Обожаю макароны! По поводу сливочного соуса: карбонара конечно тяжеловата будет, совсем не диетично. Но как более легкий вариант могу предложить грибной соус с 10% сливками или 15% сметаной и соус с брокколи или кабачком (особенно с макаронам бантики хорошо идет). Просто лук пассировать, раздавить пару долек чеснока поджарить с луком, добавить брокколи мелкими соцветиями или резанный кубиками кабачок потушить, чеснок вынуть, залить сливками или сметаной. добавить любимые травы, мне нравится орегано в таком сочетании. Отваренный аль-денте макароны выложить в соус, перемешать и прогреть 1-2 минуты. При подаче посыпать тертым твердым сыром.+9
согласна со всеми) мы с мужем похудели совместно на 42 килограмма, стали другими людьми, другой образ жизни, пластика, метаболизм, ценности, настроение, взгляд, стиль в одежде, спортивные шмотки.. куча вопросов у всех - как? всем до единого рассказала как без тайн. смеялись, не верили, говорили что дорого и так мало (1,7-2 кг еды в день??) они есть не смогут, что от нас ничего не осталось, что нам надо жирку для здоровья... особенно эта фраза "да тебе можно есть и есть с твоей фигурой". бесит. это как сказать обеспеченному человеку да с твоими деньгами можно не работать, отличнику - да с твоими оценками можно не учить, и бодибилдеру - да с твоими мышцами можно вообще ничего не делать. никаких причинно-следственных связей в мозгу не возникает, как надо работать и как изменить характер чтобы все это иметь. особенно поражают люди (и это очень многие в моем окружении) которые демонстративно не едят то что ем я, говорят, что они ТАКОЕ ни за что есть не будут. а именно: попала со всеми в макдональдс - взяла салат из листьев, морковки и одного наггетса, съела без соуса. на обед огромная порция овощей, салат и отварная круиная грудка, говядина или яйца, ну и так далее.. про протеины вообще говорят что "вот у меня знакомый на них все здоровье угробил", а листва - для травоядных, а с хлеба (цельнозерновой чаще ем) они полнеют. да чего греха таить, я вчера и чизбургер съела и ни о чем не жалею))) считаю что это супер фитнес еда по сравнению с тем что принято готовить у российских мамочек своим детям. я лучше пять говяжьих котлет с кунжутной булочкой съем чем котлету свиную с макарошками советскими склизко-мучнистыми. и когда от моей еды демонстративно отворачиваются люди которые за рабочий день съедают полкило печенья или банку свинины тушеной или контейнер оливье или вечером едят жареную картошку со свининой или литры алкоголя, мне как-то даже иногда не смешно)))) стебались много по поводу спортивных шмоток. в общем, держитесь, девочки)) элоун ин зе дарк)+9
Добавляю!!! Это от Ланиты Ши - фитнес-инструктора.
Cписок принципов ежедневного питания:
1. Ключом здорового и полезного питания является разнообразие! И это разнообразие должно включать овощи и фрукты, богатые клетчаткой, цельнозерновые продукты(хлеб, макаронные изделия из цельнозерновой муки, неочищенные крупы, как бурый рис, греча, квиноа, булгур), белая и красная рыба(лососевые), тунец(консервированный в том числе) полезные жиры, как авокадо, орехи, оливковое и льняное(ели нравится) масло, нежирный сыр и творог.
2. Не забывать про размер порции! Например, небольшая кружка овощей(100-150 гр.), подходящая порция на гарнир. Размер куска стейка или рыбы 100-150 гр. на один приём пищи.
3. Не урезать свой дневной рацион ниже чем 1200 ккал. Это здоровый минимум до которого можно доходить. Желательно держать баланс потребления в рамках 1200-1500 ккал в день-ТОЛЬКО ПОЛЕЗНОЙ ЕДЫ! Лучше пользоваться персональным расчётом.
4. Кушать не менее 5-6раз в день, небольшими порциями, тем самым разгоняя метаболизм.
