«Хрен редьки не слаще», «хуже горькой редьки» - эти выражения мы слышим с раннего детства. Однако поговорки незаслуженно обижают скромницу – редьку. Еще наши прабабушки знали и успешно применяли полезные свойства редьки.

До сих пор исследователи спорят о том, откуда же к нам пришла редька. Одни ученые называют родиной редьки Узбекистан, другие же склоняются к версии, что её привезли со Средиземноморского побережья. Хотя сколько бы исследователи не спорили об исторической родине редьки, все единодушно соглашаются и признают тот факт, что редьке присущи очень многие полезные свойства.


Существует два вида редьки – чёрная и зелёная. В этой статье более подробно узнаем о том, какие же имеет зеленая редька полезные свойства.


Поданный перед едой салат из редьки не только обладает приятным пикантным вкусом, но и способен обеспечить вам хороший аппетит. Это происходит благодаря тому, что в зелёной редьке содержатся вещества, который стимулируют выработку пищеварительных ферментов.


Редька очень благотворно влияет не только на аппетит, но и на состояние всего пищеварительного тракта. Регулярно употребляя в пищу зелёную редьку, полезные свойства которой разнообразны, вы обезопасите себя от проблем с застоем желчи в желчном пузыре, ведь редька обладает хорошим желчегонным эффектом.


Благодаря высокому содержанию клетчатки зеленая редька помогает работе кишечника, предотвращая возможность возникновения запоров.


Кроме того, зеленая редька выводит из организма лишний холестерин, тем самым препятствует возникновению такого опасного заболевания, как атеросклероз.


Каждый из нас, наверное, хоть раз сталкивался с такой неприятностью, как дисбактериоз.
Дисбактериоз сопровождается массой неприятных симптомов, таких как запоры, диарея, чувство дискомфорта в животе, нарушение аппетита. Кроме этого, могут возникнуть кожные проблемы, такие как атопические дерматиты, шелушение и сухость кожи, аллергии. Но и с этой проблемой помогает справиться полезные свойства, которые имеет зеленая редька.


Зеленая редька является настоящей кладезю витаминов и минеральных веществ.
В зелёной редьке содержаться следующие витамины: В1-тиамин-он регулирует функции нервной и эндокринной систем, участвует в обмене веществ. При его недостатке человек испытывает мышечную слабость, одышку, возможны появления онемения рук и ног, отёки. Витамин В 2 – рибофлавин – необходим для роста и обновления тканей, улучшает зрение. Его недостаток грозит человеку дерматитами, трещинами и шелушением кожи. Витамин РР - никотиновая кислота - влияет на процессы клеточного дыхания, поддерживает работу сердца, лёгких и желудка. В результате нехватки этого витамина человеческий организм становится подвержен таким состояниям, как снижение иммунитета, запоры, повышенная подверженность стрессам.


Пиридоксин участвует в обмене белков, жиров и углеводов, а также отвечает за уровень содержания гемоглобина в крови. В случае его нехватки человеку грозит железодефицитная анемия.
Помимо перечисленных выше витаминов, зеленая редька содержит каротин, эфирные масла, аминокислоты и фитонциды. Их влияние на общее состояние организма человека очень сложно переоценить.


В зелёной редьке содержаться необходимые для полноценного функционирования организма микро и макроэлементы.


Соли калия, содержащиеся в зелёной редьке, как и соли натрия, регулируют кровяное давление, обеспечивают тонизирование сердечной мышцы, способствуют правильной работе почек и выводу излишней жидкости из тканей организма. Недостаток калия грозит ослаблением мышечного тонуса и возникновением отёков.


Кальций необходим для полноценного роста и развития организма, для нормальной свёртываемости крови и правильной работы нервных клеток.


Недостаток кальция чреват рахитами, разрушением зубов, возникновением болей в суставах, ошибочно принимаемых за проявления ревматизма.


И самое главное, в зелёной редьке содержится огромное количество железа. Нехватка железа в организме человека приводит к тяжелейшим последствиям в виде железодефицитных анемий.


Человек, регулярно употребляющий в пищу зелёную редьку, получает богатейший набор витаминов и микроэлементов, что благоприятно сказывается на общем состоянии организма и укреплении иммунитета.


