Если в какой-то момент вам отчаянно захотелось съесть чего-нибудь сладкого - шоколадку или конфету, - но вас останавливает страх испортить фигуру, или в этот момент вы как раз сидите на диете, то спасти ситуацию поможет обыкновенное яблоко. Благодаря своей природной сладости, яблоко поможет утолить тягу к сладкому, а вот калорий в нем совсем мало – всего лишь четверть того, что вы получаете, съедая какие-нибудь другие сладости. Яблоко средних размеров содержит от 70 до 100 калорий.
Читать далее
8 сваренных вкрутую яиц
1 банка (240 гр.) печени трески
1 средняя репчатая луковица
1 средняя морковь
1 ст. ложка сливочного масла
1 ст. ложка растительного масла
Соль
Черный перец
Буквально щепотка сухого укропа, растертого в пыль
Слить масло с печени трески, можно даже аккуратно промыть печень водой. Лишнее масло тут ни к чему, тем более оно, как правило, горчит. Распустить в ложке растительного масла граммов 20 сливочного. На тихом огне припустить в масле лук и морковь. Тереть на терке или мелко резать - не имеет значения, все равно потом пробивать в блендере. Яйца отварить, очистить и крупно порубить. Смешать в глубокой миске все ингредиенты и довести до гомогенного состояния с помощью погружного блендера. Убрать в холодильник минимум на 12 часов.
И никакого майонеза, заметьте.
Более 60% рыбьего жира, содержащего полиненасыщенные жирные кислоты, защищающие от атеросклероза – главное богатство тресковой печени. Именно поэтому консервы рекомендуется употреблять в качестве профилактики сердечно- сосудистых заболеваний.
Польза печени трески заключается в высоком содержании витаминов А, Д, Е, В9. Благодаря такому составу консервы полезны для зрения, для поддержания хорошего состояния кожи и волос, для формирования скелета, профилактики заболеваний опорно-двигательного аппарата. В разумных количествах тресковую печень рекомендуется употреблять и будущим мамам.
Печень трески содержит также микро и макроэлементы: кальций, калий, йод, цинк, фосфор, магний, натрий, медь, железо.
Употребление печени трески полезно для поддержания иммунитета, для восстановления после тяжелых физических нагрузок.
Печень трески полезна в употреблении в пищу для людей, считающих калории, жира в ней очень мало, а тот который есть, очень полезен, ведь он содержит омега-3 жирные кислоты, они отвечают в организме за понижение уровня холестерина, и делают мембраны наших кровяных клеток более эластичными. Она рекомендуется в пищу больным артериосклерозом и диабетом.
Начало
.jpg)
Я пришла на Калорийку в январе 2010 года. Но худеть на подсчете калорий стала только в апреле того же года. Быстренько скинув 13-14 кг, вес застыл на месте. И, как я думала сначала, это плато, потом недоумевала: как же так, я делаю ВСЕ для похудения, а вес не уходит!!!
так продолжалось более 6 месяцев.....
Читать дальше
Замечание: 
пищевая и энергетическая ценность указана не на 100 г продукта, а на указанную в таблице массу продукта
Графа "Где содержится" подразумевает количество продуктов, содержащее суточную норму витамина
Стоит обратить внимание на рекомендации по употреблению продуктов:
1. Витамин А усваивается вместе с витамином Е и продуктами, богатыми жирами и цинком. Поэтому к примеру морковь нужно употреблять с молоком или маслами
2. Для перевода витамина В1 в активную форму необходимы продукты, богатые магнием ( зеленые листовые овощи, орехи, мед, овсяная и гречневая крупа)
3. Витамин В2 не употреблять вместе с высокоуглеводной пищей, т.к. в этом случае суточная норма рибофлавина увеличивается в несколько раз , а это чревато замедлением роста и нарушением обмена веществ
4. В5 стоит принимать совместно с пищей, богатой протеинами
5. Белокачанная капуста ускоряет усвоение витамина В6
6. Фолиевую кислоту (В9) нужно совмещать с витаминами В12 и С
7. В12 лучше усваивается совместно с молочными продуктами
8. Витамин С разрушается от солнечного света, а его быстрому усвоению способствуют вещества, содержащиеся в кожуре цитрусовых
9. Витамин D нужно принимать совместно с источниками кальция и фосфора
10 Для лучшего усвоения витамина К, его нужно принимать с овощами, а для всасывания в кишечнике - потреблять растительные жиры
На 2 порции:
· 1 белок;
· 100 г запеченного яблочного пюре;
· 100 мл воды;
· 2 г (1 ч.л.) агара;
· 1 ч.л. лимонного сока;
· 1/3 кофейной ложки стевиозида (натуральный сахарозаменитель);
· ванилин.
