Я очень люблю делать роллы дома, это намного выгоднее и дешевле, а также можно регулировать самой их каллорийность от 50 ккал и выше. Итак:

Роллы делятся на три вида. Хосо-маки готовятся с одной или двумя начинками на половине листа нори.
 Футо-маки – роллы потолще, которые готовятся с тремя и более компонентами в начинке на целом листе нори.
 Отдельный третий вид – ура-маки – роллы, которые готовятся рисом наружу («Филадельфия», «Калифорния»). Я готовлю в перемешку и открытые и закртытые. Открытые получается симптаичнее. Если приноровится можно придать различные формы-сейчас я делаю квадратненькими и более тоненькими.

Фото новых нет-есть когда я первый раз попробывала сделать, так что не судите слишком строго=))

Первый раз делала чуть кривенькие получились)) Тут главное практика-потом будут как в ресторане)))

Доброго времени суток, уважаемые калорийцы !

Спешу к вам с очередным деликатесом из чудесной "Белобоки" 

На этот раз порадую  ветчиной из мяса птицы (у меня индейка).

Кабачок средний - 500г.
Куриное филе - 200г.
Яйцо -1 шт.
сыр.
Кабачок очистить и натереть на крупной терке, отжать жидкость, добавить яйцо, посолить и хорошо перемешать.
Куриное филе порезать мелкими кубиками, посолить, посыпать специями и обжарить на оливковом масле минут пять.
Кабачковую массу распределить по дну и стенкам силиконовых формочек.В центр поместить куриное филе.

Посыпать натертым сыром.
Поставить запекаться в разогретую духовку на 30 минут 200С

Ингредиенты:

• яблоки  4-5 шт. крупных
• йогурт питьевой  450 мл.
• яйцо 1 шт.
• манная крупа 4 ст.л.
• овсяная крупа (геркулес) 4 ст.л.
• корица, ванилин  по вкусу

Приготовление:

Йогурт смешать с яйцом, манкой и геркулесом, добавить ванилин, корицу, оставить набухать. Яблоки очистить, нарезать кусочками. В форму, смазанную маслом, высыпать яблоки, сверху залить тестом. Выпекать 35-40 мин при температуре 170 С.

Вспомнился мне давно забытый рецепт, который я решила воспроизвести в связи с покупкой нового погружного блендера. Отличная закусочка!!!

Рецепт прост, как все гениальное. Странно, но здесь я его не встречала.

Многие из нас пробывали очень вкусенькую запеканку с творогом и рисом. Особенно помню ее по садику-такая вкусненькая-а сверху сметанка и сахарок. Очень множество рецептов предлагается  в различных статьях и кулирнарных книгах- можно и с я блоками и с изюмом - я приготовила обычную.  суть моего волшебства состоит - что обычную калорийность я понизила с 265 ккал до 125 за 100 гр. Так что напоминаю рецепт с некоторыми моими изменениями:))) 

Итак все очень просто: 

Творог  обезжиренный конечно 400 г-81*4=324ккал

Яйца 3штуки(150 грамм) – 60*3=180 ккал

Фруктоза – 150 г(396 ккал в 100г)=594 ккал(можно и 100гр если вы будете поливать вареньем) Фруктоза слаще сахара в 2 раза - следовательно вместо стаканая я положила чуть меньше половины стакана

Рис  400 грамм вареного=280 ккал (Это примерно 1 стакан сырого-хорошенько разварить)

Всего грамм -1100г калорийность 1378

125 ккал на 100 гр

Чтобы корка была такая запечанная обмазать желтком:))

Рис отварить в воде или в молоке. 

Сахар взбить с яйцами.

Перемешать рис с творогом, добавить смесь из яиц и сахара, сметану, немного подсолиь.

Всё тщательно перемешать.

Форму смазать маслом, посыпать манкой, выложить массу.

Выпекать до готовности.

P.S. Количество риса и творога должно быть примерно одинаковим (1:1)

BON APPETIT!

Доброго времени суток, уважаемые калорийцы!

Сегодня порадую вас чудесным мясным деликатесом, который станет отличной заменой колбасе и всяким там химическим ненужностям (признаемся, так и тянет иногда на что-нибудь "этакое", мясо-колбасное, мммм?!?!) 

Потрясающий маложирный низкокалорийный мясной деликатес в домашних условиях!!!!!! 

Ингридиенты:

куриная грудка 340 грамм
шпинат,кинза,базилик, зеленый лук,укроп.
болгарский перец 2х цветок и грунтовой.- 215 грамм
тврог 1.8 % 200 грамм
белок куриный 70 грамм

Измельчить куриную грудку в блендере посолить поперчить по вкусу.
нарезать тонкими полосками перцы, потушить их на медленном огне и остудить.
шпинат и всю зелень порубить.
Творог взбить с яичными белками, добвить молотую паприку.
Застелить пергаментом противень.
Выложить "фарш" по всей поверхности формы и сформировать борты как у тарта.
Выложить перцы, затем шпинат, зелень и залить все тверху творожно белковой массой.
Поместить в духовой шкаф при температуре 220 градусов.
Сначала на нижний уровень на минут 15-20, затем на верхний и до образования корочки.
Получается очень сочно, вкусно как в холодном так и в горячем виде.