Ингредиенты:

Шампиньоны - 500г

Луковица - 1 шт

Морковь - 1 шт

Клубень картофеля - 3 шт

Лапша (у меня маленькая) - 1/4 стакана

Растительное масло

Соль, специи, укроп

Делюсь рецептом сваренного мной овощного супчика!На вкус даже для заядлой мясоедки отлично!!!!!!!(честно не ожидала!)

Ингредиенты: 
2 куриных филе без кожи 
1 большое яблоко 
3 стебля сельдерея 
пара капель оливкового масла 
30 г хлебных крошек из ржаного хлеба (они должны быть сухие) 
1 ст. л. сухой паприки 
1 ст.л. сушеного базилика 
соль, черный перец по вкусу. 
Приготовление: 
1. Филе режем небольшими кусочками, обжариваем на сильном огне до образования корочки.  
2. Яблоки и сельдерей нарезаем кубиками, обжариваем на оливковом масле в течении 5 минут.  
3. Курицу укладываем в форму, солим, перчим, сверху выкладываем яблочную смесь.  
4. В отдельной посуде смешиваем паприку, базилик и хлебные крошки. Посыпаем этой смесью курицу и отправляем в духовку на 20-30 минут. Подаем горячим. 

Филе куриное — 1 кг
Свекла — 600 г
Шампиньоны — 200 г
Лук-шалот — 150г.
Чеснок — 6 зубчиков
Помидоры черри — 200 г
Петрушка — 20 г
Бульон куриный — 300 мл
Сливки 20%-ные — 100 мл
Карри-порошок красный — 1 столовая ложка
Кумин (зира) молотый — 1 щепотка
Масло растительное — 15 мл
Соль — по вкусу

Запеканка с тыквой

на 2 порции:

2 филе тилапии (250 г)
1/4 лимона
1/4 перца чили
зелень
соль, перец по вкусу
Филе сбрызнуть соком лимона, посолить и поперчить по вкусу.
Посыпать мелко нарезанным чили, готовить 3,5 минуты при мощности 800 Вт.
При подаче посыпать измельченной зеленью.
Возможна корректировка времени приготовления на 1 минуту. На фото рыба выложена сверху порезанных кубиками авокадо и помидора.

(100-150 ккал на 100 г, в зависимости от начинки)

Ингредиенты:

для теста

• 6 ст ложек холодной воды
• 1 ст ложка растительного масла
• 140 г муки
• сода, гашеная уксусом

для начинки

• любые фрукты или ягоды
• любой фруктовый или ягодный сок
• желатин

Приготовление:

Замесить тесто, выложить на дно и стенки формочек. Формочки перед этим смазать маслом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут. Подождать пока остынут и вынуть из формочек.

Растворить желе и добавить в сок (я взяла где-то 100 г апельсинового сока и 10 г желатина). Выложить фрукты в тарталетки, полить соком с желатином. Поставить в холодильник на полчаса-час.

Второй вариант: запекать тарталетки 10 минут, достать из духовки, положить порезанные фрукты или ягоды и, не поливая желатином, выпекать ещё 10 минут.

Я делала вариант с желатином, положила туда персики и клубнику. Калорийность на 100 г получилась 114 ккал.

Креветки 450 г
Перец сладкий красный 2 шт
Кукуруза консервированная 350 г
Молоко коровье 425 мл
Масло оливковое 2 ст.л.
Лук репчатый 1 шт
Картофель 350 г
Лавровый лист 1 шт
Майоран сушеный 0.5 ч.л
Орех мускатный 0.2 ч.л
Сыр плавленый 150 г
Бульон 1,5 - 2 л

Копченое мясо любят многие. И все знают, что оно не очень полезно. Но можно приготовить копченые грудки в домашних условиях, без добавления вредных консервантов. Мясо получится нежным и ароматным.

В преддверии предстоящего праздника хочу продолжить Пасхальную тему и предложить приготовить оригинальную, очень красивую закуску, которая украсит любой праздничный стол.