Необычный салат
22ккал

Ингредиенты:
- огурец - 1 шт.
- морковь - 1 шт.

Для заправки:
- растительное масло - 2 ст.л.
- соевый соус - 1 ст.л.
- яблочный уксус 6% - 1 ст.л.
- зубчик чеснока - 1 шт.
- красный острый перец - 1?4 ч.л.
- молотый черный перец - 1?4 ч.л.
- щепотка соли

Способ приготовления:
Салат получается очень необычный и ароматный - это все благодаря ароматной заправке, а также благодаря необычной нарезке продуктов.
Сделать заправку – смешать растительное масло, соевый соус, уксус, соль, два вида перца и чеснок, выдавленный
Огурец и морковь почистить. Нарезать их овощным ножом на тонкие пластинки по длине (нарезать по очереди и прямо над тарелкой). Полить заправкой.

Приятного Вам аппетита!

 

Ингредиенты:
- куриное филе - 400 гр
- твердый сыр - 60 гр
- 2 яйца
- кефир - 100 гр
- мука - 60 гр
- по 3 веточки петрушки, укропа и зеленого лука
- соль, специи по вкусу.

 БЖУ на 100 г :    17.3    4.8    7.0    145 ккал

Приготовление:
- Куриное филе очень мелко нарезать, сыр также мелко нарезаем или натираем на крупной терке.
- Взбиваем яйца и кефир, добавляем курицу и сыр, постепенно вводим в тесто муку, перемешиваем. Добавляем мелко нашинкованную зелень, солим и перчим по вкусу.
- Разогреваем сковороду (жарить оладьи лучше без масла, накрыв сковороду крышкой), наливаем получившуюся смесь на сковороду в виде небольших оладий. Жарим под крышкой с каждой стороны по 5-7 минут (на среднем огне).
- Готовые оладьи выкладываем на тарелку, украшаем овощами и горячими подаем на стол.

Приятного аппетита!

Для приготовления понадобится:
фарш куриный -600 грамм (лучше самостоятельно из грудки);
шампиньоны свежие – 400 грамм;
перец болгарский –150 грамм;
помидоры – 200 грамм ;
натуральный йогурт – 250 грамм; 
кефир — 400 грамм;
лук репчатый –100 грамм;
сыр твердый – 40 грамм;
листы для лазаньи, зелень петрушки и кинзы

БЖУ: 8,22/3,26/13,93    117,41 ккал

Рецепт приготовления :
Для начала подготовим начинку для лазаньи. Для этого обжариваем мясной фарш до состояния полуготовности.
Отдельно обжариваем лук, грибы и болгарский перец до состояния полуготовности.
Соединяем вместе подготовленный фарш с овощами, даем остыть.
Теперь приготовим соус для лазаньи. Соус, который приготовим мы, будет лишен этих недостатков.
Для приготовления облегченного соуса для лазаньи смешайте йогурт, кефир, мелко порезанную зелень, добавьте соль, молотый перец, специи (хмели-сунели, кориандр, орегано). Соус для лазаньи готов.
Теперь приступаем к сборке блюда.
На дно формы для лазаньи выкладываем готовые листы лазаньи. 
На листы лазаньи выкладываем фарш с овощами, помидоры и проливаем первый слой подготовленным соусом. Операцию повторяем 3 раза.
Последний слой листами лазаньи не закрываем, а посыпаем тертым на мелкой терке сыром.
Отправляем блюдо в духовку и запекаем 30 минут при температуре 220 градусов.
Лазанья готова. Приятного аппетита!

На 100 грамм - 28.74 ккал
Б/Ж/У - 1.09/0.69/4.83

Ингредиенты:
Для соуса:
2 сладких перца (лучше красных)
2-3 томата
1 небольшая луковица
3 зубчика чеснока
базилик, тимьян по желанию
Для основы рататуя:
1-2 баклажана
1-2 кабачка
4-6 томатов
тимьян
3 зубчика чеснока
моцарелла по желанию

Приготовление:
1. Готовим соус. Для соуса лук мелко порезать и обжарить на оливковом масле минут 5. Добавить порезанный перец и жарить ещё минут 5. Томаты очистить от кожицы (для этого залить их кипятком минуты на 2). Порезать кубиками и тушить всё вместе минут 10.Чеснок порезать, добавить в соус, посолить и поперчить. Теперь надо наш соус измельчить с помощью блендера. Вернуть соус на плиту ещё минут на 5, добавить по желанию базилик и тимьян. Я добавляю, так как от них просто невероятный аромат)
2. Готовим овощи. Все овощи и моцареллу нарезать кружочками. Лучше всего если они будут примерно одинаковые по размеру. Если баклажан горчит,то посыпать его солью и оставить минут на 30, а затем промыть водой.
3. Соус выложить в форму, чередуя баклажаны, кабачки, томаты и моцареллу заполнить форму.
4. Чеснок выдавить сверху на овощи, посолить, поперчить,полить оливковым маслом и по желанию добавить несколько веточек тимьяна.Закрыть фольгой и поставить в разогретую до 200 гр духовку.
Минут через 50-60 снять фольгу и запекать ещё минут 20.
Подавать тёплым.

Приятного аппетита!

очень легкий и вкусный салат, его можно есть в любых количествах, не переживая за фигуру.