5. Не пропускать приём пищи, пропуск пищи гарантирует накопление жиров в теле. Всегда иметь при себе маленькие перекусы, для непредвиденных пропусков (орешки, небольшой бутерброд с сыром, листом салата, или нарезку из овощей).
6. Не забывать принимать ежедневно мультивитамины. Такие элементы, как калий, кальций и магний обязательно должны употребляться ежедневно.
7. Выпивать ежедневно не менее 2 литров чистой воды. НЕ ПИТЬ любые газированные низкокалорийные напитки, Кока-колу или любые сладкие соки(в том числе свежевыжатых) и никакого жирного молока или сливок!
Допускается обезжиренное молоко для приготовления каши или мюслей, а также добавление в чай(25 мл.)
8. Исключить потребление сливочного масла и продуктов содержащих его.
9. Исключить потребление кофе, кофеин повышает уровень кортизола. Заменить на зелёный или травяной чай.
Факты:
Кортизол: кофеин увеличивает уровень содержания кортизола ( «гормона стресса») в организме, что может стимулировать развитие целого ряда нежелательных последствий: от прибавления в весе и плохого настроения до сердечных заболеваний и диабета.
Вес: Многие эксперты считают, что повышение уровня кортизола способствует усилению тяги к жирам и углеводам, что приводит к формированию жировых отложений (брюшной жир чреват большим риском для здоровья, чем другие типы жировых отложений).
Кроме того, увеличение уровня кортизола способствует усилению тяги к продуктам с высоким содержанием кофеина — образуется замкнутый круг, из которого нелегко вырваться.
Хорошая новость в том, что кофеин может ускорить обмен веществ. Кроме того, он примерно на 30% увеличивает эффективность расщепления жиров, если потреблять его перед занятиями спортом (но чтобы оценить это полезное свойство кофеина нужно заниматься спортом). Кроме того, кофеин поддерживает высокий уровень сахара в крови, что уменьшает чувство голода.
Фитнес: Если кофеин на время повышает уровень содержания кортизола и других гормонов, то после исчезновения этого эффекта вы чувствуете упадок сил, усталость и даже депрессию. Это может затруднить занятия фитнесом.
Положительный эффект: ученые обнаружили, что кофеин в умеренных количествах повышает физическую выносливость и эффективность тренировок. Это, в сочетании с эффектом сжигания жира во время тренировки, может реально повысить эффективность занятий фитнесом и позволит вам быстрее привести себя в форму, если потреблять кофеин в нужное время.
Есть как позитивный, так и негативный эффект от кофе, но, во время этой диеты, очищение и жиросжигание, я воздержусь от кофе! Ведь тренировка мозга-это тренировка тела! Ну и наоборот!
10. Заменить белый хлеб на мультизерновой и цельнозерновой. В день достаточно съедать 50 грамм хлеба.
11. Остальные сложные углеводы добирать из бурого риса(исключить белый рис), макарон из цельнозерновой муки(25 гр. в сухом виде на один приём), из овощей, богатых клетчаткой-брокколи, цветная капуста, шпинат, сладкий картофель (батат, очень богат клетчаткой).
12. Не употреблять сахар в любом виде, ни тростниковый, ни белый. Также убрать из рациона МЁД. Заменить на стевию(натуральный продукт, содержащий клетчатку), а лучше ничего не использовать.
13. Забыть про существование продуктов содержащих сахар и молочные жиры, такие как шоколад, печенья(даже цельнозерновые), любая выпечка из магазинов, вафли, и вообще любые любимые и не любимые сладости!
14. Готовить на пару, в духовке, гриле. Никакой жаренной еды(рыба с панировкой, фритюр и т.д.), только жарка на гриле или на сковороде-гриль, с небольшим количеством олив. масла и не длительной термической обработкой.
15. Исключить солёную еду, как солёные огурцы, квашенная капуста(содержит и соль и сахар), сладкие и кислые соусы.
