Формулу, которая всем хорошо известна: завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу, мы знаем. Есть люди, которые с этим категорически не согласны. Она антифизиологична. Все надо сделать наоборот. Это доказали древние греки и древний Восток. Почему? Все продукты с точки зрения разложения в желудочно-кишечном тракте делятся на 3 группы. Есть очень «быстрые» продукты – это фрукты. Причем фрукты дают быстрее всего максимальное количество энергии. Очевидно, что самый быстрый «поезд» следует пропустить первым. С утра поесть те продукты, которые дадут максимальное количество энергии, дадут клетчатку, и дадут энергию для сердца. Во сколько? С 9 до 11 часов – максимальная энергия в поджелудочной железе. Вот мы съели фрукты, и больше у нас их уже не будет. Поджелудочная железа будет отдыхать. Дальше идет «пассажирский поезд» - это крахмалистые продукты. Это что: все крупы, их производные…То есть можно сказать, что это энергия на весь день, на рабочий день. Почему? Потому, что надо, чтобы быстро все переварилось, было максимальное количество энергии – работать надо. Это первая изюминка. Вторая изюминка – должны быть тушеные и сырые овощи. Почему? Потому, что крахмалистые продукты сдвигают кислотно-щелочное равновесие в кислую сторону. И они должны нейтрализоваться. И вот овощи – любые, какие есть по сезону. Можно даже вместе употреблять сырые и тушеные. И плюс еще добавить сюда масло. Третий и последний у нас остался «поезд» - это строительный материал, белок. У нас его еще не было. Идеальное время ужина – с 7 до 9 вечера. Что у нас идет на белок? Сегодня мясо, но обязательно с овощами. На следующий день – рыба, на следующий – яйца, потом – сыр и орехи. Всегда с овощами. Еще варианты ужина: бобовые, и последний вариант – молочные продукты.