Сложно себя заставить похудеть, но очень хочется выглядеть хорошо, а самое главное – чувствовать себя здоровым. В современном мире не просто найти здоровую и полезную пищу. Все магазины завалены полуфабрикатами и продуктами с большим содержанием консервантов.
Полуфабрикаты – это очень удобно, доступно, а главное, просто, но порой совершенно не полезно. Как фаст-фуд. Знаем, что это вредно, но порой позволяем себе перехватить что-нибудь – съесть гамбургер или сочный хот-дог. Кстраивать себе праздник «живота» можно, но только иногда.
Однако чтобы не прибавлять в весе, а еще и терять лишние килограммы, нужно немного терпения и упорства.
Давайте подумаем о то, что мы едим, как и когда. Елена Малышева говорит, что в России все ожирение – майонезное. Майонез – первый продукт, который стоит употреблять в пищу как можно реже. Салаты, заправленные майонезом, можно хранить не больше суток. То есть заправленный салат нужно съесть сразу.
В моей семье очень любят майонез, но я стараюсь его заменить другими продуктами. Например, оливковое масло. Ну а если маслом их не обмануть, можно приготовить майонез самостоятельно или сделать «майонезозаменитель»: сметану смешиваем с оливковым маслом, солью, перцем и горчицей. Получается очень вкусная заправка для любого салата.
Второй продукт, который является огромной проблемой в нашей стране, да и в моей семье тоже – гарнир. Гарнир – как много в этом слове… Макароны, рис, гречка. По большому счету в любом из этих гарниров практически равное количество калорий. Как же тогда заменить гарнир? Вместо него можно подать отварные овощи, тушеную капусту. А если в вашей семье категорически не хотят отказываться от классических гарниров, можно попытаться их обмануть и немного усовершенствовать любой гарнир. Сделав из простого – сложный.
Сложный гарнир – это тот же гарнир, только в нем содержится не сливочное масло, а оливковое, и овощи. Например, отвариваем рис, промываем его. Обжариваем овощи на оливковом или подсолнечном масле. Овощи можно взять любые: брокколи, цветная капуста, морковка, лук. Смешиваем их с рисом и подаем гарнир. Мы подаем такое же количество гарнира, только он состоит на 50% из овощей. Вкусно и полезно.
С гречкой и макаронами можно сделать то же самое, но положив только лук и морковь. И помните: не переваривайте гарнир, пусть он будет немного твердым, а макароны выбирайте из муки грубого помола.
Перейдем к третьей беде современной действительности, а может, и самой главной – хлеб и хлебобулочные изделия.
О хлебе можно говорить много и долго. Расскажу самое главное. Многие обманывают себя, говоря, что черный хлеб более полезен, чем белый. Это миф! И в черном, и в белом хлебе примерно одинаковое количество калорий. При переваривании как белого, так и черного хлеба в кровь выбрасывается большое количество сахара, что может привести к сахарному диабету.
Как выбрать себе хлеб с пользой для здоровья? Вреден хлеб, в котором содержатся сухие дрожжи. Ученые утверждают, что сухие дрожжи приводят к онкологическим заболеваниям. Самый полезный хлеб – это хлеб, приготовленный на закваске. Но он и стоит дорого, да и найти его не так легко. Можно употреблять хлеб, замешанный на обычных дрожжах, но с добавлением отрубей или сухофруктов.
Можно испечь домашний хлеб, например, добавив в него тыкву, чем вы сократите в нем количество калорий. Суточная норма хлеба – 120 граммов, а это всего три небольших кусочка.
Для справки скажу, что подавляющее большинство диетологов вообще не употребляют в пищу хлеб.
Ну а на десерт что? Пятое – десерт! Очень важная вещь. Без него сложно обойтись. Можно, конечно, и без десерта, но дети его всегда требуют, а порой и взрослые. А сахар стимулирует работу мозга. Покупные десерты просто кишат красителями, загустителями, консервантами. Выход прост – готовим сами.
Я уже довольно долгое время придерживаюсь этого метода питания и сбросил 8 кг, но без десерта обходился очень тяжело. Я нашел выход, не без помощи Интернета.
Йогурт покупать не стал, сделал его сам! Кефир смешал с вареньем и получилось довольно неплохо.
