Морковно-апельсиновый рулет с творожной начинкойЭтот рулет – просто находка для снижающих вес – полезные ингредиенты и невысокая для выпечки калорийность.
К слову сказать, присутствие моркови практически не ощущается – нежный бисквитный рулет с апельсиновой-лимонной ноткой.
Мой 2-летний сынишка тоже заценил мамино лакомство.
Выбор меню зависит от образа жизни. Если Вы ведете активный образ жизни, занимаетесь спортом не менее 3-х раз в неделю, то Вам подойдет диета на 1500 калорий. Женщинам, не занимающимся физическими упражнениями или занимающимися от случая к случаю, но ведущими активный образ жизни подойдет диета на 1200 калорий. Диета на 1000 калорий подойдет тем, кто ведет малоподвижный образ жизни. Диетологи советуют придерживаться диеты в 1200 калорий. При такой диете белки должны составлять 45%, жиры 20%, а углеводы 35% от дневного рациона. Подсчет калорий. Калория - это единица измерения энергии, которую организм получает с пищей. 1 гр белка содержит около 4 калорий, 1 гр жира - 9. Если человек расходует то же количество калорий, которое он получает с пищей, он не толстеет. В реальности расход обычно превышает поступление. Подсчитать необхожимое количество калорий можно умножив свой вес на 24. При активном занятии спортом прибавьте 20-25%. Например если вес 70 кг получится 2010-2100 калорий - столько необходимо потреблять в день, на основании уменьшения калорийности рациона можно составить диету. Второй завтрак - 10%; Обед - 35%; Полдник -10%; На ужин - 20% Например, для меню на 1200 калорий это будет: Завтрак - 25 % от 1200= 300 калорий; Второй завтрак - 10% от 1200= 120 калорий; ; Обед - 35% от 1200= 420 калорий; ; Полдник -10% от 1200= 120 калорий; Ужин - 20% от 1200= 240 калорий. Можно рассчитать примерное меню на 1200 калорий для похудения на день. Завтрак - на 300 калорий: 150 гр салата из капусты и моркови, заправленным капелькой растительного масла, хрустящий хлебец, намазанный 5 гр спреда и кусочек (50 гр) вареной колбасы. Второй завтрак на 120 калорий: Чашка кофе с 1 чайной ложкой сахара. Обед на 420 калорий: 80 гр отварной курицы, 150 гр картофеля, политого 20 гр растительного масла, чашка зеленого чая. Полдник на 120 калорий: 2 йогурта (1,5% жирности) Ужин на 240 калорий: 70 гр спагетти твердых сортов, без ничего или 200 гр рыбы и 150 гр салата из капусты и моркови, политый растительным маслом. Все калорийное и жирное есть можно только в начале диеты, пока организм привыкает но потом переходите на правильное питание, ведь это не только вкусно, но и полезно и позволит сохранить красивую фигуру на долгие годы. Примеры калорийности готовых блюд на разное количество калорий. Блюда на 100 калорий. Большая шашка борща или овощей на (на овощном отваре). Тарелка тушеных на воде овощей (капусты, моркови, зелени) с капелькой подсолнечного масла. 1,5 чашки отварных грибов или одна чашка жареных грибов на растительном масле. Отварная картофелина с укропом. Вареной яйцо с 15 гр постного майонеза. Одна отварная кариная ножка. Один банан. Чашка сладкого (2 ч.ложки) или с медом черного или зеленого чая со сливками. 2 стакана молокочая (на полстакана молока полстакана заварки). 2 кусочка нежирной отварной рыбы. Чашка любых ягод. Полстакана какао. 2 нежирных йогурта. Блюда на 200 калорий. 120 грамм баклажанной икры. 150 грамм салата из редиса с 30 гр сметаны. 1 кусок пшеничного хлеба. 2 небольших ломтика (100 гр.) отварной колбасы. 1 сосиска. 1 сухарь. Фруктовый салат из одного банана, 1 апельсина, 1 киви и хурмы, заправленный нежирным йогуртом. Большая тарелка винигрета. Яичница из двух яиц. Чашка супа с макаронами на овощном отваре. 1 небольшое заливное. Блюда на 300 калорий. 2 мясные или 3 рыбные тефтели, тушеные с томатным соусом. 2 мясных котлеты или 2 биточка. Печеночный паштет - полчашки. Небольшая тарелка каши (гречневой, манной, рисовой, ячневой и перловой) или полтарелки макарон. 2 сардельки и 2 помидора. 2 блинчика с творогом или со сливочным маслом (30 г масла). 2 бли Омлет издвух яиц на молоке. Полтарелки молочного супа с рисом. 150 гр творожной запеканки. Небольшая тарелка мясного салата. 150 гр гуляша говяжьего или 100 г свиного. Тарелка картофельного пюре. 2 голубца (без соуса)..