Сначала печем яблоки и превращаем их в пюре. Можно его еще уварить, чем более концентрированное, тем вкуснее. Очень важно, что пюре густое. Например, детское из баночек не подходит!
Агар заливаем холодной водой, не больше 100 мл, можно дать ему пол часа набухнуть, доводим до кипения и кипятим 2 минуты.
Взбиваем белок до устойчивых пиков. Это один из наиболее важных моментов. О том, как это делается, писали все, гораздо более опытные кулинары, но все же напишу, что мне кажется важным. Чистая посуда, отсутствие даже капли желтка или воды, белки нагретые до комнатной температуры. Многие охлаждают, но у меня однозначно лучше всего взбиваются оставленные на ночь без холодильника. Взбиваю сперва на низких оборотах, а после появления пены перехожу в турборежим и взбиваю еще минут 5.
Во взбитый белок добавить яблочное пюре, лимонный сок, стевиозид и ванилин. Взбивать еще долго и нудно. Пробовать, это должно быть вкусно.
Как варианты – можно добавить ягодное пюре для цвета и вкуса, капнуть ароматизаторов каких-нибудь, добавить какао порошок…
В очень тщательно взбитую массу вливаем агаровый сироп – он довольно густой - и опять взбиваем. Чем дольше, тем лучше.
Далее используем кондитерский мешок, или шприц, или просто чайную ложку. Охлаждаем в холодильнике и получаем десерт без ущерба для фигуры.
рецепт с vk.com
Каждый, хотя бы однажды говорил своему внутреннему Идеальному Человеку "Хватит тебе прятаться! Пора заявить миру о себе! Когда же это лучше сделать? Конечно, в понедельник!". И что в результате? Потеря желания к чему либо вообще. Какие там мечты? Я вас умоляю! Ведь надо заставить себя подняться, что-то сделать, "запариться" по этому поводу. Во всём этом мы можем наблюдать странную закономерность: чем больше слов, тем меньше дела. Мы строим планы, даём обещания, морально готовимся... и что? Чаще всего до дела так и не доходит. По своему опыту скажу, мне запомнились три самых эпичных начал моей новой жизни: первое, это когда я всё продумала до мелочей,но сорвалась и "забила" на следуюшее же утро. Во втором случае, какое-то время, около месяца, я продержалась. Но какая-то мелоч выбила меня из калеи. В ДСВ (день святого Валентина) я впервые не провела утреннюю тренировку. Праздник ничего особенного не принёс, одни разачарования, а полезные привычки, которые я так упорно нарабатывала, исчезли в один миг. Обидно? Очень. Но я ещё не рассказала о моей попытке №3. Эта попытка не принесла мне разачарований. Потому что эта начало вступило в силу сегодня. И почему я думаю, что в этот раз ничего не случиться? Почему я так уверена в победе? Потому что я начала новую жизнь с мгновенного решения. Просто подумала, что пора привести себя в порядок и пошла на тренировку.Я надеюсь меня ожидает такой желаемы Хеппи Энд. Живите настоящим моментом и будте счастливы!