16. Употреблять орехи для перекусов только в сыром виде, никаких солёных орешков. В салат допускается горстка жаренных кедровых орехов, 5-10 гр.
17. Для перекусов всегда иметь в нарезке овощи(брокколи, сельдерей, цв.капуста, морковь, сладкий перец), а также сезонные фрукты и ягоды(яблоки, клубнику, чернику-содержит очень много витамина, нектарины, абрикосы и т.д.) “Ограничить” потребление бананов, винограда, допускается после силовой тренировки, для закрытия углеводного окна.
18. Съедать фруктов и ягод не более 300 гр. в день, преимущественно на завтрак, первый перекус и после тренировки. Это приблизительно 1 среднее яблоко и среднего размера нектарин в день. Или 100 грамм черешни и 200 грамм мякоти дыни или арбуза. Или 150 грамм клубники и среднего размера грушу. Выбирать на своё усмотрение.
19. Стараться употреблять 3 приёма пищи максимально обезжиренные или содержащие минимум жира. Например, 2 перекуса из нарезки овощей и на ужин белая нежирная рыба(напр. пангасиус или треска) и брокколи на пару.
20. Заменить красное мясо на индейку и куру, а также на молодую телятину. Красное мясо, как говядина, должна быть без жира, также желательно сократить потребеление до 2 раз в неделю( я вообще не ем).
21. Питание должно быть сбалансированным и включать ежедневно рыбу или мясо, фрукты и овощи, зерновые продукты.
22. Стараться набирать не менее 25 грамм клетчатки в день.
Например, дневная норма в 25.05 гр. клетчатки может выглядеть вот так:
• Мюсли 1 порция 30 гр.-2.7 гр.
• Яблоко-150 гр. 3.6 гр.
• Сладкий картофель(Батат или ямс) 100 гр. 4.1 гр.
• Нектарин 150 гр.-2.55 гр.
• Хлеб мультизерновой 50 гр. -около 3.7
• Морковь 100 гр.-2.9 гр
• Сельдерей 100 гр. 1.6 гр.
• Брокколи 150 гр-3.9 гр.
23. Тратить на сон не менее 8 часов. Недостаток сна приведёт к стрессу, выработке кортизола и накоплению жира. Даже сами не успеем заметит!
24. Исключить алкоголь. Жир на животе-это результат от алкоголя и переедания. Небольшой бокал красного или белого сухого вина один раз в неделю не повредит, НО НЕ БОЛЕЕ!!!
25. Стараться употреблять ежедневно ореховую пасту, конечно же без содержания сахара.. В ней содержится невероятно большое количество таких жиров, как Омега 3, 6, 9. Можно приготовить также дома самостоятельно в блендере.
У меня всегда имеется в наличии паста тахини и арахисовое масло(паста) без сахара. Так же есть любимая паста из смеси тропических орехов и сырого какао с добавлением сиропа агавы(всего 5 гр, на 100). Мне достаточно 5-7 гр. в день. Очень вкусно, и главное одни полезные жиры.
26. Заменить привычный конфитюр(варенье, джем) на свежие ягоды. Можно взбить их в блендере и съедать за завтраком с сыром и цельнозерновым тостом. Или с творогом.
27. Не важно в какое время вы идёте спать, но стараться съедать свой ужин не менее, чем за 4 часа до сна. Лёгкий последний перекус за 2.5-3 часа. Например, я ложусь спать в 12 часов ночи, мой ужин в 7 вечера(за 5 часов до сна), а лёгкий перекус, как 100 гр. творога в 9-9:30( За 2.5-3 часа до сна).
28. Раз в неделю можно позволять себе маленькие вредности, как чашка кофе в субботу, или маленькая плитка шоколада за завтраком. Бокал вина в ресторане или в компании любимого человека, тоже можно позволить себе раз в неделю. Но я от алкоголя совсем воздержусь, я не люблю алкоголь совсем.