итак, берем:

салат листовой (или пекинскую капусту)

помидоры черри (можно обычные)

огурцы свежие

перец болгарский

лук красный 

тунец в собственном соку (или "для салата")

все режем крупно, салат рвем руками, лук нарезаем полукольцами. перемешиваем, выкладываем тунца и еще раз перемешиваем. соль и специи по вкусу. я не добавляю ничего. и даже не заправляю. прижелании можно заправить оливковым маслом. это очень вкусно!!!!

 

 

Салат фруктовый «Флорин»

 

Вам понадобится:
 

20 вишен

4 яблока

2 киви
2 апельсина
2 ст.л. апельсинового ликера
2 ст.л. изюма
1,5 ст.л. кедровых орешков
мята
Крем:
2 желтка
1 стакан молока
¼ палочки ванили
3 ст.л. сахара
Способ приготовления:
Срезать верхушки яблок, осторожно вырезать мякоть, сохранить крышечки, из мякоти убрать семенные коробки и нарезать ее мелкими кубиками.
Промыть изюм, очистить и нарезать киви кубиками, измельчить орехи, промыть листики мяты, мелко нарезать.
Отжать сок от апельсинов, соединить его с ликером, добавить яблочную мякоть, киви, изюм, орехи, мяту и вишню, перемешать, убрать на полчаса в холод.
Для крема нагреть молоко с ванилью и сахаром до полного растворения сахара припостоянном помешивании до загустения.
Наполнить яблочные чашечки приготовленным фруктовым салатом и полить салатфруктовый «Флорин» перед подачей на новогодний стол приготовленным кремом.

Превосходный способ украсить новогоднее заливное блюдо. Этот способ украшения подходит для любого заливного, будь то рыба, холодец...

Читать далее

ТОМАТНЫЙ СУП СО СМЕТАНОЙ
2 СВЕЖИХ МЯСИСТЫХ ПОМИДОРА
1 ГОЛОВКА ЛУКА.1 ЗУБЧИК ЧЕСНОКА

1 СТОЛ.ЛОЖКА ОЛИВ-ГО МАСЛА
1 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА ТОМАТНОЙ ПАСТЫ
СОЛЬ ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ
1 ЩЕПОТКА САХАРА
400МЛ ОВОЩНОГО БУЛЬОНА
2 СТОЛ.Л.СМЕТАНЫ
ПОМИДОРЫ ПОМЫТЬ И НАРЕЗАТЬ КУСОЧКАМИ .ЛУК И ЧЕСНОК НАРЕЗАТЬ КУБИКАМИ.
ОЛИВКО-Е МАСЛО РАЗОГРЕТЬ В КАСТРЮЛЕ И 2-3 МИНУТЫ ТУШИТЬ В НЕМ ЛУК И ЧЕСНОК.ДОБАВИТЬ ПОМИДОРЫ И ТОМАТНУЮ ПАСТУ.ПРИПРАВИТЬ СОЛЬЮ,ПЕРЦЕМ И САХАРОМ И ТУШИТЬ ЕЩЕ 2-3 МИНУТЫ.НАЛИТЬ БУЛЬОН.НАКРЫТЬ КАСТРЮЛЮ КРЫШКОЙ И ВАРИТЬ 20 МИНУТ
ПРОТЕРЕТЬ СУП ЧЕРЕЗ СИТО И ВНОВЬ ВЫЛИТЬ В КАСТРЮЛЮ И ПОДОГРЕТЬ,ПОСОЛИТЬ И ПОПЕРЧИТЬ.РАЗЛИТЬ СУП ПО ТАРЕЛКАМ И ДОБАВИТЬ СМЕТАНУ
100 КИЛОКАЛОРИЙ

Привет всем мои дорогие!!! Купила себе на днях "толстенную" книгу "Вкусный и полезный обед из пароварки"...вот решила поделиться кое-какими рецептами, которые уже готовила из этой книжки. Может кому пригодится.

"Суп овощной крестьянский" (расчет на две порции): калорийность супа 70 кк на100гр.

продукты: 600 мл говяжьего бульона, 1 средняя морковка, 3 картофелины, 1 луковица, зелень петрушки и укропа по 10 гр, 2 ст.л. рубленой свежей капусты, 1 ч.л. томатной пасты или помидорка одна, 1 ст. л. крупы (рис или перловка), 10-15 мл. растительного масла.

способ приготовления: В чашку для риса положить нашинкованную капусту, затем картошку и крупу. Готовить в пароварке 30-35 мин. Отдельно спассеровать на растительном масле лу, морковь и томат ( в течении 5-7 мин.) Затем всё сложить в бульон и поварить 10-15 мин. В конце варки добавить зелень.

"Фасоль стручковая с сельдереем и зеленью" (расчет на 2 порции): калорийность блюда 100кк на 100гр.

продукты: 250 гр замороженной стручковой фасоли, 1 ст.л. оливкового масла, 2 стебля сельдерея, зелень укропа и петрушки (1/4 пучка) 1 зубчик чеснока, соль, перец(по вкусу)
способ приготовления: фасоль разморозить, сельдерей нашинковать, всё сложить в пароварку готовить 15-20 минут. В готовые овощи добавить зелень, чеснок, оливковое масло. Подать фасоль горячей. (Я вместо соли использовала соевый соус. )

Приятного аппетита!!