Самое простое, что можно сотворить в жаркий летний день, это мороженое. 
Баночку обезжиренного натурального йогурта взбейте с любым фруктовым или ягодным соком или пюре, добавьте кусочки фруктов и поставьте в холодильник. Угощение для сладкоежек готово! Калорийность такого блюда – примерно 100-150 ккал.

Как вариант сливочного мороженого – сорбет. Такой десерт действительно не повредит вашей фигуре.

Арбузный сорбет

Ингредиенты:
2 стакана нарезанного кубиками арбуза,
½ стак. сахара (фруктозы),
2 пакетика желатина,
1/3 стак. клюквенного сока.

Приготовление:
Взбить кусочки арбуза в блендере до однородного состояния, добавить сахар, ещё раз взбить. Развести желатин в клюквенном соке. Затем прогреть набухший желатин на медленном огне до полного растворения. Соединить желатин и арбузную смесь, хорошо перемешать и вылить всю массу в широкую форму. Накрыть и остужать до затвердения. Когда смесь затвердеет, раскрошить её, выложить в холодную миску и взбить блендером до воздушности. Снова плотно накрыть (или затянуть пищевой плёнкой) и поставить в морозилку на 6 часов. Из указанного количества получится 8 порций. Калорийность одной порции – 80-85 ккал.

Цитрусовый сорбет

Ингредиенты:
1 апельсин,
1 лайм,
1 мандарин,
1 стак. сахара,
½ стак. воды.

Приготовление:
Стереть цедру со всех фруктов, смешать с сахаром, водой и проварить на слабом огне 5 минут с момента закипания. Смесь остудить, процедить. Из фруктов выжать сок, отфильтровать его, смешать с сиропом. Вылить смесь в широкую ёмкость, закрыть пищевой плёнкой и поставить в морозилку на 4-5 часов. Каждые полчаса помешивать замерзающую жидкость, чтобы разрушить крупные кристаллы льда. Замёрзшую смесь раскрошить и взбить блендером до воздушного состояния. Для более нежной структуры и тонкого вкуса при взбивании можно добавить 1 ст.л. цитрусового ликёра. Калорийность – примерно 100 ккал на одну порцию.

Шоколадный мусс

Ингредиенты:
100 г 33% сливок,
4 ч.л. фруктозы,
1 ст.л. какао-порошка.

Приготовление:
Поместить все ингредиенты в блендер и взбить в крепкую пену. Подать, выложив в высокий бокал. Украсить взбитыми сливками и посыпать порошком какао. Калорийность всего блюда примерно 350 ккал.

 

Худеть правильно – не значит изнурять себя голодом и истязать физическими нагрузками. Везде нужна норма. Употребление калорий не должно превышать их расход. Если вы хотите похудеть, то соответственно употреблять калорий следует меньше, а расходовать больше. Что же касается физических упражнений, то их также более чем достаточно. А занятия фитнесом сделают вас не только стройными, но и поддержат ваше здоровье. Специалисты помогут подобрать комплекс упражнений лично для вас. Кроме того, не забывайте о пеших прогулках. Сейчас в наш стремительный век, экономя время, мы мало ходим, больше ездим на общественном или на личном транспорте. Возьмите себе за правило, например, ходить пешком на работу, если она не далеко от дома или выходить на несколько остановок раньше. Можно найти другие варианты более приемлемые для вас.



Худеть правильно – это и правильный отдых! Если свободное время проводить сидя в кресле за просмотром мыльных опер, то, наверное, похудеть будет довольно-таки проблематично. Активный отдых: зимой это – лыжи, коньки; летом – прогулки на природе, купание, пляжный волейбол… не вычеркиваем из списка путешествия! Всё это поможет поддержать вашу фигуру в норме.

Помните, фигура – это образ жизни, это – наш менталитет. Чтобы худеть правильно, надо правильно питаться и вести активный образ жизни! И это, наверное, самое главное - измениться самим, поменять свое сознание, психологически настроить себя.

Итак, решено! Худеем? Непременно! С сегодняшнего дня! И худеем правильно!