Давай я немного о своем опыте расскажу. Ребенку пять месяцев, кормлю грудью, деньги и продукты носит муж. Я варю супы. Постоянно в холодильнике стоит пятилитровая кастрюля первого. Хватает дней на пять примерно. Супы варю только на говядине или индюшке, никакой свинины. Мы ее вообще уже полгода не покупаем. Муж сперва протестовал, он у меня тонкий-звонкий, может жрать макдаки тоннами. И требовал жирного и жареного. А я гнула свою линию. Суп на говядине с косточкой. Котлеты из куриной груди. Тушеная индейка с соусом. Кстати, он даже не понял на вкус, что это птица, а не четвероногое. Всегда в морозилке овощная заморозка, всякие мексиканские и прочие смеси. Колбаса покупается мужу на работу, на бутерброды. Майонез ест только он. Я его давно не ем, но еа сметау. Теперь заменила ее на мацони, в нем меньше калорий. Ах да, я никогда не делаю обжарку овощей для супа. Все овощи отправляются в кастрюлю просто порезанными, но их очень много. В моем борще ложка стоит, но калорийность ста грамм всего 35 калорий. Можно смело есть большими порциями, и наедаешься на полдня. И вкусно, никто еще не заметил, что овощи не жареные, а добавки просят все.+8
Почитала инструкцию, посмеялась))) "Обязательные условия для достижения желаемого эффекта Отказ от алкоголя: спиртное сводит на нет действие продукта. Правильное питание. Вы не должны передать или голодать. Приучитесь питаться дробно (4-6 раз в день), сократив привычные порции пищи на 30-50% , увеличив при этом частоту приемов. Следите за сбалансированностью питания (оптимальное соотношение белков, жиров, углеводов, витаминов и микроэлементов), чтобы поддерживать правильный обмен веществ. Исключите из рациона полуфабрикаты и другую пищу быстрого приготовления, высококалорийные соусы, жирные блюда и кондитерские изделия. Выпивайте не менее 2-х литров чистой воды без газа в сутки. Занятия спортом. Бег, танцы, плавание, фитнес, домашняя аэробика или ходьба в быстром темпе – на ваше усмотрение. Выполнение данных условий обеспечит максимальный эффект." +8
Используйте мягкое (спелое) авокадо. На вкус твёрдое авокадо ужасно:( Опять же для соуса нужно получить однородную массу. Твёрдое авокадо не будет однородным даже в размолотом виде. Обычно покупаю твёрдое (зелёное) и оставляю на кухонном столе. Как потемнеет и станет чуть-чуть мягким, так использую.
Если нет времени на подобный майонез, можно просто вилкой размять спелое авокадо и добавить свежеотжатый лимонный сок по вкусу. Заправляю таким соусом салат почти каждый день. Мужу добавляю в такой соус чуть-чуть каенского перца. +7
Поздравляю с психологической отметкой! В нашем деле это очень важно! Мы ведь все так идём: от килограмма к килограмму и до заветной цели. Мне вот двинуть вес помогли сырые овощи. Я обед и ужин заменила салатами из сырых овощей с соевым соусом. Но всё, разумеется, индивидуально. Удачи!+6
Ошибка худеющих в первые недели – кушать одну молочку. Кушайте побольше сырых овощей, вот вам список, который не наскучит:
* Капуста (Белокочанная, Краснокочанная, Кольраби, Брюссельская, Брокколи, Савойская, Китайская, Пекинская)
* Зелень (Лук, Базилик, Петрушка, Укроп, Мята, Щавель, Шпинат)
* Салат (Кресс-салат, Латук, Эндивий)
* Помидор
* Перец болгарский
* Огурец
* Кабачок (я кушала сырым молоденький)
* Тыква (тоже можно сырую)
* Морковь
* Редька (репа)
* Редис
* Хрен
* Сельдерей
* Чеснок
* Спаржа (натуральная!)
* Ревень
О соленом сыре…
Не ешьте много соленного сыра. Соль задерживает воду, так что есть риск приобрести отеки.