Еще бы кекса или пирога… Можно и это! Кекс делаем как обычно, только в тесто добавляем цуккини. Получается очень вкусно, а главное, на 50 % меньше калорий. Еще ни один мой знакомый не догадался, в чем подвох.
Ну а на праздник можно сделать шарлотку, правда, положив в нее чуть больше яблок, чем мы привыкли.
Или же мой любимый пирог на кефире. Для него потребуется: 1 стакан 1% кефира, 3 яйца, 3 стакана муки, 1 стакан сахара, 200 г сливочного масла, 1 чайная ложка соли и 1 чайная ложка соды.
Яйца растереть с сахаром, добавляем кефир. Растираем нежирное и несоленое сливочное масло с мукой, солью и содой. Все смешиваем и получаем жидкое тесто, как на оладьи. Выливаем в смазанную оливковым маслом форму, сверху высыпаем свежие фрукты – чем больше тем, лучше. Я люблю делать этот пирог с малиной, но подойдут любые фрукты. Запекаем 20 минут при температуре 200 градусов. Получаем вкусный и не очень калорийный пирог, особенно если не есть его после 18:00.
Если вы следите за фигурой, немного хитрости в еде не повредит
ZOGAN-massage (Создание Лица). В японии эта массажная техника издревле передавалась из поколения в поколение. Возвращению к жизни она обязана косметологу Хироси Хисаси, которую с этой техникой познакомила ее бабушка. Эту методику называют еще "двухпальцевым" массажем (потому что он выполняется в основном двумя пальцами - указательным и средним или средними и безымянными), или ее называют Y-методом.
Стилист Юкуко Танако (Youkuko Tanako) - 62-летняя японка- описала массаж в книге "Массаж лица". В Японии сама госпожа Танака и ее методики пользуются огромной популярностью. Ее книга "Массаж лица" (а это именно наш, Асахи!) возглавила "Top-10 книг" в Японии в 2007 году. Второе место заняла еще одна ее книга "Вдохновляющие упражнения". Для полноты сравнения - на третьем месте оказалась книга Джоанны Роулинг про Гарри Поттера.
Весна – это лишь время года, хотя, для нас, людей, она много веков остаётся загадкой. Ведь это время действительно необычно: с одной стороны, это оживление, пробуждение природы и жизненных сил, положительные эмоции и приятные волнения, а с другой – слабость, плохое настроение, усталость и раздражительность. Можно было бы подумать, что всё это стереотипы, однако ещё Пушкин жаловался на весеннюю хандру: «Как грустно мне твоё явленье, весна, весна, пора любви…», а уж классик-то стереотипным мышлением вряд ли страдал.
Читать дальше
Специальный антицеллюлитный комплекс
гимнастических упражнений:
Чтобы косметические средства и правильная диета были более эффективны и давали хороший результат вам не обойтись без специальных упражнений. Заниматься следует регулярно, желательно каждый день. Для того, чтобы поддерживать мышцы в форме, достаточно уделять гимнастике около 20 минут каждый день.
1. Прижмитесь спиной к стене, ноги на ширине плеч. Скользите вниз до положения "сидя на стуле". Медленно выпрямляйтесь напрягая мышцы бедер.
2. Лежа на спине, положите ступни на стул. Опираясь на пятки и напрягая мышцы ягодиц, приподнимайте и опускайте таз.
3. Лежа на спине, согните ноги в коленях, пятки прижмите друг к другу. Вытяните ноги вверх и затем снова притяните к себе.
4. Лежа на животе, приподнимите вытянутые ноги. Задержитесь в этом положении - ногиразводите и снова смыкайте.
5. Лежа на спине, положите стопу одной ноги на колено другой, пяткой обопритесь на стул. Приподнимайте и опускайте таз.
6.Самым лучшим упражнением для укрепления мышц живота, бедер и ягодиц можно назвать приседания. Начинайте с 20-30 приседаний и постепенно доводите до 100-150.
7. По утрам и вечерам, лежа в постели, на несколько минут прислоните поднятые ноги к стене. Это упражнение стимулирует лимфоотток и кровообращение.
Причины чтобы похудеть :
Чтобы надеть старую футболку в обтяжку и увидеть, как она на тебе свободно болтается.
Чтобы одалживать одежду у стройных подружек.
Чтобы перестать бояться, не бросит ли он тебя ради кого-то покрасивее.