Немецкое общество питания рекомендует употреблять 60—90 г жиров в день, при этом следует использовать преимущественно полиненасыщенные жиры, потому, что они благоприятно влияют на уровень холестерина. Это значит, что следует экономно обращаться с маслом или маргарином. Для салатов и жаренья использовать жиры растительного происхождения, такие как оливковое масло, ореховое и рапсовое. Употребляйте обезжиренный ли нежирный сыр и максимально ограничьте в своем рационе потребление колбасы. Хотя бы раз в неделю ешьте жирную рыбу, например лосось, скумбрия (приблизительно 70 граммов) или селедка. Они содержат ценные жирные кислоты омега-3, которые разжижают кровь, снимают воспаления и нормализуют артериальное давление. Если говорить о мясе, то для эффективного похудения лучше отдавать предпочтение небольшим порциям нежирного мяса, вместо жирного жаркое с соусом. Кроме этого, не стоит забывать о ежедневном потреблении овощей.
Итак, сегодня довелось приготовить салат Оливье. С диетическими продуктами заморачиваться не стал, т.к. считаю, что лучше съем в праздник на 50 грамм меньше, но не буду травить себя всякими «легкими соусами» и «майонезами лайт». В любом случае в данном салате и так композиция достаточно ядреная, зачем его еще делать более ядовитым и неполезным привлекая всякие заменители. Нет, не подумайте, что я противник полезных салатиков и всего такого:) Я точно знаю, что оливье с телятиной вместо колбасы и мацони с укропом и лимонным соком гораздо полезнее того, что я приготовил сейчас. Но ведь хочется того самого… новогоднего салатика:) Рецептик, собственно, ниже. Пользуйтесь или критикуйте, но я буду это есть!!! :) Ведь главное 1500 Ккал в день и ни-ни больше:)
P.S. Все посчитано 100% правильно.
Колбаса вареная «Докторская», Дымов (430 грамм * 230 Ккал) = 989 Ккал
Картофель вареный (500 * 86) = 430
Морковь вареный (200 * 35) = 70
Яйцо в крутую (9 яиц = 536 * 142) = 814,72
Горошек зеленый консерв. (260 * 60) = 156
Каперсы марин. (43 * 24,7) = 10,62
Лук-репка белый (123 * 41) = 50,43
Огурцы марин. (110 * 16) = 17,6
Майонез "Золотой" mr. Ricco (317 * 660) = 2092,2
ИТОГО:
Вес общий: 2519 грамм
Калории всего: 4630,57 Ккал
Калорийность (на 100 грамм): 183,82 Ккал
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Быть здоровой, энергичной, жизнерадостной и успешной - не это ли цель каждой женщины?
Одним из условий здорового образа жизни является натуральная здоровая пища. Изменив свой рацион, можно улучшить не только свой облик - подтянуть фигуру, изменить к лучшему состояние волос и кожи, но и создать настроение!
Ведь так приятно чувствовать себя здоровой, «легкой», полноценной – попробуем разобраться, что нам может помочь в этом, и что, наоборот, мешает!
Что есть? Какие продукты помогут похудеть?
На первом месте располагаются белки:
БЕЛКИ создают эффект насыщения (естественный блокиратор голода), которое позволяет человеку худеть, оставаясь в тонусе и не испытывая голода. Организму приходится расходовать немало энергии для усвоения белков: в два раза больше, чем для усвоения жиров и в четыре раза больше, чем для усвоения углеводов. Снижение веса происходит исключительно за счет жировых запасов.
К предпочтительной белковой пище относятся: белок яиц, постная говядина, телятина, печень, кролик, курица (цыпленок), индейка, нежирный сыр, обезжиренный творог, рыба и морепродукты
Далее - некоторые ЦИТРУСОВЫЕ: Грейпфрут, лимон.
Грейпфрут считается природным жиросжигателем, лимон - диуретиком (мочегонным).
Грейпфрут оказывает положительное влияние на процесс пищеварения, так как в нем содержится большое количество органических кислот и эфирных масел, которые стимулируют обмен веществ, улучшают усвоение пищи, усиливают выработку пищеварительного сока.
Лимон нормализует процесс обмена веществ и усвоения питательных элементов. Лимонная кислота, входящая в его состав стимулирует пищеварение и способствует выводу токсинов из организма.
АНАНАС: В нем содержится уникальный фермент, носящий название бромелайн (или бромелин), благодаря которому белки усваиваются значительно быстрее, ускоряется расщепление жиров.