Благодаря тому, что зеленая редька обладает ярко выраженными бактерицидными свойствами, она оказывает терапевтический эффект при таких заболеваниях как бронхит, пневмония, коклюш.
Для этого необходимо сок редьки смешать с мёдом, дать настояться 2 – 3 дня, и употреблять внутрь перед едой по чайной ложке.


Кроме того, ещё одним полезным свойством зелёной редьки является её сок. Он обладает антисептическим действием.


Если вас мучает подагра или радикулитные боли в суставах или спине, вам необходимо натереть редьку на тёрке и втирать в поражённые места. Эту же процедуру можно проводить при ушибах и мышечных болях.


Кожура и листья редьки содержат в 3 раза больше витамина С, чем сама редька. Если их хорошо промыть и залить кипятком, вы получите замечательный горячий напиток, облегчающий состояние при простудах и гриппе лучше многих фармацевтических препаратов.


Благодаря содержанию каротина зеленая редька благотворно влияет на зрение. Так же употребление редьки рекомендовано людям, страдающим сахарным диабетом.
Однако следует помнить, что существует целый ряд противопоказаний, при которых употреблять редьку крайне не рекомендуется.


Ни зелёную, ни чёрную редьку нельзя употреблять людям, которые страдают язвой желудка или двенадцатиперстной кишки. Употребление редьки может привести к обострению заболевания или даже к прободению язвы.


У людей, больных гастритом с повышенной кислотностью, редька может спровоцировать язвенную болезнь желудка.


При воспалительных заболеваниях почек и печени употребление зелёной редьки, как впрочем, и чёрной, не рекомендуется.


Зеленая редька на вашем столе подарит здоровье всей вашей семье.

Читать дальше

Читать далее

Тиреоидный соматип (доминирующая железа - щитовидная)

Люди, относящиеся к тиреоидному соматипу, как правило, нормостенического или астенического телосложения, с длинными руками и ногами, тонкими пальцами. Такие фигуры обычно бывают у супермоделей - мальчишеские, с небольшой грудной клеткой, узкими бедрами и плечами. Вообще, когда человек тиреоидного типа развит гармонично, его фигура приближается к идеалу.
Женщины – стройные, с тонкой талией, достаточно широкими плечами и округлыми,но не полными, бедрами. Грудь высокая, с возрастом увеличивается в объеме.
Мужчины - широкоплечие, с узкой талией и бедрами, небольшими ягодицами.
Высокие представители этого соматипа часто сутулятся.

Люди тиреоидного типа обычно характеризуются всплесками энергии, которые сменяются быстрой усталостью,апатией. После нагрузки им необходим длительный отдых. Они достаточно сильно страдают от стресса, физического или психического, поскольку щитовидная железа очень чутко реагирует на любые сложные ситуации. В условиях хронического стресса может наступить ее функциональное истощение, что часто приводит к увеличению массы тела. Ситуация может усугубиться при злоупотреблении стимуляторами (алкоголь, кофеин, сладости, курение).

Благодаря интенсивному обмену веществ люди этого соматипа могут поглощать большое количество пищи, практически не набирая веса. Однако с возрастом, а также из-за постоянного переедания и недостаточной подвижности они все-таки полнеют, причем излишки жира обычно сосредоточиваются в средней части туловища, на животе и в верхней части бедер.

При нормальном, а тем более избыточном, весе им необходимо следовать диете, в которой суточная калорийность распределяется поровну между завтраком, обедом и ужином. С каждым приемом пищи следует употреблять достаточное ко­личество белка, чтобы стимулировать деятельность надпочечников. В меню должны входить зерновые и бобовые, крупы из цельного зерна для поддержания оптимального уровня глюкозы в крови. За счет этого, возможно, удастся избежать патологической тяги к сладкому.

Для повышения эмоциональной устойчивости в стрессовых ситуациях рекомендуются успокоительные чаи(календула, валериана, чабрец, душица). Вечерний фиточай вообще должен заменить чай обычный, кофе или какао.