Чтобы твои семья и друзья могли честно сказать, что купальник на тебе выглядит замечательно.
Чтобы быть девушкой, про которую говорят: «Ну та, худенькая»
Сделай это ради всех, кто однажды назвал тебя толстой.
Чтобы ходить голой по дому.
Сделай это ради себя.
Сделай это ради тех, кто уже сдался.
«Вы уверены, что эта кофточка мне не велика?»
Чтобы за тобой бегали парни.
Чтобы быть незабываемой.
Чтобы проколоть пупок и показать его всем.
Чтобы заниматься любовью при свете, без одеяла.
Сделай это ради уверенности, энергии и своего здоровья.
Чтобы носить купальник целый день.
Чтобы люди оставляли сотни комментариям к твоим красивым фотографиям.
Чтобы ты перестала мечтать о стройности.
Чтобы ты не думала о том, что скажет парень, увидев тебя голой.
Чтобы быть стройной.
Чтобы не стесняться есть в присутствии других людей.
Чтобы зайти в нормальный магазин, и чтобы там все подходило.
Чтобы чувствовать себя сексуальной и без комплиментов окружающих.
Чтобы мерить купальники с удовольствием.
Чтобы зайти в магазин, увидеть понравившиеся вещи и знать, что твой размер точно есть.
Чтобы не удалять отметки с твоих фото Вконтакте.
Чтобы знать: ты самая стройная среди своих друзей.
Чтобы твои ноги выглядели потрясающе на высоких каблуках.
Чтобы сидеть у него на коленях и не извиняться.
Чтобы чувствовать себя худышкой в широкой футболке.
Чтобы перестать носить мешковатую одежду.
Сделай это ради скул.
Чтобы худышки больше не смотрели на тебя с жалостью.
Чтобы на животе не появлялось ни единой складки, когда ты наклоняешься.
Чтобы парни спрашивали номер телефона не у твоих подруг, а у тебя.
Сделай это, чтобы твое тело больше тебя не ограничивало.
Чтобы надеть действительно классный костюм на Хэллуин.
Чтобы тебе не было удобно сидеть на твердом стуле.
Чтобы получать удовольствие от тренировок в спортзале.
Чтобы у него была красивая и здоровая девушка.
Чтобы иметь парня, который бы тобой гордился.
Чтобы чувствовать превосходство над ленивыми обжорами.
Чтобы заставить его пожалеть о том, что он тебя лишился…
Чтобы выглядеть прекрасно каждый раз, когда рядом оказывается человек, которого ты ненавидишь.
Чтобы не ходить по докторам из-за своего нездорового образа жизни.
Из-за парня, который тебя бросил.
Чтобы люди знали про твои силу воли и самоконтроль.
Чтобы смотреть в зеркало и думать: «Мать твою, я офигенна…»
Чтобы парни интересовались тобой.
Чтобы иметь тело, ради которого ты бы убила.
Чтобы быть примером для своей дочери ( племянницы, сестрёнки, соседки, мужа с пивным животиком).
Чтобы бегать по магазинам с улыбком, а не кислой миной на лице-потому что понравившиеся вещи только маленького размера, а 2орудие на пушки" не нравиться!
Чтобы проводить выходные с друзьями, приятно отдыхая, а не перед теликом с душещипательной мелодрамой и огромной тарелкой жаренной картошки.
Чтобы уверенно шагать по улицам, улыбаясь всем вокруг.
Чтобы проходить на выход их общественного транспорта и не " таранить" (задевать) других пассажиров.
чтобы не быть на фотографиях с подругами самой толстой
Чтобы, просыпаясь, не искать вещь, в которую влезешь, а одеваться под настроение.
Чтобы тебя не узнали старые знакомые, когда ты пройдёшь м имо них по улице
чтобы отжигать ночь напролёт в клубе и не быть толстой трясущейся горкой жира
Чтобы не успевать отвечать на звонки поклонников.
Чтобы заставить ревновать мужа (парня) к остальным мужчинам на планете.
ЧТО ДЕЛАТЬ, ЧТОБЫ ГРУДЬ НЕ ОБВИСЛА
Работая над созданием идеальной фигуры, многие женщины забывают, что тело худеет неравномерно. У тех, кто сидит на жесткой диете, пропадает в первую очередь бюст. Так уж заложено природой, и с ней не поспоришь. Но, теряя объемы, форму груди сохранить все же можно. Для этого существует специальный массаж.