Полезные ОВОЩИ: баклажаны, брокколи, цветная капуста, белокочанная капуста, спаржа, свекла, зелень (сельдерей, петрушка, укроп, щавель), все виды лиственного салата, грибы, кабачки, тыква, огурцы, зеленый и репчатый лук, шпинат, побеги сои, стручки зеленой фасоли, репа, болгарский перец, редис, зеленая редька, помидоры, лук, морская капуста.
СЛОЖНЫЕ углеводы: Углеводы делят на «простые» и «сложные». Простыми называют углеводы, быстрое усвоение которых вызывает резкое повышение в крови уровня глюкозы и инсулина (белый сахар, мука высшего сорта и изделия из нее, картофель, кукуруза и др). А инсулин - гормон, который не только регулирует содержание сахара в крови, он также отвечает за накопление запасов жира. Соответственно, простые углеводы способствуют накоплению жира в организме.
Сложные же углеводы повышают уровень сахара в крови незначительно (дикий рис, чечевица, горох, соя, гречка и др) и их распад в организме происходит значительно дольше.
Предпочтительные углеводы: рис, гречка, соя, макароны твердых сортов, редко - картофель и цельнозерновой хлеб.
НЕНАСЫЩЕННЫЕ жиры: «Полезные» жиры содержат незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты, необходимые нашему организму для обеспечения жизнедеятельности и здоровья. Ненасыщенные жиры – это: орехи, авокадо, оливковое масло, масло из зерен винограда, зерновое масло.
Предпочтительные жиры: оливковое масло, рыбий жир.
Не забывайте про регулярное употребление ВОДЫ! Диетологи, рекомендуют пить не менее 2х литров воды в день.
Какие продукты мешают похудеть?
Важно следить за тем, чтобы в меню не встречались такие продукты как:
джемы, СЛАДОСТИ и другие простые углеводы (конфеты, шоколад, блинчики, пирожные),
еда быстрого приготовления,
АЛКОГОЛЬ, газированные напитки.
Не употребляйте ФРУКТОВЫЕ СОКИ - фрукты всегда предпочтительнее фруктовых соков: в них больше клетчатки и меньше сахаров.
Напитки, содержащие ЭНЕРГЕТИКИ (в том числе, и кофеин) необходимо постепенно исключать из рациона.
Что с чем?
Порой, неверно совмещенные продукты дают нам ощущение тяжести «в животе», вздутие кишечника, общее ощущение слабости. Важно не только, употреблять «правильные» продукты, но..и правильно их совмещать!
Фрукты + кисломолочные продукты!
Апельсины, грейпфруты, ананасы, лимоны, крыжовник, клюква, кислые яблоки - хорошо совместимы как между собой, так и с кисломолочными продуктами. Также можно комбинировать с орехами, сырами и зеленью.
Кислые фрукты не совместимы с белками животного происхождения, бобовыми, горохом, крахмалосодержащими продуктами и овощами.
Овощи + белок!
Огурцы, свежая капуста (кроме цветной), редиска, сладкий перец, фасоль, репа, лук, чеснок, свекла, брюква, морковка, кабачки, тыква, салат – хорошо совмещаются с любой пищей, способствуя ее усвояемости, например, с белками (мясо с огурцами, морковка с творогом), с жирами (капуста с маслом), с другими овощами, с продуктами, содержащими крахмал (хлеб со свеклой, с зеленью).
Нельзя комбинировать овощи с молоком!
Нежелательно одновременно принимать в пищу овощи и фрукты.
Углеводы + овощи!
Гречка, рис, картофель, макароны грубого помола, великолепно комбинируется с зеленью, жирами и всеми овощами.
Очень неблагоприятна комбинация углеводов и белков.
Белковые продукты + овощи!
Идеально сочетаются с семенами и овощами. Это почитание способствует переработке белков и выведению различных токсинов.
К числу исключений относится молоко – его необходимо употреблять в пищу отдельно.
Белки не комбинируются с продуктами, содержащими крахмал, фруктами и сахарами.
Жиры + зелень!
Жиры хорошо сочетаются с зеленью, овощами, крахмалистой пищей.
дному"е значительно сократить вашу привязанность в "нергию и небалгопритяно сказываютсяна здоровье. итации.ее 1/6 нормы жиров
Разнообразим диетическое меню
Любые диетические продукты, украшенные нужным соусом – создадут настроение, подарят легкость и комфорт. Предлагаю вашему вниманию несколько диетических вариантов соусов и заправок, которые идеально подходят к овощам, птице, говядине и рыбе и придутся на любой вкус.