Рекомендации по питанию для тиреоидного соматипа

* Основные продукты - свежие овощи, яйца, постное мясо птицы, рыба, молочные продукты, травяные чаи.
* Контролировать потребление - красного мяса, сыра, зерновых, фруктов и растительного масла (кукурузного, подсолнечного, оливкового).
* Употреблять редко – макаронные изделия, кофе, чай, сладости.
* Нельзя пропускать завтрак или заменять его чашечкой кофе. В этом случае в течение дня будет ощущаться постоянная потребность в стимуляторах.
* Каждый прием пищи должен включать основные макронутриенты (белки, жиры и углеводы), калорийность продуктов должна быть распределена равномерно в течение всего дня.
* Оптимальный интервал между приемами пищи – 4 часа.

В качестве дополнительных физических нагрузок рекомендуется степ-аэробика, раз в неделю – бег трусцой.

_____________________________________________________________

Андроидный, или адреналовый соматип(доминирующая железа - надпочечники)

На конституцию мужчин и женщин этого соматипа основное влияние оказывают гормоны надпочечников. Часто наблюдается абсолютное или относительное доминирование андрогенов, ведь их биохимическими предшественниками являются стероиды, синтезируемые именно корой надпочечников.

Такие люди отличаются атлетическим телосложением, крепким скелетом, развитой мускулатурой. Бедра, как правило, уже плеч, что делает силуэт похожим на треугольник. Женщины имеют фигуру мужского типа, с сильными бедрами и ягодицами, плохо выраженной талией. Мужчины - с узкой талией, округлыми ягодицами и рельефной мускулатурой.

Представители этого соматипа - самые работоспособные. Им требуется меньше сна, чем другим. Они доброжелательны,общительны, пользуются любовью окружающих. В то же время отличаются последовательностью и настойчивостью, даже упрямством и властностью. Они всегда лидеры. Любят заниматься спортом: из людей андроидного соматипа получаются хорошие спортсмены. Хотя среди них встречаются и такие, которые к спорту и физкультуре относятся крайне негативно. Именно среди них больше всего страдающих ожирением.

Поскольку люди андроидного соматипа достаточно энергичны, им кажется, что они могут вынести все. Однако переоценка своих сил и перенапряжение могут привести к серьезному срыву и неконтролируемому приему пищи, чему способствует изначально хороший аппетит.Для людей этого соматипа характерно переедание на ночь, злоупотребление алкоголем.

В целом, при данном типетелосложения мышечная ткань преобладает над жировой при условии отсутствия избыточного веса или каких-либо заболеваний. Если же человек набирает лишний вес, то жир чаще всего сосредоточивается в верхней части тела – на груди,спине, талии, верхней части живота, плечах. Абдоминальное накопление жира,когда фигура начинает напоминать яблоко, наиболее опасно для здоровья, так какименно этот тип ожирения чаще сопровождается дислипидемией, артериальной гипертонией, сахарным диабетом II типа, заболеваниями суставов и позвоночника,остановкой дыхания во сне.

Диета для людей андроидного соматипа должна включать большое количество свежих фруктов, овощей и зерновых. Преимущественные источники белка - бобовые, орехи, семена, рыба и обезжиренные молочные продукты. Таким образом, рекомендуется нестрогая лактовегетарианская диета.

Рекомендации по питанию для андроидного соматипа

1. Основные продукты - свежие овощи, фрукты, зерновые, бобовые, орехи, молочные продукты,рыба, травяной чай из петрушки.

2. Контролировать потребление – мяса птицы, жира, мучных изделий.

3. Употреблять редко – нежирное красное мясо.

4. Не рекомендуется потреблять пищу после 20 часов.

Физические упражнения начинают с занятий аэробикой, направленных на улучшение координации движений и исправление осанки. Постепенно вводятся упражнения для укрепления мышц спины, груди и живота.

_____________________________________________________________

Гипофизарный, или лимфатический соматип (доминирующая железа – гипофиз)

Эти люди отличаются пассивностью и вялым метаболизмом, склонны к полноте с раннего детства. Для взрослых характерна плотная фигура с размерами L-XXL. Жировая ткань распределяется по всему телу достаточно равномерно. Плечи обычно средней ширины или широкие,бедра и ягодицы округлые, живот имеет тенденцию расти в объеме.