Самый простой и приятный способ предотвратить обвисание груди – гидромассаж груди. Записываться на специальные процедуры не придется. Все упражнения выполняются в ванной комнате и отнимают не более 10 минут в день.
Снимите лейку и отрегулируйте душ так, чтобы его струя была не слишком сильной, но в тоже время и не слабой. Температуру воды выбирайте по своему усмотрению.
Струей воды опишите не меньше 10 кругов по периметру бюста. За его высоту отвечают область под грудью и боковая межреберная область, поэтому этой зоне стоит уделить особое внимание (струи должны быть вертикальными). Напоследок направьте воду на область вокруг сосков, а после принятия душа вытритесь жестким махровым полотенцем и нанесите на тело питательный крем.
Если же лейку снять не так просто, воспользуйтесь альтернативной техникой массажа груди. Направьте рассеянную струю душа на ребра и поднимайте ее вверх, до плеч. Если вы держите душ правой рукой, массируйте левый бок, и наоборот. Вторую руку лучше согнуть в локте и положить на затылок. Таким образом дополнительную стимуляцию получит и зона подмышек.
Гидромассаж надо проводить регулярно, хотя бы через день. Благодаря воздействию воды на грудь отток лимфы увеличивается, кровообращение улучшается, а мышцы приходят в тонус.
Для укрепления груди полезны и другие водные процедуры, которые также можно выполнить в домашних условиях. Полезное действие оказывает обливание холодной водой, контрастный душ и ванны с морской солью (желаемого эффекта можно добиться, если принимать их не менее 20 минут).
Предотвратить изменение формы груди можно и благодаря физическим упражнениям. Вот самое простое из них:
1. Сцепите пальцы рук, встаньте и расставьте ноги на ширине плеч.
2. Согните руки в локтях и поднимите их так, чтобы скрещенные пальцы находились на уровне носа.
3. Резко разводите руки в стороны, не расцепляя пальцы (10 – 15 подходов).
Вредят форме груди
1. Жесткие диеты.
Что делать: питаться правильно. Чтобы грудь не обвисла, не исключайте из рациона куриное мясо, апельсиновый сок и зеленый чай.
2. Плохой бюстгальтер.
Что делать: выбросить растянувшиеся или, наоборот, сдавливающие грудь лифчики.
3. Отсутствие бюстгальтера.
Что делать: носить этот предмет гардероба при занятиях спортом. В крайнем случае надеть плотный «поддерживающий» топ.
4. Солнце.
Что делать: беречь от ультрафиолетовых лучей зону декольте или пользоваться солнцезащитной косметикой.
.jpg)
Для того чтобы похудеть, не обязательно избегать жирных продуктов, не есть вечером и терять литры пота в тренажерном зале, говорят ученые. Первое, что нужно сделать желающим сбросить вес, — это поумнеть.
Почему знаменитая диета Аткинса позволяет одним людям сбросить десятки лишних килограммов буквально в считаные месяцы, а другим не помогает вовсе? Почему некоторые из тех, кто пробует модную сегодня в Европе диету Дукана и отказывается от хлеба и овощей в пользу мяса, вскоре начинают покупать одежду на пару размеров меньше, а другие, наоборот, набирают вес?
Ответ лежит на поверхности. Не существует универсальных диет, нет единой формулы, которая позволяла бы всем людям сохранять стройность фигуры и бороться с лишним весом. И дело вовсе не в генетике, убежден американский нейробиолог Дэниел Амьен, не в гормонах, привычках или социокультурных особенностях вашего окружения.
Все дело в том, что творится у вас в голове, утверждает Амьен. Люди отличаются друг от друга разным типом мышления, причем речь идет не об эмпирических отличиях, о которых обычно говорят психологи, а о конкретных различиях в устройстве мозга. Амьен знает, о чем говорит, поскольку в ходе своих исследований проанализировал результаты сканирования мозга более 66 тыс. пациентов.
