Доброе утро, Девочки!

Каждый день мы употребляем в пищу различные продукты. При этом может увеличиваться количество сахара в крови. Этот количественный показатель изменения уровня глюкозы в крови называется гликемическим индексом.

Каждый продукт имеет коэффициент, который варьируется от 0 до 100. Данный процесс необходимо контролировать тем, у кого сахарный диабет, кто стремится похудеть, и кто ведет здоровый образ жизни. Пища усваивается в зависимости от значения индекса. Продукты с пониженным коэффициентом способствуют медленному повышению глюкозы в крови, а продукты с повышенным коэффициентом, наоборот, быстрому увеличению сахара.

Гликемический индекс что это?

Факторы и зависимость.

Во-первых, углеводсодержащие продукты быстрее усваиваются, а значит, показатель в крови будет высоким. Полисахариды имеют пониженный коэффициент, так как они долго расщепляются под действием различных ферментов.
Во-вторых, количество клетчатки в продуктах тоже влияет на содержание глюкозы. Она замедляет пищеварение и уровень сахара в крови.
В-третьих, гликемический индекс увеличивается после термообработки продуктов. Например, индекс пюре равен 83, вареного картофеля – 70, отварного риса – 57, а обработанного паром – 70.
В-четвертых, продукты, содержащие достаточное количество жиров и белков, в кровотоке показывают низкий показатель сахара.
Продукты с высоким гликемическим индексом.

О пользе стакана вина в день

Любители посидеть на 500,700,1000,1200 ккал., на монодиетах и.т.д..., Вы подорвете свое здоровье из-за нехватки макро и микроэлементов и БЖУ !

Макро и микроэлементы в организме человека представлены 81 химическим элементом, из 92 таких элементов, встречающихся в природе.

Внимание на то, что многие заболевания связаны с недостаточным количеством макро и микроэлементов, люди обратили уже давно.

Одной из первых была обнаружена связь между возникновением анемии и дефицитом в организме железа. В конце 19 века стала понятна роль дефицита йода в возникновении и развитии эндемического зоба.

С тех пор началось лавинообразное поступление информации о связи дефицита или избытка определенных макро и микроэлементов (МЭ) с формированием тех или иных заболеваний.

При современном развитии общества дефицит у большого количества населения ряда эссенциальных (жизненно необходимых) МЭ (железа, селена, цинка, марганца, йода) с одной стороны, и интоксикация токсичными МЭ (мышьяк, свинец, ртуть), с другой стороны, способствуют участившемуся возникновению патологических состояний: