Как только начинаешь придерживаться правильного питания и считать калории, начинаешь больше есть...

После 400гр. любимого салата, не ощущая ни капли тяжести, а только подъем сил, решил поиграть в теннис и набить морды негодяям с любимым ps3 move :) Спустя 2 часа
решил разукрасить свое меню и поехал в местную "Карусель". Ходил бродил, выбирал очень тщательно, чтобы не было Ешек, чтобы все было максимально полезным разнообразным и вкусным! Итак список покупок! Уксус бальзамический, соевый соус Киккоман с пониженым содержанием натрия, спагетти с обдирочными волокнами диетические, лапша особая, соус барбекю Анкл бен, специи, капуста цветная, грибы опята, грейпфруты с красной мякотью, яблоки гольден, сыр Ольтермани 17%, ну и не удержался купил пиво разливное чешское 43ккал 2л :) Пишу пока закипает вода под спагетти, и надеюсь они будут вкусными, хотя темно коричневый вид не сильно внушал доверия :) Напоминаю, варим макароны 8 минут не больше ни меньше, тогда они самые самые вкусные :)
Учитывая сегодняшнее времяпрепровождение и мои "запасные" 3253ccal я могу еще скушать пол новогоднего стола, но держим себя в руках! Сейчас приготовлю любимый овощной салат, положу спагетек с соусом барбекю, ну а потом буду или хвастаться Вам вкусным ужином или горьким разочарованием от диетической пищи :) Фото прилагается:)

Ух ты ,вот это работа, огромное спасибо.Не могу почему-то добавить коммент. Все на разгрузку на следующей неделе обязательно. Прям чувствую как плетусь в хвосте...Молокочай попробовала, очень результат понравился по внутреннему ощущению. Легкость в теле, особенно в животе... И сапоги наконец застегнула до конца - это радует.Всем желаю УДАЧИ!

Читать дальше

Читать дальше

ЧЕМ ПОЛЕЗЕН КИВИ

Вкусный и полезный тропический фрукт киви уже давно перестал быть экзотикой на прилавках наших магазинов. Киви получил свое название от птицы, родиной которой является Новая Зеландия. Он состоит из волосатый, коричневой кожицы, покрывающей сочную зеленую мякоть, а в центре находится белый островок, в окружении черных, съедобных семян. Киви растет в таких странах, как Соединенные Штаты Америки, Франция, Италия, Испания, Израиль, Чили, Австралии, Южная Африка и Россия. Чем же полезен киви, и почему необходимо включать его в ежедневный рацион питания.

 

Чем полезен киви для здоровья

Полезные свойства киви изучались в течение длительного времени. Существует множество исследований, которые показали, что добавление киви в рацион питания приводит к уменьшению симптомов бронхиальной астмы у детей раннего возраста, снижает риск рака толстой кишки, и в конечном итоге улучшает состояния кожи за счет высокого количества витаминов А, С и Е. Последние исследования, проведенного в Европе показали, что регулярное потребление плодов киви улучшает функцию внешнего дыхания. Киви, наряду с цитрусовыми, существенно уменьшает вероятность развития инфекции дыхательных путей и аллергических симптомов, таких как свистящее дыхание у детей.

Читать дальше

* Вода, специи, соль, чай и кофе калорийности не имеют (только сливки и сахар учитывать не забывайте).

* Однажды просчитанное блюдо второй раз не считаем, а списываем у самого себя предыдущий расчет. Поэтому 1 раз тщательно просчитываем свои домашние блюда – и
берем полученные калории за данность, даже если кушаем блюдо в гостях и знаем, что хозяйка готовит по-другому.

* При варке мяса 20 % его сырой калорийности вываривается в бульон (из рыбы - 15%). Эта цифра нужна для расчета калорийности бульонов.

* При жарке 20% масла, налитого на сковородку, вжаривается в продукт со сковороды (часть масла пригорает, часть испаряется, часть остается в неизменном виде остается на сковородке). Например, из 50 гр масла налитого на сковороду, в 10 котлет, на нем пожаренных, всасалось только 20%, то есть - 10 грамм (88,9 ккал), стало быть - в каждую котлету по 8,89 ккал. Но внимание – если готовили подливу и все масло со сковородки ушло в подливку – то считаем все масло

* Калорийность макарон и круп всегда указывается в пересчете на сухой продукт. Они разбухают и увеличивают и объем, и вес за счет воды, в которой 0 калорий. Все зависит от конкретной крупы, каши и личных предпочтений. Например, рис разваривается примерно в 3 раза (а кто-то любит кашу размазню), а манка разваривается почти в 10 раз. Сначала считаем калорийность всех ингредиентов, попавших в кастрюлю, а после готовности взвешиваем всю готовую кашу. Зная общую калорийность и вес блюда легко рассчитать и 1 грамм и 100 грамм и столовую ложку и порцию. Калорийность каши обычно не больше 130 ккал на 100 грамм. Это сытный и низкокалорийный продукт.

* В супах важно действовать также последовательно: взвесить все ингредиенты, приплюсовать вес воды, или просто после приготовления взвесить вес всего готового супа (для этого неплохо бы заранее взвесить свои кастрюльки-сковородки 1 раз и записать, а потом вычитать их вес из общего веса кастрюли с супом). Я все-таки советую взвешивать –так как в процессе варки вода из супа выкипает, поэтому и общий вес уменьшается. Обычно в супах ~ 30-60 ккал/100гр получается

* Котлеты: просчитать калорийность фарша и всех составляющих и приплюсовать к ней 20% масла, налитого на сковороду. Эту калорийность разделить на количество котлет (в штуках).

* Рыба в кляре: калорийность сырого продукта + калорийность кляра (мука+ яйцо+ прочее)+ калорийность 20% масла, налитого на сковородку - все это разделить на количество кусочков, получившихся в итоге. Получите калорийность среднего кусочка.

* Компоты: считаем сухофрукты и сахар. Если сахар не добавляли – то калорийность такого компота без сухофруктов (самой жидкости) берем за 0.

* Нужно помнить, что обычно вес приготовленных продуктов меньше веса сырых продуктов за счет ужарки, уварки, соответственно калорийность на 100г готового продукта возрастает. Итак уваривается-ужаривается:
- мясо на 40%
- птица на 30%
- крольчатина на 25%
- рыба на 20%
- языки на 40%
- печень на 30%
- сердце на 45%