Тех, кто озабочен своим весом, Амьен поделил на четыре группы по типу мышления. Первый тип он назвал зависимыми — это люди, сильно комплексующие по поводу своей внешности и здоровья. Для них эффективны диеты с низким содержанием углеводов, утверждает Амьен, другие будут бесполезны. Второй тип, импульсивные люди, нуждается в диете с большим количеством протеинов. Третий тип — эмоциональные, они должны применять диеты с ощутимым количеством жиров и углеводов. Четвертый тип — беспокойные люди, им следует есть меньше мяса, но больше овощей и злаков.
Понимание различий между типами мышления объясняет, почему, к примеру, богатая протеинами диета Аткинса оказывается неэффективной для миллионов людей, стремящихся похудеть, говорит Амьен.
Он также предлагает диетологам перестать уделять повышенное внимание такому явлению, как метаболизм. Главенствующая роль метаболизма в похудении — миф, говорит ученый. “Все дело в мозге, — утверждает Амьен. — Именно он может заставить вас вовремя встать из-за стола или, наоборот, съесть лишнюю порцию мороженого”.
Необходимо осознать, что мозг играет главенствующую роль, пройти несложный тест для определения своего типа мышления, который Амьен разработал, проанализировав работу мозга тысяч пациентов. И выбрать диету, которая вам подойдет.
Работа Амьена лишь на первый взгляд выглядит как масштабная революция в диетологии. На самом деле в последние годы многочисленные исследования внесли серьезные коррективы в современные представления о том, как должна происходить борьба с лишним весом.
Корреспондент предлагает своим читателям ознакомиться с десятью самыми важными мифами о похудении, которые были развенчаны в ходе недавних исследований.
Польза сна
В середине XX века врачи считали, что сон способен напрямую влиять на массу тела, рассказывает диетолог Мэри Расмусен. Было принято думать, что поскольку во сне обмен веществ замедляется и организм расходует меньше энергии, то чем меньше человек спит, тем больше у него исчезает жира.
Недавние работы в этой области позволили распрощаться с этим заблуждением. Нормальный сон не только не препятствует похудению, но и, наоборот, способствует снижению веса, говорит Расмусен.
Исследования показывают, что во время сна снижается уровень гормона, который сигнализирует мозгу о голоде. Если спать хотя бы на час меньше рекомендуемой нормы — а на сегодня это примерно семь часов в сутки, уточняет Расмусен, — то это может спровоцировать гормональный дисбаланс. А данное явление зачастую не только способствует набору лишнего веса, но и попросту является его причиной, констатирует диетолог.
Долой жирную пищу
Достаточно прекратить есть жирную пищу, и проблема лишнего веса практически решена. Этот популярный миф был недавно похоронен в результате новых исследований.
Все дело в том, что если человек потребляет больше калорий, чем сжигает, то в его организме жир будет накапливаться независимо от того, есть ли в его рационе жирные продукты, поясняет Расмусен.
Избыток углеводов превращает в жировые отложения несмотря на то, с какими продуктами эти углеводы попадают в организм, говорит она. Избытки белков, которые не преобразуются в мышечные волокна, также непременно осядут под кожей в виде жировых отложений.
“Принято считать, что для потери веса необходима диета с низким количеством жирных продуктов, — говорит авторитетный диетолог Линдел Костейн. — Однако одна треть калорий все равно должна попадать в организм с жиром”. Жир необходим телу как источник энергии, сырья для восстановления тканей и транспортировки витаминов А, Д, Е и К внутри тела.
По словам диетолога, нет никакого смысла сидеть на диете, полностью лишенной жирных продуктов. Другой вопрос, что стоит предпочитать животным жирам ненасыщенные жиры растительного происхождения, например оливковое масло и авокадо.
Поздний ужин
Ученые из Кембриджского университета недавно поставили на мифе о том, что употребление пищи вечером, незадолго до сна, приводит к набору лишнего веса, жирный крест.
Приглашенные для исследования добровольцы помещались с особую камеру, напичканную приборами, измеряющими количество потребляемых и сжигаемых калорий. Во время первого тестового периода их кормили скромным обедом и сытным ужином, а во время второго периода — наоборот, серьезным обедом и символическим ужином.
Измерения показали, что сытный ужин вовсе не приводит к накоплению жиров в организме. Важно не то, когда вы едите, заключают ученые, а общее количество еды, которое вы потребляете в 24-часовом отрезке времени.