Соус карри к птице и овощам
1 стакан (200 г) обезжиренного йогурта
1 яблоко
1 ч. ложки порошка карри
Яблоко порезать как можно мельче (кубиками) или измельчить в блендере- и сразу же смешать с йогуртом и порошком карри.
Зеленый дип к овощам, рыбе, птице:
1 стакан (200 г) обезжиренного йогурта (или любой, нежирный, без наполнителя)
100 мл зеленого горошка (жидкость слить)
100 г свежего огурца
1-2 ст.ложки мелко порубленного зеленого лука
соль, черный перец по вкусу
Горошек, лук и огурец измельчить в блендере, добавить к йогурту. Посолить, поперчить, дать настояться.
Заправки к любому зеленому салату:
- К 1 ч.л. оливкового масла добавить немного растолченного чеснока, лимонного сока по вкусу и черного либо красного перца. Эта заправка отлично подходит к любому салату, в котором присутствует китайская капуста или листовой салат.
- В обычный столовый уксус добавить укроп (100 г на 1 л уксуса); сладкое яблоко, нарезанное дольками, лавровый лист.
Яркий соус
Соус на основе свеклы и яблок: отварную свеклу и свежие яблоки 50/50 натереть на мелкой терке, подкислить лимонным соком, добавить растительное масло, зелень, соль, молотый перец.
Томатный соус к цельнозерновому хлебу
Сочные помидоры тушатся с сахарозаменителем, луком, чесноком, уксусом (винный), пряностями.
Будьте энергичны, молоды и здоровы!
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=90.3){kind=small}
tefal_nd wrote in ![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/community.gif?v=90.3){kind=small}
vkusnoipolezno
Какие продукты помогают уменьшить талию.
Узнай, на какие продукты необходимо налегать, дабы избавиться от жира на животе.
Все мы периодически сталкиваемся с проблемой вздутия живота. Это происходит из-за гормональных изменений при беременности (и кормлении грудью), утраты эластичности брюшной полости и нехватки сна молодые мамы особенно склонны к образованию жира на животе. Однако именно в этой области мы быстрее всего сбрасываем вес.
Эксперты считают, что лучший способ избавиться от жира на животе – включить в рацион знакомую и любимую пищу, которая отлично уменьшает талию.
Итак:
Ягоды, вишни и виноград
Основное слово здесь – антоцианины. Они не только придают винограду, чернике, клубнике, малине и кислой вишне яркий цвет, но и сжигают брюшной жир. Жировая ткань живота исчезает быстрее, чем жир в других областях тела, и она более чувствительна к воздействию антоцианинов. Эти разноцветные фрукты также богаты полезными для сердца антиоксидантами и клетчаткой. Старайся регулярно употреблять их в пищу.
Молочные продукты
Молоко, йогурт и сыр содержат много сыворотки, белка, способствующего формированию безжировой массы тела. Это означает, что калории, получаемые из обезжиренных молочных продуктов, не накапливаются в животе. Ты насыщаешься и при этом худеешь. Старайся употреблять 3 порции маложирных или обезжиренных молочных продуктов каждый день (в реальной жизни это равно 30 г сыра или стакану йогурта). Попробуй творог, сыр-косичку или греческий йогурт (в соусах и картофеле замени его сметаной). В продуктах с фруктами и орехами содержится дополнительный сахар и лишние калории. Выбирай пищу без добавок и дополняй ее ягодами, орехами и мюслями.
Постные белки Куриная грудка без кожуры, отбивные из индейки, яичные белки, рыба и филе свинины идеально подходят для уменьшения талии, так как требуют более тщательного переваривания, чем углеводы. Это означает, что мы дольше ощущаем сытость. Подобно сывороточным белкам, протеины в этих продуктах участвуют в формировании мышечной массы. Соответственно, при умеренном потреблении они не влияют на жир в области живота. Что конкретно значит словосочетание умеренное потребление? При 1800-2000-калорийной диете ты должна терять около 170 г постных белков ежедневно. Зеленый чай Великолепное новшество! Согласно результатам недавнего исследования, существует прямая связь между потреблением зеленого чая и уменьшением талии. В зеленом чае содержатся катехины, повышающие расход энергии, выводящие жиры (особенно из брюшной полости), а также ускоряющие расщепление жиров печенью. Участники исследования ежедневно выпивали 4-5 чашек, однако положительный результат будет заметен при любом количестве. Тебя беспокоит наличие кофеина? Одна чашка зеленого чая содержит вполовину меньше кофеина, чем чашка кофе. Если ты предпочитаешь зеленый чай без кофеина, то снижаешь содержание катехинов. Тем не менее, оставшегося количества все же достаточно для получения подобного результата.
