Решила поделиться своими знаниями об индийской кухне.Возможно, кому-то это будет интересно.

Первое блюдо выбрала не очень острое)))))и надесь, оно вам понравися.

Рыбное филе с соусом чили.(Fish Fillets with a Chilli Sause)

Рыба сначала маринуется в свежем кориандре и лимонном соке, затем очень быстро готовится и подается с соусом чили)Это правда не очень остро)))

На 4 порции:

4 филе рыбы, например, морской язык
2 столовые ложки лимонного сока
1 столовая ложка порубленного свежего кориандра(в моем случае были семена, т.к. зелень не продавалась)))
1 столовая ложка масла
дольки лайма и кориандра для украшения
желтый рис(в белый при варке добавляется куркума для цвета)

Для соуса:
1 чайная ложка тертого имбиря
2 столовые ложки томатной пасты
1 чайная ложка сахара
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка чили соуса(я надеюсь, он продается в России?если нет...то можно попробовать заменить острой аджикой)
1 столовая ложка уксуса
300 мл воды

1. Кладем филе в миску.Добавляем лимонный сок, кориандр и масло.Оставляем мариноваться как минимум час.

2. Делаем соус. Смешиваем имбирь, томатную пасту, сахар, соль и чили соус(аджика) в кастрюльке или маленьком ковшике....Добавляем уксус и воду.

3.Ставим на маленький огонь и греем, периодически помешивая, около 6 минут.

4.Тем временем разогреваем сковородку и обжариваем рыбу. В моем случае я просто подержала ее в пароварке 15 минут.

5.Когда рыба приготовится, кладем ее не порционную тарелку.

6.Соус должен был по консистенции не очень густой. Кладем ложечку соуса возле рыбы(в моем случае соус получился очень жидкий, так что я просто налила его в соусницу)
Украшаем рыбу разрезанным лаймом и веточкой кориандра(я не украшала))))) и кладем рядом с рыбой рис.

Приятного аппетита!

Мои мальчики ели)Правда сынуле я положила без соуса.

Индийская кухня понравится не каждому.Она очень своеобразна. Но за мое прбывание здесь я накопила порядочно рецептов...бываю в ресторнае, я всегда спрашиваю рецепт понравившегося блюда!И они пишут, без проблем))))Ну, и еще у меня есть друг,к-рый недавно открыл свой маленький ресторанчик...так что)))))Буду делиться с вами своими знаниями.

Порция рыбы с соусом - около 70 ккал

Да, он очень мешает....но я почему-то ничего не делаю((((Я не знаю, что мне делать...уже около 3 лет я топчусь на месте, то сбрасывая, то снова набирая вес. Я слабое животное, к-рое не может с собой справиться....
2 раза в год я летаю в Москву на сессию. Сейчас у меня очередная сессия...но я не полетела. Сказала мужу, что дорго и бла-бла-бла, договорилась в универе, что сдам весной....но реальная причина - я толстая....и я не влезла бы ни в одни свои зимние вещи....потому что когда я последний раз их одевала, мой вес был 68-72...а сейчас 84.Ну.....и потом я просто не могла поехать в таком виде....Я безумно скучаю по родным и друзьям, по предновогодней Москве.....но увы....я жирная корова, к-рая умеет только плакать и вздыхать, но ничего не делать.....

Я бы с удовольствеим показала бы вам свою историю потолстения в фотографиях...но пока не разобралась, как вставлять фотки.

1. Думать о бывшем
2. Садиться на воду на следующий день каждый раз, когда за день съела вдруг больше 250 калорий
3. Каждые 3 минуты делать всевозможные упражнения
4. Думать о бывшем
5. Думать, что бывший приедет к концу декабря
6. Думать, что оповестит тебя, как обещал
7. В общем-то, перестать думать о бывшем
8. Пытаться утолить голод воображением
9. Сидеть по ночам на сайтах с рецептами, даже если ты это завтра приготовишь, ты все равно это даже не попробуешь
10. Утолять голод чрезмерным желанием к готовке
11. Думать о голоде
12. Думать о бывшем
13. С ужасом представлять четверг с завесом
14. Уговаривать себя, что если к новому году будешь 65 кг, позволишь себе пить алкоголь, ведь если выпьешь, тебе захочется думать о бывшем и курить, а ты больше НЕ куришь.
15. Думать о бывшем
16. Повторять одно и то же, когда все равно все, о чем ты можешь думать это - твой бывший.)

Даже уже практически 3, и я дома-дома-дома...

Чемодан упакован, что странно, даже все поместилось и он закрылся. Урааа :)
Конфеты-печенья для дома закуплены в количестве 2 кг и ждут время быть подаренными и съеденными))
Все новогодние подарки тоже закуплены, упакованы и скоро достигнут адресатов.
Норма в 1200 ккал за сегодня не превышена, даже не ужин к тунцу добавила гречку. Как оказывается я по ней соскучилась! Такой домашний вкус у нее, с маслицем, ням)) Мама еще с сахаром мне делала раньше, когда я гречку не любила. А теперь вот просто так без всего - и до чего вкусно!

Всем удачной предпоследней недели этого года!

Диета1:

1. Понедельник. Берешь яйцо.
2. Вторник. Варишь.
3. Среда. Чистишь.
4. Четверг. Ешь белок
5. Пятница. Ешь желток

На выходные- разгрузочные дни, нечего обжираться!!!.

Надевать не стану юбку узкую,
Чтоб казаться чуточку стройней!
Я люблю свою фигуру «русскую»…
Как там говорится? Всё при ней?

Всё при мне, причем всего – в достатке.
Что лукавить: кое-где – в избытке…
Я – богиня сливочной помадки!
Или жрица шоколадной плитки!

И в моих округлостях таится,
Кажется, Загадка Мирозданья…
Вам такой, худышки, не добиться
Амплитуды бёдер колебанья!

Ароматы сдобы источая,
Я себя впечатываю в Вечность,
Собственный стандарт провозглашая:
100 (сто) х 100 (еще раз сто)+ ∞ (и бесконечность)…

Читать дальше