Предлагаю Вашему вниманию некоторые рецепты для Диеты Кима Протасова и выхода из нее.
САЛАТЫ и ЗАКУСКИ.
1. Салат из свеклы, моркови и яблок.
1 сырую свеклу, 2 моркови, 1 яблоко натереть на терке, добавить чайную ложку лимонного сока, нарезанный болгарский перец кубиками, немного петрушки. Залить все йогуртом и перемешать.
2. Салат из тыквы, огурца, томата (помидора) и лука.
Натереть тыкву, добавить порезанные кубиками огурец, помидоры, репчатый лук, перемешать с рубленой петрушкой и сбрызнуть соком лимона.
3. Салат из тыквы, моркови и яблок.
Тыкву, морковь и кислое яблоко (лучше антоновку) очистить от кожуры, измельчить на крупной терке, перемешать, чуть присолить, заправить укропом и несладким йогуртом.
4. Салат из зеленого салата, томата (помидора), красного лука и творога.
Листья салата и помидоры мелко порезать, красный лук порезать тонкими полукольцами. Добавить творог (брынзу) и перемешать. Приправить солью, перцем и добавить немного горчицы.
5. Салат из моркови.
Натереть одну крупную морковь на терке, залить йогуртом и поставить на 1 час в холодильник.
6. Салат из моркови и репы.
2 моркови средней величины и 2 небольшие репы очистить и натереть на крупной терке. Заправить несладким йогуртом. Размешать. Украсить кусочками моркови и репы.
7. Салат из моркови с хреном.
Натереть на терке 2 моркови, натереть 1/3 от этого количества хрена, смешать, залить 1/3 стакана йогурта, добавить 1 чайную ложку лимонного сока (или уксуса). Украсить салат зеленью петрушки.
8. Салат из моркови, яблок и хрена.
2 моркови и 2 яблока натереть на крупной терке, добавит 1 чайную ложку натертого на мелкой терке хрена. Смесь сбрызнуть лимонным соком, перемешать и украсить зеленью петрушки.
9. Салат из моркови, яблок и сельдерея.
Яблоко порезать тонкими брусочками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не яблоко не потемнело. Сельдерей очистить от кожицы (лучше использовать для этого овощечистку), морковь вымыть. Натереть корнеплоды на крупной терке. Соединить в салатнике сельдерей и морковь, слегка помять руками, добавить яблоко. Приправить солью. Добавить йогурт, перемешать и оставить в холодильнике примерно на 30 минут.
10. Салат из творога и моркови.
1 морковь натереть на мелкой терке, добавить 200 грамм творога, 2 столовые ложки йогурта, посолить по вкусу и тщательно перемешать. Смесь завернуть в лист салата.
11. Салат из творога и яблок.
Зеленые яблоки нарезать кубиками, добавить 5% творог и йогурт. Все перемешать. По желанию можно добавить ваниль и корицу.
12. Салат из творога с редисом.
200 грамм творога перемешать с 400 граммами мелко нашинкованного редиса, немного посолить, добавить 100 грамм йогурта, тщательно перемешать и украсить зеленью укропа или петрушки.
13. Салат из огурцов с помидорами.
Огурцы и помидоры мелко порезать, посолить по вкусу, залить йогуртом. Сверху посыпать зеленью петрушки или укропа.
14. Салат из огурцов, томата (помидора) и редьки.
Помидоры, огурец, редьку и репчатый лук тонко нарезать и осторожно перемешать, добавив соль, перец, зелень петрушки и укропа, сок лимона. По желанию в такой салат можно добавить сваренные вкрутую и нарубленные яйца.
15. Салат из огурцов, томата (помидора) и тыквы.
Натереть тыкву на мелкой терке, добавить порезанные кубиками огурцы, помидоры, репчатый лук, перемешать с рубленой петрушкой и сбрызнуть соком лимона.
16. Салат овощной.
