Рецепты

05 июл Низкокалорийная вкуснятина (только с фото)

31 янв ЛУЧШИЕ ЗАВТРАКИ

23 дек К Праздничному Столу

03 фев Лучшие меню

20 сен Рецепты низкокалорийных блюд

Пн, 22 декабря, '14

Morrilel

Капрезе по-русски К Праздничному Столу

БЖУ: 7.79 6.4 5.44 124.03ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ
200-250г адыгейского сыра
3 небольших молодых свеклы
листья салата (краснолистный будет смотреться эффектнее)
оливковое масло
соль, перец

Итальянская закуска капрезе набирает все большую популярность — вполне заслуженно. А можно пофантазировать и вместо моцареллы взять адыгейский сыр, а вместо помидора — запеченную свеклу. Попробуйте — это очень вкусно!

Свеклу посолить, поперчить, полить маслом и запечь в фольге при 200С примерно 40мин. Адыгейский сыр и свеклу нарезать тонкими кусочками и выкладывать на тарелку в следующем порядке: сыр, листик салата, кружок свеклы, опять сыр и т. д. по-кругу.

Посолить, поперчить, полить оливковым маслом. Кстати, если хочется совсем «русского» вкуса — можно использовать подсолнечное не рафинированное масло.

+3 2

Пн, 21 января, '13

тарталетка

Брокколи с муссом из сыра Низкокалорийная вкуснятина (только с фото)

Надоело, просто отваривать брокколи???? Тогда предлагаю вкусный и полезный рецепт))))
Сыр «Ламбер» легкий 15%-ной жирности — 100 г
Сливки — 50 мл
Семга слабосоленая — 50 г
Желток яичный — 1 штука
Капуста брокколи — 200 г
Масло оливковое — 20 мл
Сок лимонный — 2 столовые ложки
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Отварить брокколи в подсоленной воде.
Откинуть на сито, полить маслом и соком лимона.
Сыр натереть на мелкой терке.
Переложить сыр в сотейник, влить сливки и прогреть на плите. Добавить желток и перемешать.
Снять с плиты, добавить мелко порезанную рыбу и взбить при помощи ручного блендера.
На тарелку выложить капусту и полить муссом.

+2 0

Вт, 5 февраля, '13

vvikf

рецепт салата сертаки Низкокалорийная вкуснятина (только с фото)

+2 0

Вт, 23 июня, '15

Bastet

21 вариант приготовления необычных тостов на завтрак ЛУЧШИЕ ЗАВТРАКИ

Большинство из нас в качестве завтрака в лучшем случае предпочитает чашечку кофе и бутерброд с сыром или колбасой, за исключением тех, кто более тщательно следит за чистотой своего питания и на первый прием пищи употребляет кашу.

А что если бы мы предложили вам 21 идею приготовления вкуснейших тостов на завтрак, которые зададут нужный тон вашему дню и подзарядят вас до самого обеда? Тогда-то вы точно забудете про привычные скучные бутерброды и станете завтракать не только полноценно, но и вкусно.

(Всего 21 фото)

+2 1

Вс, 18 сентября, '11

Swon

Рецепты низкокалорийных блюд Личное

Греческий салат

Продукты: 1 чашка тертой моркови, 1 чашка нарезанных огурцов, 1 чашка нарезанных помидоров, 100 гр белой фасоли, 1/3 стакана брынзы Фета, 4 чашки салат-латук, 20 черных маслин без косточек, горсть сухариков. Для соуса: 2 столовые ложки красного винного уксуса, 2 чайные ложки оливкового масла, 1/2 чайной ложки сухого орегано, 1/2 чайной ложки черного перца.

Этот красивый и вкусный салат будет хорошим дополнением к вашему сбалансированному здоровому питанию.

Продукты даны из расчета на 4 порции.
В большой миске хорошо смешать уксус, масло, орегано и перец. Затем добавить листья салата (лучше порвать их руками), морковь, огурцы, помидоры, фасоль и брынзу. Осторожно, слегка перемешайте салат. Разложите по порциям в 4 салатника, сверху украсьте гренками и оливками.

Вы можете сделать этот салат более питательным, если добавите в него белого мяса курицы или тунец.

Приятного аппетита!

+2 3

Вс, 18 сентября, '11

Swon

Рецепты низкокалорийных блюд Личное

Салат из моркови

Продукты: 1 морковь среднего размера, сыр – 50-70 гр., низкокалорийный майонез. Морковь и сыр натереть на крупной терке и смешать с майонезом. На любителя можно добавить изюм или чернослив.

Приятного аппетита!

+2 0

Вс, 18 сентября, '11

Swon

Рецепты низкокалорийных блюд Личное

Красная рыба с тайским акцентом.

Ингредиенты:
около 600 г филе красной рыбы без кожи и костей
2-3 ст. ложки соевого соуса
1,5-2 ст. ложки рыбного соуса
1 ч. ложка пасты чили
тертый пармезан (если хочется)
1 ст. ложка оливкого масла
Способ приготовления:
1
Если рыбу купили тушкой, лучше освободить ее от кожи и костей. Я последнее время беру охлажденную нерку. Мясо у нее очень нежное и менее жирное, чем у семги.

