Ингредиенты:
Грудки индейки – 1,8-2,2 кг
Щепотка мелко порезанной петрушки
Щепотка мелко порезанного свежего тимьяна
Щепотка мелко порезанного свежего розмарина
Щепотка свежемолотого черного перца
Щепотка паприки
2 апельсина
1 лимон

Приготовление:
Разморозьте мясо, промойте и высушите с помощью бумажного полотенца.
В тарелку среднего размера высыпьте петрушку, тимьян и розмарин.
Потрите кожуру апельсинов и лимона. Добавьте тертую цедру к смеси трав и хорошенько перемешайте.
Натрите смесью трав и цедры кожу индейки.
Поместите мясо на решетку в большой жаровне.
Разрежьте апельсины и лимон пополам и выжмите их сок на индейку. Посыпьте ее перцем и паприкой.
Жарьте индейку без крышки при 165˚ С в течение 2,5 часов. Время от времени поливайте мясо стекающим в жаровню жиром. Если мясо начнет зажариваться, свободно прикройте индейку фольгой.
Перед подачей удалите кожу.

Количество порций: 4
Состав 1 порции: калорийность – 125 калорий, жиров – 0,8 г, холестерина – 72 мг, натрия – 47 мг, клетчатки – 0,2 г.
 

Существуют продукты, которые не только не прибавляют лишний вес, но и наоборот — способствуют похудению. Чем чаще употреблять эти продукты — тем больше шансов обрести стройную фигуру. Несомненный лидер среди продуктов, которые сжигают жиры — грейпфрут. 

Грейпфрут улучшает пищеварение и ускоряет обмен веществ. Кушать его лучше перед едой. За 3 месяца при регулярном употреблении грейпфрута можно похудеть на 2–4 кг.

Склад витаминов и находка для желающих похудеть — это тыква. Богата витаминами A, E, C, PP и группы B, а так же минералами и микроэлементами. Считается, что в тыкве присутствует редкий витамин T, который ускоряет обмен веществ.

Ананас содержит уникальный фермент — бромелин (бромелайн), расщепляющий сложные липиды. А еще эта заморская ягода обладает свойством подавлять чувство голода. Диетологи предлагают однодневную разгрузочную диету: в течение дня съедать только ананас, что ведет к потере 500–700г веса. Эту диету по праву можно назвать диетой сладкоежки, ведь ананас — ягода достаточно сладкая.


В киви содержатся энзимы, способствующие сжиганию жиров и ускорению обмена веществ. Киви содержит большое количество витамина С. Всего 2 фрукта в день и суточная доза витамина С вам обеспечена. Если переели и испытываете чувство тяжести в желудке, съеденный киви избавит от этого неприятного ощущения. Также киви богат пектином, клетчаткой, магнием, витаминами A, РР, B1,B2, B6, B12. Помимо всего этого, киви — очень вкусный фрукт.


Свекла богата витаминами группы В, РР, минеральными веществами, такими как йод, магний, калий, кальций, железо, и др. Содержащийся в свекле бетаин усиливает дыхательный процесс в клетке и улучшает обмен веществ. Благодаря высокому содержанию клетчатки, свекла является прекрасным средством от запора и усиливает моторику желудка и кишечника.

Корица — одна из самых старых специй, известных человечеству. Корица способствует снижению в крови жиров и плохого холестерина, нейтрализует свободные радикалы. Улучшает процесс переваривания тяжелой пищи, способствует избавлению от скопления газов, снимает колики. Щепотка корицы в кофе или чай придает этим напиткам приятный привкус и аромат.

Обезжиренные молочные продукты — кефир, творог, молоко. Они снабжают организм кальцием, а так же увеличивают производство организмом гормона кальцитриола, который заставляет клетки сжигать больше жира.

Зеленый чай способствует здоровому похудению, он ускоряет обмен веществ, улучшает пищеварение и помогает сжигать жиры. Зеленый чай повышает тонус пищеварительного тракта, таким образом, после чаепития легко усваивается любая, в особенности жирная пища.
 

 

Источник:  genon.ru

 

 

Продукты:
1 стакан мелко-нарезанной капусты
1 стакан мелко-нарезанной моркови1/4 стакана домашнего майонеза тофу
1 зубчик чеснока

Для майонеза:
1 стакан тофу
2 ст. ложки лимонного сока
2 ст. ложки дижонской горчицы
2 ст. ложки мёда
1 ст. ложка оливкового масла extra virgin
1 ст. ложка сухой травяной смеси на ваш вкус

Смешайте все ингредиенты в блендере и охладите.
В готовом салате:
99 калорий
3 грамма жира
0 мг холестерина
16 грамм углеводов
5 грамм белка
5 грамм пищевых волокон
71 мг натрия

 

ПРОДУКТЫ:
1 кг обезжиренного творога ,
0,25 л молока (стакан),
1 чайная ложка соли ,
0,5 чайной ложки соды,
1 сырое яйцо,
1 столовая ложка сливочного масла (можно меньше)

Положить творог в кастрюлю, добавить горячее молоко и варить 10 минут (будет много жидкости - не пугайтесь)
Массу откинуть на сито и дать стечь, переложить массу в миску добавить яйцо, соль, соду, масло - хорошо перемешать. Варить 10 минут, постоянно помешивая, пока масса не станет тянуться. Выложить в смазанную маслом,( а можно и не смазывать)форму и придавить.
Вот мы и получили сыр нужной жирности - до 5%.
Я разделила эту сырную кесю-месю на две части.
Одну часть положила в одну формочку, там просто сыр для чая.
А во вторую добавила тертый на мелкой терочке чеснок ( примерно 1 большой зубчик) Этот кусочек сыра можно добавлять в салатики овощные. чтобы посытнее были.
Похож этот сыр по вкусу на сырники. только с очень плотной структурой.
и еще: посуду брала с антипригарным покрытием, но все равно, когда второй раз эту субстанцию начинаешь варить, она начинает пригорать. перележила все в сковородку с антипригарным покр. и очень толстым дном. И все равно нужно было очень быстро перемешивать, чтобы не пригорало.