Белокочанную капусту мелко нашинковать. Свеклу, морковь, огурец потереть на мелкой терке. Все перемешать, немного посолить и дать постоять 10 минут (чтобы смесь дала сок). Добавить кефир или йогурт, перемешать.
17. Салат из кабачков с чесноком.
1 средний кабачок очистить и натереть на крупной терке, добавить мелко нашинкованную головку репчатого лука. 2 дольки чеснока растереть с солью, горчицей, черным молотым перцем и мелко порезанным укропом, добавить в кабачки с луком и тщательно перемешать.
18. Салат с соусом по-мексикански.
1 стакан рубленого салата-латука, 1/4 чашки нашинкованной краснокочанной капусты перемешать и заправить соусом по-мексикански.
Приготовление томатного соуса по-мексикански.
Продукты: 3 средних мягких помидора; 3 стебля зеленого лука; 1 свежий красный горький перец; 4 давленых зубчика чеснока; 3/4 стакана свежей зелени кинзы; сок 2 лаймов или 1 лимона.
Способ приготовления: Помидоры порезать на кубики по 0,5 см, добавить рубленый зеленый лук, перемолотый в блендере красный перец, давленый чеснок и рубленую зелень кинзы. Влить сок лайма или лимона, перемешать.
19. Салат Витаминный.
1 головку репчатого лука мелко нашинковать, добавить натертые на мелкой терке яблоки, очищенные от кожуры; смесь сбрызнуть лимонным соком, добавить измельченное вареное яйцо, измельченную пряную зелень, несладкий йогурт и перец. Все перемешать.
20. Салат «Мужской каприз» диетический.
Лук порезать полукольцами, ошпарить кипятком и на 3 минуты залить лимонным соком (замариновать). Мясо отварить, порезать ломтиками. Лук выложить на тарелку, залить йогуртом до покрытия. Дальше слой мяса. Снова слой йогурта. Дальше покрошить вареное яйцо. Снова йогурт. Сверху все посыпать домашним сыром.
21. Салат из свеклы с маслинами (выход из диеты).
Свеклу сварить до полуготовности, нарезать тонкими ломтиками и выложить на тарелку веером, посыпать маслинами, порезанными кружочками. Рядом выложить вареное яйцо, также порезанное дольками. Заправить салат растительным маслом, смешанным с уксусом и солью.
22. Салат из цветной капусты (выход из диеты).
Цветную капусту отварить 5 минут в подсоленной воде, дать стечь воде, разобрать на соцветия. 1 стакан йогурта смешать с пропущенным через пресс чесноком, солью, тмином, лимонным соком и растительным маслом; перемешать. Головки-соцветия цветной капусты выложить на листья салата, полить приготовленным соусом, сверху посыпать зеленью.
23. Салат многослойный (выход из диеты).
Выложить на блюдо слоями снизу вверх: 1 мелко рубленную вареную куриную грудку; 2 мелко рубленных вареных яичных белка; 1 столовую ложку натертого на терке твердого сыра; мелко нарезанный чернослив (заранее замоченный в воде); 2 мелко рубленных вареных яичных желтка. Каждый слой полить йогуртом, творогом или простоквашей. Сверху салат украсить дольками мандарина.
24. Салат из кальмаров (выход из диеты).
Продукты: 500 грамм кальмаров; 1 маленькая головка репчатого лука; 1 огурец; 1 яйцо; 3 столовые ложки йогурта; 1 маленький пучок укропа; 2-3 листа зеленого салата; соль по вкусу.
Способ приготовления: Тушки кальмаров промыть, удалить внутренности и хорду. Ошпарить, ножом счистить кожицу, промыть, разрезать тушки вдоль на 4 части, после чего тонко наискосок нарезать (шириной около 5 мм). Отварить в подсоленной воде в течение 3-4 минут. Шумовкой выловить кальмаров, переложить на дуршлаг и дать воде стечь. С огурца овощерезкой срезать кожицу. Огурец нарезать соломкой и смешать с кальмарами. Зелень укропа промыть, стряхнуть воду и мелко порубить. Вареное яйцо разделить на белок и желток. Белок мелко нарезать, желток размять и смешать с 1 чайной ложкой йогурта. В салат добавить белок, зелень, йогурт приправить солью и перемешать. На тарелку уложить листья зеленого салата, желток, горку салата с кальмарами.