Иммунная система работает слабее,чем у других, поэтому люди гипофизарного типа более подвержены простудным и аллергическим заболеваниям.
Характер у представителей этого типа жизнерадостный и легкий, они обладают высокоразвитым интеллектом и живым воображением, артистичны и привлекательны.
Избыточный вес обычно сопровождается задержкой жидкости в организме,пастозностью, развитием сердечно-сосудистых заболеваний. Поэтому задача поддержания нормальной массы тела является очень актуальной.

Диета должна быть направлена на стимуляцию обменных процессов, регуляцию функции печени и почек, лимфатической системы, что, в свою очередь, улучшает детоксикацию организма.

Наиболее благоприятное время для принятия пищи - утро и дообеденное время, когда скорость обменных процессов в организме максимальная. Таким образом, основное количество калорий должно приходиться на завтрак и ранний обед. Для активизации пищеварительного процессов рацион следует включать как можно больше свежих овощей, зелени и фруктов, а также продукты из цельного зерна. Рекомендуются разнообразные овощные и фруктовые соки: яблочно-морковный, яблочный, свекольный, морковно-арбузный и т.д. Они благотворно влияют на деятельность печени и почек и, кроме того,предупреждают развитие целлюлита у женщин.

Самый трудный период начинается со второй половины дня, когда так и хочется «заесть» усталость. Однако в вечернее время метаболические процессы замедляются, и для того, чтобы не набрать вес,необходимо выбирать легкую, малокалорийную пищу.

Рекомендации по питанию

1. Основные продукты - свежие овощи и фрукты, зерновые, бобовые, постная телятина, птица(без кожи), рыба, яйца.

2. Контролировать потребление - растительного масла, кофе, чая.

3. Употреблять редко - молочные продукты, красное мясо, животные жиры, соления, сладости.

4. Пищевая,особенно белковая, нагрузка должна распределяться следующим образом: ЗАВТРАК> ОБЕД > УЖИН

Представители гипофизарного соматипа обычно не любят заниматься спортом, что также предполагает склонность к полноте. Однако при условии регулярных физических нагрузок их фигура может стать практически идеальной. Обычным тренировкам можно предпочесть танцы –ирландские, латиноамериканские, фламенко, степ. Ритмичные мелодии помогут преодолеть отвращение к движению. Кроме того, танцы формируют выносливость,способствуют исправлению осанки.

___________________________________________________________________

Гиноидный (гинекоидный) соматип(доминирующая железа у женщин – яичники)

Казалось бы, это типично женский соматип. Но нет, у мужчин мы его тоже встречаем. Сегодня нам хорошо известно,что эстрогены не являются чисто женскими гормонами, они всегда есть и у мужчин,причем выполняют очень важную функцию – регулируют продукцию гонадотропных гормонов гипофизом. У мужчин эстрогены вырабатываются яичками, а также жировой тканью, где при участии фермента ароматазы происходит конвертация андрогенов в эстрогены.

У женщин на фоне доминирования женских половых гормонов формируется типично женское телосложение с распределением жировой ткани преимущественно на бедрах и ягодицах – фигура,напоминающая песочные часы или, в менее гармоничном варианте, грушу.

Фигура мужчин этого соматипа тоже становится похожей на грушу, ведь жировые отложения формируются в нижней части тела. У них нередко наблюдается гинекомастия, возможно, существуют проблемы с потенцией. Среди причин гиперэстрогении и феминизации у мужчин называют тучность,хронический стресс, действие радиации и алкогольный цирроз печени (печень отвечает за инактивацию эстрогенов). Даже на фоне относительного здоровья злоупотребление алкоголем приводит к относительной гиперэстрогении, поскольку подавляется синтез тестостерона. Таким образом, если для женщин гиноидный соматип является нормальным и даже характерным, то у мужчин он формируется из какого-либо другого на фоне гормонального дисбаланса.

Женщины гиноидного соматипа очень выносливы и упорны. Как правило, им сложно начать худеть, зато, если они«войдут» в режим, процесс становится устойчивым. Впоследствии они легко поддерживают достигнутый идеальный вес.

