Так вкусно и аппетитно написано, что захотелось срочно какой-нибудь соусик сделать, а то низкокалорийная сметанка 15% надоела, надо чего-то бодрящего. В холодильнике как раз овощи дожидаются: редисочка, молоденькая капустка, огурчик, зеленый лучок, кабачок. Спасибо тебе Барабулька! Очень люблю креветки, буду ждать от вас рецепт соуса для салата с креветками.+1
Спасибо!!!!!... Я тоже предпочитаю в салат добавлять подсолнечное масло, а не оливковое. Оливковое хорошо идёт с бальзамическим уксусом на хлеб. Для помидорно-огуречного салата люблю использовать обезжиренный кефир+давленный чеснок+морская соль с сухими травками. Для горячего соуса использую горчичное масло. Оно при нагревании не теряет полезных свойств. А вот оливковое лучше не греть. Только нужно убедиться, что горчичное масло сделано из натуральной гречихи. Я как-то побаиваюсь генетически-модифицированных продуктов. +1
Барабулька, спасибо! Обязательно попробуем приготовить яблочные соусы. Я правильно поняла - взбитая основа хранится в холодильнике? Как долго? Или долго не хранится, потому что быстро съедается (тарталетки там всякие и прочее, прочее, прочее...)? Сама я иногда (раза два в год) готовлю запечённого в духовке гуся или утку, внутренние полости которых довольно плотно набиваю яблоками. Прежде чем отправить гуся в духовку, а утку в утятницу, плотно зашиваю птицу, чтобы из неё не вытек сок. Мясо получается очень вкусным и ароматным, а яблоки из птицы я просто выбрасываю. Как Вы думаете, яблочная основа Ваших соусов может заменить свежие яблоки в таком традиционном рецепте приготовления жирной птицы? Или всё-таки лучше использовать свежие яблоки. С уважением, Владилена.+1
Это точно! Вес может уходить и скачками. А вот из Франции я наоборот прилетела в минусе. Нездоровая у них кухня. Я имею в виду Париж. Много соуса, жира, белого хлеба, сыра:( Я спросила про ржаной и цельнозерновой хлеб. Мне презрительно ответили, что ТАКОЕ (в смысле гадость) едят только немцы. ОК... поеду в Германию:) Правда на Лазурном Берегу было с едой лучше. Там влияние Италии очень сказывается. В Монако так вообще еда типично итальянская. Вот на этом я набираю:( В Провансе очень понравилась нуга. Это что-то!!! Мы нашли маленькую лавку прям рядом с Дворцом Папы (рядом с городом Ним). Там от пола до потолка були разложены пласты нуги!!! Я готова была там остаться:))) +1
Расскажите поподробнее,плиз,про соус цацики.... звучит заманчиво..Я сама противник майонеза,а замену не нашла....У меня это базовый рецепт,давно лежит в закладках...как я поняла,можно начинять любым салатом с постным мясо...всегда вкусно получается...+1
да, спасибо! что-то я в последнее время увлеклась салатами, пробую всякие, и действительно, так) А еще я начала готовить йогурты - купила йогуртницу - как низкокалорийный и полезный соус, натуральный йогурт идеален! добавляешь в него специи, поливаешь им зеленушку.....мммммм....супер! и разнообразно и полезно! +1
спасибо, мои хорошие! я вот вчера делала торт со шпинатом и грибным соусом, но боюсь выкладывать, ибо масло :) я-то пока не худею...а чтоб других не искушать....так что даже не знаю.....там без масла совсем никак...но суперски. :)+1
