Читать далее

 

Ингредиенты

Яйцо куриное - 5 штук
Творог 11% - 500 граммов
Сметана 15% жирности - 100 граммов
Сахар - 1,5 мультистакана
Крахмал картофельный - 2 столовые ложки
Сахар ванильный - 1 пачка

Приготовление

Я очень люблю творожные продукты и всю выпечку с их участием. Поэтом готовлю постоянно что-нибудь творожное в мультиварке. Последним моим кулинарным рецептом стал пудинг из нежного теста и воздушного крема. Замечательный десерт для любого стола.

1. Отделяем куриные желтки от белков.

2. В холодильник отправляем белки , а желтки смешиваем вместе с творогом, крахмалом, сметаной и ванилином.

3. Перекладываем творожную смесь в чашу блендера и измельчаем до воздушности.

4. Взбиваем до обильно-белой пены белки и затем всыпаем сахар и продолжаем взбивать до полного его растворения.

5. В полученную воздушную массу вливаем аккуратно белки и очень осторожно размешиваем по часовой стрелке.

6. Берем резервуар мультиварки и переливаем в него аккуратно массу из творога и готовим на режиме «Выпечка» 65 минут.

7. После выпечки выдерживаем пудинг творожный в мультиварке еще 60 минут отключив мультиварку от сети.

8. Пудинг творожный в мультиварке покрываем любым кремом.

Калорийность на 100 гр:  212 ккал, белки- 10, жиры- 8,5, углеводы - 24.

на 100 гр : белки- 13,43;  жиры- 3,48;  углеводы- 1,3;  энергетическая ценность - 91,86 ккал

Состав:

Банка консервированного тунца в собственном соку 170 гр(на банке пишут для салатов)
1 помидор
1 яйцо и 1 белок
зелень любая ваша любимая
из специй я добавила молотый чеснок

Делаем:

Тунец высыпаем в мелкое сито и как бы вдавливаем в него, чтобы вышла лишняя вода. Если у вас тунец в масле тли слишком соленый, нужно просто в этом же сите промыть секундочку. Вот такую обсушенную массу тунца в миску, подавим вилочкой. Добавим мелко нарезанный помидор, зелень, специи и желток! Отдельно взбиваем белки до такой пены, они должны увеличится раза в 2-3. Добавляем их к фаршу и ложкой очень аккуратно и нежно связываем между собой!

Раскладываем по силиконовым формочками и в духовку на минут 40 +-5 минут, на 190 градусов!

Состав:
Креветки - 200 гр.
Салат китайский - 250 гр.
Помидоры черри - 10 шт.
Яйцо перепелиное - 10 шт.
Сок лимонный - 1 ч.л.
Соль – по вкусу
Сыр пармезан - 50 гр.
Горчица – 10 мл
Йогурт натуральный - 50 мл

Приготовление:
Нарезать помидоры черри и перепелиные яйца.
Салат порвать руками.
Сыр пармезан натереть на крупной терке.
Выложить на блюдо листья салата, вареные креветки, помидоры черри, яйца и посолить.
Йогурт смешать с лимонным соком и горчицей, немного посолить.
Добавить соус к салату.
Сверху выложить тертый сыр.

100 гр. салатика содержат:
73 ккал
белки – 7,3 гр.
жиры – 3,8 гр. ,углеводы – 2,5 гр.    

                                           

БЖУ: 8,93\3,13\12,49   108 ккал

240 ккал 1 сэндвич

Ингредиенты:
►Редис 50 г
►Огурцы 100 г
►Соль ¼ ч.л.
►Сахар-песок 3 г
►Лимонный сок 5 мл
►Укроп 15 г
►Лук зеленый 10 г
►Лук репчатый (100г) ¼ шт.
►Творог нежирный 60 г
►Семга слабосоленая 100 г
►Хлеб ржаной 150 г

Мелко нарезать зелень: укроп, зеленый лук, репчатый лук. Добавить мягкий домашний творог и размешать блендером. Если творог окажется суховатым, можно добавить немного сливок.
Нарезать ржаной хлеб поперек буханки, идеальным вариантом будет Бородинский хлеб с тмином, намазать творожной массой, сверху положить слой редиса, затем слой огурцов, затем ломтики тонко порезанной слабосоленой семги.
Такие сэндвичи очень легко и быстро готовятся как на завтрак, так и в виде закуски на праздничный стол.

Томатный суп для похудения – насыщенное пользой и очень вкусное блюдо, позволяющее подкорректировать фигуру. Предлагаем вашему вниманию сразу два рецепта его приготовления.

Читать далее

*На 100 грамм продукта:
Ккал: 104,2
Белки: 11,8
Углеводы: 12,3
Жиры: 0,9

Ингредиенты:
Тесто:
-овсяша 100гр;
-яичный белок 2шт;
-сахзам по вкусу.

Начинка:
-творог обезжиренный 300гр;
-желатин 5 + 5гр;
-клюква 150гр;
-сахзам по вкусу.

Способ приготовления:

1. Тесто: овсянку перемолоть в кофемолке/блендере, до состояния муки.
2. Добавить к белкам и сахзаму муку, вымесить тесто. Консистенция должна получиться как у паштета.
3. Выстелить тестом формочки (антипригарные/силиконовые), формируя корзиночки, запечь в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов до готовности. Остудить.
4. Начинка: желатин 5гр замочить в воде, затем подогреть (по инструкции), добавить в творог, туда же сахзам.
5. Ягоды размять вилкой, добавить желатин 5гр, сахзам по желанию.
6. В готовые корзиночки выложить творог, затем ягодное желе, украсить ягодкой, убрать в холодильник на несколько часов до застывания начинки.

Так же вы можете клюкву заменить на другие ягоды - бруснику, ежевику, малину и т.д.

Уважаемые калорийцы!!!! скоро нас ждет череда праздников!!! и меня волнует вопрос: что поставить на праздничный стол, чтобы было вкусно и при этом малокалорийно!! жду ваших рецептов в этом блоге!!! встретим Праздники весело и без вреда здоровью и фигуре!!!

 

С выбором блюд для новогоднего стола 2012 - вас ничто не ограничивает.

Рассчитывайте только на свой кошелек.

Дракон будет рад от обычного оливье до восточной кулинарии.

Не забывайте только, что Дракон существо огнедышащее, а значит любит огонь в блюдах.

А огонь можно легко создать благодаря перцу, базилику, кардамону, мускатну ореху.

Не забудьте так же о перце Чили - это лакомка для Дракона.

«Огнедышащее» меню хорошо дополнить мясным блюдом, облитым горящим спиртным.

Этот же фокус можно проделать с фруктами или мороженым —

выглядит эффектно и необычно.

А фруктовые салаты позволят хозяйке с максимальной пользой проявить фантазию.

При сервировке стола очень уместны будут зажженные свечи.

Которые неплохо бы было установить в подсвечники в образе драконов или рептилий.

Думаем, их приобрести через пару месяцев во всех сувенирных магазинах будет не сложно.

Не стоит заранее заготавливать полуфабрикаты. Чем меньше пища подвергается термической обработке, тем приятнее она для Дракона.

Рыба — непременный представитель водной стихии на новогоднем столе.

Рекомендуется рыба ценных сортов: стерлядь, бестер, некоторые сорта форели.

Все, что было приготовлено заранее и не съедено, не должно вновь появляться на столе.

Из спиртного не забудьте немного водочки с перцем, а так же прочие "горящие"

(в прямом и переносном) смысле, коктейли.