Источник  "Сила воли. Новое открытие главной человеческой силы" Баумастер

Willpower: Rediscovering the Greatest Human Strength http://www.amazon.com/Willpower-Rediscovering-Greatest-Human-Strength/dp/1594203075

Перевод мой, буду благодарна за правки корявостей

продолжение (часть 4)

часть 1 http://kaloriyka.ru/blog/message/1373b61f47anyklrglk

часть 2 http://kaloriyka.ru/blog/message/1373bced2eetyeycdps

часть 3 http://kaloriyka.ru/blog/message/13741bcb1fetykciive

            Планируем  битву

                    Когда вы не голодны, организм насыщен глюкозой, самое время спланировать свои действия, спланировать стратегию самоконтроля, начиная с продумывания способов сдерживания себя. Крайней формой - прямым эквивалентом Одиссеевского привязывания себя к мачте - может быть операция по уменьшению желудка, что будет физически сдерживать от переедания. Но есть много более умеренных способов. Вы можете удалить жирную пищу из пределов досягаемости и из поля зрения. Так вы сохраните силу воли (как женщины в эксперименте c M&M's вне досягаемости)  и в  то же время сможете избежать лишних калорий. В одном эксперименте офисные работники съедали на треть меньше конфет, если их просто перекладывали с поверхности стола в ящик. Простой способ избежать поздних перекусов - чистить зубы рано вечером, когда вы еще сыты после ужина, а время ночных закусок еще не наступило. Физически от еды вас это не удержит, но подсознательно такая рутинная привычка как чистак зубов воспринимается как готовность ко сну, а не к еде. Кроме того, на сознательном уровне это тоже сделает еду менее привлекательной, т.к. вам придется выбирать между желанием поесть и не желанием чистить зубы еще раз.

Читать далее

 

Читать далее

 

Помогите сделать выбор.Сегодня я поняла,что просто необходимо прикупить кухонные весы,или как они называются не знаю.Весь день пробегала по городу,напилась кофе,пепси лайт не нашла,пришлось с сыном напиться обычного...короче всякой неполезности....Вечером посчитала калории и обомлела,я умудрилась набрать свою норму одними напитками,хоть не перебрала,а раньше худела считая приблизительно в уме...Мне и в голову не приходило,что в сумме получается +- большое расхождение,честно я бы не подумала,что я сегодня столько употребила калорий.Впредь хочу быть осторожней,без весов не обойтись.....подслушала разговор одной девушки сегодня в магазине, по поводу её покупки весов,ну там с её слов навороченные:считают калории сами,плюс рецепты подсчитывают,но и цена соответствующая 6000р.Я все понимаю,но это круто или нет???Я думаю завтра прикупить,подскажите какие брать??Какие функции понадобятся в обращении????

Куриная запеканка
на 100 г 100 ккал
Понадобится:
~1,2 кг. куриного фарша
4 ломтика сухого хлеба без корки
150 мл. молока
1 яйцо
1 луковица
500 гр. свежих грибов (я использовала белые, можно взять любые другие по своему вкусу). Думаю, можно вполне попробовать и с мариноваными.
2-3 зубчика чеснока
пучок петрушки
соль
раст. масло для обжарки грибов
щепотка черного молотого перца (факультативно)

Как делать:
Лук и грибы режем на кусочки, поджариваем на сковороде с раст. маслом до готовности.
Хлеб хорошо размачиваем в молоке около 10-15 минут, слегка отжимаем, добавляем в фарш, тщательно перемешиваем, чтобы кусочков хлеба не осталось. ДОбавляем яйцо, соль, перец, все хорошо перемешиваем. Выкладываем половину фарша в форму (я использовала силиконовую 23 см.), разравниваем. На него выкладываем грибы с луком. Сверху - вторую половину фарша. Накрываем форму крышкой или фольгой и ставим в разогретую до 200 С духовку. Запекаем 30 минут. Затем убираем фольгу и печем еще 10 минут. Вынимаем из духовки, переворачиваем на блюдо и посыпаем рубленой петрушкой.

У меня перестал работать поиск продуктов. Набираю продукт автоматичекски ниже строки поиска всплывает окошко с небольшим перечнем, а при нажатии на кнопку поиска всё исчезает и ничего не находит=( тупо стоит на месте без всяких загрузок=(

уже неделю на колорийке потребляю 1200-1300 каллорий вес как был так и остался даже немного в плюсе...
63.5 а ля счастья совсем не много надо...
наверно чтото не правильно делаю, не подскажите как вы питаетесь , сколько каллорий потебляете какие физ нагрузки и т.д....
 

а сегодня вечером ак вообще улетаю на неделю, каллории читать не буду точно во Франции надо попробывать все....

Читать далее