25. Перекус.
Половину стакана домашнего сыра (до 5%) смешать с 1 чайной ложкой соуса по-мексикански. Подать с маленькими сырыми морковками и укропом.
26. Помидоры кружочками.
Чеснок очистить, раздавить или мелко порезать, смешать с домашним сыром (соотношение - по Вашему вкусу). Помидоры вымыть, нарезать кружками, выложить слоем по одному на блюдо. На каждый помидор положить горку сырной смеси, посыпать нарезанным укропом. По желанию укроп можно перемешать с сыром и чесноком.
27. Помидоры фаршированные.
Говяжий фарш обжарить на сковороде со специями без масла, слегка посолить. Помидоры помыть, вырезать сердцевину. Фарш смешать с зеленью и нафаршировать им помидоры.
28. Помидоры черри фаршированные.
Мелко нарубленные вареные яйца (3 шт.) смешать с натертым сыром (100 грамм), толченым в ступке чесноком, добавить мелко нарезанную зелень петрушки и укропа и йогурт (200 грамм). Смесь тщательно перемешать. Срезать верхушки у помидоров (6 штук черри), вынуть ложкой мякоть с семенами и перевернуть, чтобы вытек сок. Готовые помидоры нафаршировать приготовленной смесью.
29. Мозаика из творога (на 6 персон).
Продукты: 400 грамм творога; 1-2 яблока; 2-3 столовые ложки нежирного молока; 1 столовая ложка мелко нарезанной зелени укропа; 1 столовая ложка мелко нарезанной зелени петрушки; 5 крупных редисок; 1 чайная ложка тмина; 1 столовая ложка кетчупа; соль по вкусу.
Способ приготовления: Творог тщательно растереть с молоком (можно взбить в блендере). Подготовленную массу посолить по вкусу и разделить на четыре части. Свежую зелень (петрушку, укроп) тщательно промыть под струей холодной проточной воды, перебрать и нашинковать. В первую часть творога добавить мелко нарубленную зелень. Редис вымыть и натереть на крупной терке, перемешать его со второй частью творога, туда же добавить тмин. Третью часть творога смешать с острым томатным соусом или кетчупом. В последнюю часть творога добавить очищенные от кожицы и мелко нарубленные яблоки, лучше кисло-сладких сортов. Выложить творог послойно на большое плоское блюдо, чередуя слои по вкусу, украсить все веточками зелени и небольшими листьями зеленого салата.
Совет: чтобы закуска получилась более острой, можно добавить к свежей зелени несколько долек нарезанного чеснока.
30. Гаспаччо.
Продукты: 4 крупных помидора; 1 средний огурец; 1 зеленый сладкий перец; 1/2 красного сладкого перца; 1 головка репчатого лука; 1-2 зубчика чеснока; 1 чайная ложка сока лимона; холодная (ледяная вода); соль, перец, майоран, тимьян, базилик по вкусу.
Способ приготовления: Помидоры залить кипятком на полминуты, очистить кожицу, нарезать и измельчить в блендере. Огурец, чеснок, лук и перец очистить, добавить к помидорам и также измельчить. Посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона, приправить травами. Разбавить ледяной водой.
К гаспаччо также хорошо отдельно подать измельченные огурцы, перец, вареное яйцо.
Худейте вкусно и с фантазией!
я вобще не вижу проблемы.. с чего вы взяли что нельзя есть макароны? ешьте спокойно макароны из твердых сортов. они хорошо усваиваются. если вы съедите тарелку макарон с помидорным соусом, то ничего страшного с вами не случится.
и вобще, у меня есть ощущение, что вы становитесь булемиком. во всяком случае очень похожее восприятие еды.+6
