С раннего детства нас сопровождают поговорки, пословицы, присказки о горохе.Упоминая о давних событиях, привычно вспоминаем царя Гороха, раздражаясь на чье то невнимание, сетуем, что «как об стенку горох». Летом с удовольствием уплетаем восковые, ароматные стручки молодого горошка, а для сбалансированного и полезного питания регулярно используем сухой горох в своем рационе.
В славянской кухне горох всегда занимал особое место, каши и супы, соусы и кисели, начинки для выпечки и даже гороховые котлетки, вот чем баловали свои семьи добрые хозяюшки. Польза гороховой каши была известна каждому, особенно выручала она во время строгих длительных постов. А как же иначе, ведь горох в два раза более насыщен белками, чем пшеница, по содержанию крахмала аналогичен картофелю, а калориями превосходит говядину.
Читать далее
Нам понадобится: авокадо — 1 шт., сырок плавленый — 1 шт., масло оливковое — 3 ст. л., зелень (не очень много), перец красный жгучий, вода (можно заменить сливками, но тогда это будет не диетическое блюдо) — 1/2 стак., чеснок — 2 зуб., соевый соус (чтобы обойтись без соли) — 2 ст. л., орехи грецкие (или любые другие, но можно и без них) — 5 шт.
Сам рецепт очень простой: Нужно все ингредиенты сложить в блендер и взбить, чтобы получилась однородная кремообразная паста. Перец, чеснок можно заменить любыми приправами на ваш вкус. Получается отличная заправка для салатиков, можно использовать как соус к мясу, рыбе, а также в качестве намазки на бутерброды. Приятного аппетита!!!
Делала подобный майонез, но вместо воды и сырка добавляла йогурт простой 2% 125-150 мл.
Многим людям, генетически склонным к полноте или уже страдающим избыточным весом, известно, что ожирение примечательно как физиологическими отклонениями, так и психологическим характером, что подтверждают опытные диетологи, гастроэнтерологи, эндокринологи и квалифицированные психологи. В том, что для быстрого и качественного, эффектного и эффективного похудания нужно не только подавлять природный инстинкт – чувство голода (то есть естественную и первоочередную потребность живого существа), но и бороться с собственными привычками (например, поздно или вообще ночью сытно кушать), слабостями (обожаемый шоколад с калорийными орехами, несколько чашек кофе со сливками и сахаром, кондитерские шедевры, крема и соусы, мясные и морские деликатесы, удобный «фаст-фуд» и пр.), пороками (чревоугодие – говоря мирским языком, переедание, лень, не позволяющая регулярно посещать фитнес-клуб, организовать активный отдых и каждодневную домашнюю гимнастику), что гораздо сложнее, может убедиться каждый отчаянно стремящийся к идеальной фигуре пациент.
Читать далееУ каждого из нас, помимо общеизвестных, есть особые уловки как не набрать лишних килограмм ненужного веса. Я не говорю о жарке, обезжиренных продуктах и т.д - мы все это прекрасно знаем. А вот что НЕОБЫЧНОЕ и НЕСТАНДАРТНОЕ делаете ВЫ, чтобы сделать свой рацион более правильный и низкокалорийный?
Я иногда разбавляю молоко/кефир водой.
Если надо что-то разогреть - в сковородку лью воду, вместо соусов/подсол. слив. масла и грею под крышкой нужный продукт.
Если варю мясной бульен - сливаю 3 раза воду.
А что делаете Вы?
Всегда восхищался канатоходцами – это ж какое нужно иметь чувство равновесия, что бы так тонко балансировать на натянутой веревочке… Мд-а-а, шаг вправо или шаг влево и всё: ты вниз, а душа – вверх. Страшно? Мне тоже! А вот теперь представьте, что наш организм такой же «канатоходец», который денно и нощно балансирует на «канате жизни» и только благодаря огромному количеству внутренних систем контроля и регулировки не срывается вниз, в пропасть небытия.
Что за системы? Их много. Наш организм постоянно поддерживает температуру тела, количество жидкости в организме, артериальное давление.. да много еще чего. И, наверняка, вы знаете, что отклонения в работе какой-либо из этих систем в легких случаях приводит к заболеваниям, ну, а в тяжелых - к смерти.
Так вот, такая способность нашего организма противостоять всевозможным изменениям, и при этом еще и сохранять относительное постоянство своих структур и свойств, называется гомеостазом.
Но, не менее важным показателем гомеостаза, наряду с температурой, давлением и прочими, является и кислотно-щелочной баланс.
Читать далееРецепт брала из паблика "0% жирности" вконтакте, и тут его уже выкладывали, так что просто скопирую. Под катом мой отзыв))
160 ккал на 100 г
на 8 блинчиков
1 стакан цельнозерновой муки
2 ч.л. разрыхлителя
2 ч.л. какао-порошка
2 ч.л. коричневого сахара
щепотка соли
3/4 стакана нежирного молока
1 яйцо
В миске смешайте сухие ингредиенты, в отдельной посуде взбейте венчиком или миксером молоко и яйцо. Вливайте молочно-яичную смесь в муку с какао и сахаром и вымешайте гладкое тесто.
Жарить панкейки нужно на разогретой сковороде с антипригарным покрытием под крышкой примерно по 3 минуты на каждой стороне.
Можно подавать с соусом из йогурта, кусочков маршмэллоу и тертым горьким шоколадом (+45 ккалорий на порцию)
Читать далее