2
Нарезать филе рыбы на порционные куски и уложить в форму для запекания.

3
Сбрызнуть рыбу с двух сторон соевым и рыбным соусами. С верхней стороны смазать пастой чили. Сбрызнуть оливковым маслом. Если есть желание, можно присыпать тертым пармезаном. Хуже не будет)))

4
Запекаем при высокой температуре до появления красивой корочки. Лучше использовать гриль. Соевый и рыбный соусы убирают запах рыбьего жира. Паста чили дает рыбе красивую корочку и невообразимо гармоничный вкус. Рыба, как рыба - естественна и без перегруза дополнительных вкусов )))

+2 1

Вс, 18 сентября, '11

Swon

Рецепты низкокалорийных блюд Личное

Мороженое из йогурта с клубникой.

Ингредиенты (на 4 порции):
225 г свежей клубники
1 яичный белок
300 г нежирного натурального йогурта
жидкий заменитель сахара (не обязательно)
10 г (2 ч. л.) желатина в порошке
несколько ягод клубники для украшения

Способ приготовления:

Смешать ягоды с йогуртом в миксере до получения однородной смеси.
Распустить желатин в 30 мл (2 ст. л.) кипятка в маленькой мисочке. Поставить ее в большую посуду с кипящей водой, доходящей до половины высоты мисочки.
Желатин не размешивать, пока он сам не распустится и жидкость не станет прозрачной.
Тщательно смешать желатин с клубничной смесью. Влить в низкую форму и замораживать, пока края не затвердеют.
Вынуть смесь из морозильника, поместить в охлажденную посуду и взбивать, пока не станет однородной. Снова выложить в низкую форму и поставить в морозильник.
Опять вынуть смесь из холодильника, поместить в охлажденную посуду и взбивать миксером до однородности. В отдельной посуде взбить в крепкую пену белок.
Постепенно подмешать белок к клубничной смеси, добавляя ее по частям.
По желанию добавить жидкий заменитель сахара, затем вновь поместить смесь в форму и заморозить окончательно.
Мороженое вынуть из морозильника за 20 минут перед тем, как подать на стол, чтобы оно немного оттаяло. Разложить в формочки и украсить свежей клубникой.

На заметку: Подавать с бисквитами или со свежими фруктами, например, с киви и малиной.
Для приготовления мороженого можно использовать другие ягоды, например, черную смородину или малину. Их можно сначала взбить в миксере и процедить, чтобы удалить зернышки, а затем смешать с йогуртом. Вместо натурального йогурта используйте нежирный фруктовый.
Можно использовать замороженные или консервированные ягоды вместо свежих, но их нужно хорошо отсушить.

+2 1

Вс, 21 декабря, '14

Morrilel

Салат из креветок с ананасом К Праздничному Столу

БЖУ: 12,06; 5,79;3,13 114 ккал на 100 гр

Ингредиенты на 5 порций
креветки свежезамороженные без панциря – 250 гр;
ананас – 100 гр;
масло оливковое – 20 мл;
сметана – 50 гр;
уксус винный – 20 мл;
зелень петрушки – 20 гр;
салат листовой – 20 гр;
соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Предварительно отваренные в подсоленной воде креветки смешать со сметаной, приправить перцем.
2. Ананас нарезать тонкими ломтиками, затем соединить с креветками, уксусом, оливковым маслом и мелко нарубленной зеленью петрушки.
3. Выложить салат на блюдо, выстеленное листьями салата, и подать на стол.

+2 3

Пн, 22 декабря, '14

Morrilel

Трюфели К Праздничному Столу

БЖУ: 6,44; 22,58, 29,58 385,63 ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ
плитка шоколада (100г) не меньше 50%
2 ст ложки сливок 10%
1-2 ст ложки ароматного алкоголя

для обваливания: 1ст ложка какао

Конфеты ручной работы? Почему бы и нет! А главное, вы точно знаете, что там внутри.

Самое главное — найти хороший шоколад, в нем должно быть не меньше 50% какао, но и больше 75ти тоже не очень подойдет.

Все остальное совсем не сложно:
Шоколад поломайте на кусочки, сложите в кастрюльку с толстым дном, влейте сливки и разогревайте на медленном огне, постоянно мешая.
Шоколад постепенно начнет таять, мешайте интенсивно, не давайте перегреваться, постепенно получится гладкая, блестящая, густая, однородная масса.

Выключите огонь и также, интенсивно мешая, влейте пару ложек ароматного алкоголя. Перелейте шоколад в любую емкость и оставьте в холодильнике на ночь. Масса загустеет, холодной ложкой набирайте шоколад и катайте шарики, сразу обваливая их в какао, удобнее делать это в тонких резиновых перчатках. Из одной плитки шоколада получается 10-12 конфет.

Это основной рецепт, главное — пропорция сливок и шоколада, а добавки могут быть любыми, например:
- виски и перец, обваливать в какао
- апельсиновый сок с цедрой и миндаль в центре шарика + золотистый сахар
- кокосовый ром + кокосовая стружка

Можно каждый раз придумывать новые сочетания, добавлять любимые вкусы! Упакуйте трюфели в красивую коробочку и подарите самым близким и любимым людям!

+2 0

Наверх