Хочется отметить, что женщины такого типа склонны пропускать завтрак или довольствоваться чаем (кофе) с бутербродом.Обычно они объясняют это тем, что если начнут утро с сытной еды, то потом уже не смогут остановиться и будут объедаться до вечера. Тогда как легкий завтрак и неплотный обед позволяют им чувствовать легкость в течение всего дня и держать рацион под контролем. Если много есть утром и пропускать обед, то часто аппетит выходит из-под контроля, а ужин насчитывает до 1000 ккал. После этого нарушается сон, возникают запоры. Все это надо учитывать при разработке рекомендаций по рациональному питанию.

Феминизация мужчин, чаще всего наблюдаемая на фоне тучности, связана со множеством сопутствующих проблем,часть из которых встречается и у женщин. Задача коррекции массы тела выходит на первый план, тем более в связи с возможным гипогонадизмом.

Рекомендации по питанию для гиноидного (гинекоидного) соматипа

1. Основные продукты - фрукты, свежие овощи, обезжиренный йогурт, кефир, зерновые и настой красного клевера.

2. Контролировать потребление - птицы, рыбы, обезжиренного молока, сыра, растительного масла, кофе, чая.

3. Употреблять редко - красное мясо, специи, сметану, мороженое, сливочное масло, жирные десерты.

4. Завтрак(легкий) и обед (неплотный) – обязательны. Ужин необходимо перенести на более раннее время. Он может быть достаточно плотным, поскольку этот соматип предполагает более интенсивный метаболизм в вечернее время, но не избыточным.

5. В течение дня допустимы перекусы фруктами.

Аэробные физические нагрузки позволяют не только уменьшить объем подкожного и даже висцерального жира, но и восстановить благоприятный баланс гормонов.

1. Прием пищи частый, каждые2,5-3 часа (если есть часто, нет ощущения голода и легко контролировать объем порций)
2. Объем пищи на каждый прием 200-250мл (небольшие порции помогают уменьшить объем желудка)
3. Жевать медленно, тщательно пережевывая пищу
4. Всегда фиксировать факт приема пищи (да, я ем это вкусно)
5. За столом всегда соблюдаем правило 1 тарелки (добавку не берем)
6. Не доводить себя до сильного голода (волчий аппетит –главный враг стройной фигуры)
7. Голодным за стол не садиться (Сбейте аппетит стаканом воды)
8. Не садитесь за стол в плохом настроении (Можно незаметно переесть)
9. Во время еды думайте о приятном (это позволит получить от еды удовольствие)
10. Вложите в еду максимум положительной энергии ( Эту энергию вы получите с пищей)
11. Пейте жидкость между приемами пищи (Это не нарушит пищеварения)
12. Пейте воду за 30 мин до и через 30 мин после еды (Это ускорит метаболизм, поможет утилизировать калории)
13. Выпивать в день не менее 2 литров воды (Этот объем необходим для эффективного обмена веществ)
14. Распределяйте жидкость равномерно в течении дня(Это нужно для профилактики отеков или обезвоживания организма)
15.После 19 часов пейте не более 200мл жидкости ( Для профилактики отеков)
16. Пейте медленно, не «залпом» (Приучайте себя к малым объемам)
17. После 19 часов не принимайте пищу (Продукты не успевают расщепиться до конечных элементов и отравляют организм)
18. Не ешьте ночью (ночью организм должен отдыхать , а не трудиться, расщепляя пищу)
19. Не принимайте пищу перед телевизором (можно съесть гораздо больше)
20. Сервируйте стол красиво (Эстетика улучшает пищеварение)
21. Сидите прямо, не горбитесь (Съедите меньше)
22. Смотрите на часы ( Через 20мин включается рефлекс сытости)
23. Не пейте алкоголь натощак (а лучше вообще не пейти-об алкоголе в моем следующем блоге)
24. Ешьте калорийные продукты до 16 часов
25. Следите за тем, чтобы сладкие и жирные продукты особенно после 16 часов было под жестким контролем
26. Планируйте меню заранее ( так вы проконтролируете калорийность)
27. Не покупайте еду в состоянии голода ( купите лишнего и вредного)
28. Пишите списки необходимых продуктов
29. Изучайте таблицу калорийности и питательной ценности основных продуктов вашего рациона
30. Избегайте фаст-фуда и быстрой еды "на ходу" (вредная, жирная, калорийная, ненатуральная еда)

Читать дальше