По словам Костейна, утверждения о вреде сытного ужина для фигуры справедливы лишь в том случае, если человек пропускает обед, а затем наверстывает упущенное за ужином. Но и в этом случае дело не во времени приема пищи, а в том, что человек в таком случае попросту склонен к перееданию из-за обострившегося чувства голода.
Курите на здоровье
Пришла пора распрощаться и с мифом о том, что те, кто бросает курить, сразу набирают вес, утверждает британский диетолог Элисон Салливан. По ее словам, некоторые люди действительно набирают вес, бросив курить, однако их в процентном соотношении не больше, чем тех, кто, попрощавшись с вредной привычкой, худеют.
Никотин и вправду ускоряет процессы метаболизма, однако исследования показывают, что этот эффект не столь значителен, как было принято считать ранее. В связи с этим некурящие люди с избыточным весом меньше рискуют здоровьем, чем те, кто не бросает курить из опасения тут же поправиться, констатирует Салливан.
Бывшие курильщики и вправду зачастую начинают чаще и больше есть, чтобы компенсировать потерянное удовольствие от дозы никотина. Но поправляются в основном те, кто замещает сигареты вредной едой, например сладостями, — остальным прощание с сигаретой никакими вредными последствиями не грозит, уверяет диетолог.
Невинные углеводы
Раньше диетологи утверждали, что наличие в рационе большого количества углеводов — прямой путь к ожирению. И все потому, что углеводы притягивают воду, что приводит к формированию избыточного веса.
Это утверждение отчасти справедливо, говорит Расмусен, но углеводы углеводам рознь. Углеводы с длинными цепочками молекул сахара — а таковые содержатся во фруктах и овощах, цельных злаках и рисе — полезны для организма.
А вот углеводы, которые содержатся в сахаре и мучных изделиях, представляют собой короткие цепочки молекул сахара. Попав в организм, они превращаются в глюкозу, повышают уровень сахара в крови, что приводит к усилению аппетита. Опять-таки это путь к ожирению, констатирует Расмусен. Так что дело не в углеводах в принципе — надо просто есть меньше мучных изделий и сахара, советует диетолог.
Вегетарианство — путь к похудению
Живучий, но тем не менее абсурдный миф. С одной стороны, исследования показывают, что вегетарианцы в принципе потребляют меньше калорий и жиров, чем люди, которые не отказываются от мяса. И соотношение массы тела к росту у вегетарианцев по статистике меньше. Однако не факт, что, став вегетарианцем, вы быстро похудеете, уверяет диетолог Фрэнк Маккензи.
Все дело опять же в анализе потребляемых продуктов. Вегетарианцы, так же как и все остальные, зачастую формируют свой рацион из продуктов с вредными жирами и низкой питательной ценностью. А это непременно ведет к набору лишнего веса.
Вегетарианцам стоит включать в диету продукты с содержанием таких полезных веществ, как цинк, кальций, витамин Д, которые мясоеды обычно получают из продуктов животного происхождения. В частности, вегетарианцам следует налегать на продукты из цельных злаков, фруктовые соки, кешью, шпинат, бобы, тофу, брокколи.
Ем что хочу
Правда ли, что для похудения необходимо отказаться от калорийной пищи? Ответ на этот вопрос весьма прост: чтобы худеть, надо сжигать больше калорий, чем вы потребляете, говорит Расмусен.
Поэтому, если вы не способны отказаться от продуктов, которые вбрасывают в ваш организм большие количества калорий, просто ограничьте их потребление до уровня, при котором вы можете сжечь эти калории физическими нагрузками, поясняет Маккензи.
Надо подсчитывать количество калорий, которое вы получаете, съев любимый пончик с шоколадным кремом, а затем совершить прогулку на столько километров, сколько требуется, чтобы последствия этого крема улетучились из организма, говорит Маккензи. И так каждый день. В последнее время вести такие подсчеты стало проще, иронизирует диетолог, поскольку для iPhone и прочих популярных смартфонов появились соответствующие программы. Так что диетический калькулятор можно носить в кармане всегда.
Резкое голодание
Многие диетологи рекомендуют радикальные режимы питания, призванные за короткий период изгнать из тела буквально десятки лишних килограммов.
Как правило, такие диеты подразумевают голодание или резкое уменьшение рациона. И в большинстве случаев со временем оказывается, что потерянные в процессе этих радикальных процедур килограммы вскоре возвращаются на привычные позиции.
“Когда вы постепенно сбрасываете вес на протяжении длительного времени, вы теряете жир, — поясняет Клэр Макэвилли, специалист по питанию из Кембриджского университета. — А когда вы начинаете резко голодать, вы вместе с жиром теряете мышечные ткани”.
Во втором случае процессы метаболизма замедляются и количество калорий, необходимое организму для нормального функционирования в течение дня, снижается.
Однако человек, как правило, не подозревает об этом, поясняет Макэвилли, и после окончания радикальной диеты начинает питаться, как привык делать до этого. И с легкостью набирает избыточный вес.
Сжигатели жиров
Грейпфрут, капуста, сельдерей — продукты, которые сжигают жиры, а следовательно, с их помощью можно с легкостью избавляться от лишних килограммов, даже если при этом в рационе присутствуют вредные продукты. Такой тезис фигурирует в каждой второй статье, посвященной похудению, констатирует Маккензи, и совершенно зря.
Нет продуктов, способных сжигать жиры, категорически утверждает ученый. Некоторые продукты, содержащие кофеин, могут ускорять процессы метаболизма на короткий период, но это не приводит к потере веса. И никаких мифических сжигателей жира многочисленные исследования выявить не смогли.
Ни грейпфрутовый сок, ни суп из капусты не способны компенсировать лишние калории, попавшие в организм со свиным стейком или пирожным, поясняет Маккензи.
Трехразовое питание
Завтрак, обед и ужин — вот оптимальное количество и расписание приемов пищи в течение дня. На этом постулате основывались многие диеты, которые приобрели популярность в прошлом веке.
Однако в последние годы исследователи все чаще приходят к выводу, что такое расписание не может считаться правильным. Ведь из-за слишком больших промежутков между приемами пищи человек склонен употреблять за столом слишком большие порции.
А большие порции плохо усваиваются, напоминает Расмусен, что ведет к увеличению веса. Для того чтобы сбрасывать вес, а не набирать его, лучше питаться пять-шесть раз в день, употребляя незначительные порции. Так лучше усваиваются питательные вещества, к тому же организм тратит больше калорий на процесс переваривания съеденного, добавляет Расмусен.
Худеть с умом
Американский нейробиолог Дэниел Амьен выдвинул новую теорию правильного похудения. По версии ученого, для того чтобы похудеть, необходимо сначала определить, какой у человека тип мышления. И затем выбрать диету, соответствующую этому типу
Импульсивные
Люди, склонные к необдуманным поступкам, часто страдают от ожирения в силу того, что питаются как попало
Признаки принадлежности: Вы часто теряете вещи, вам сложно сосредоточиться на чем-то, нуждаетесь в никотине или кофеине, чтобы сконцентрироваться
Подходящие диеты: Диеты с большим количеством протеинов, необходимо есть как можно меньше продуктов, которые повышают уровень серотонина и снижают мозговую активность
Зависимые
В эту категорию попадают люди, сильно обеспокоенные своей внешностью и не представляющие своей жизни без регулярных взвешиваний
Признаки принадлежности: Вы часто волнуетесь без причины, не любите перемены, предпочитаете, чтобы все шло по установленному порядку
Подходящие диеты: Любые диеты с низким содержанием углеводов. Количество потребляемых протеинов должно быть сведено к минимуму. Зато нужно есть как можно больше продуктов, повышающих уровень серотонина и успокаивающих мозг (бананы, темный рис, лосось, швейцарский сыр)
Эмоциональные
Люди, которые бегут к холодильнику, как только у них ухудшается настроение
Признаки принадлежности: Вы часто испытываете депрессию, нехватку энергии, склонны к сантиментам
Подходящие диеты: Любые диеты с ощутимым количеством жиров и углеводов, например средиземноморская диета с жирной рыбой, овощами, оливковым маслом
Беспокойные
Люди, предрасположенные к спонтанному перееданию, чтобы заглушить чувство тревоги
Признаки принадлежности: Вы часто нервничаете и склонны паниковать, сомневаетесь в своих способностях, всегда ожидаете худшего
Подходящие диеты: Любые диеты с акцентом на овощи и злаковые, избегать низкокалорийных диет, из-за которых растет уровень содержания кортизола (гормона стресса)
