Ну очень вкусное желе со вкусом топленого молока и шоколада. А калорийность для десерта очень даже маленькая

Состав:
топленое молоко 250г
желатин 10г
вода 5 ст.л.
сахар 2,5 ст.л.
горячий шоколад порошок 14г (в пакетиках как кофе 3-в-1)

Автор рецепта Жанна Козылбашева (взято с vk.com)
Для бисквита: 
4 больших морковки (360г) 
горсть кураги
2 ст. ложки муки ( у меня 1 кукурузная, 1 овсяная) 
3 яйца 
2-3 ст л йогурта
щепотка соли,
щепотка соды

Для начинки: 
200 гр. творога жирностью 1,8% 
0.5 ст йогурта ( сметаны)
1 банан
1 ч.л. желатина 
ванилин
сахар по вкусу

Морковь+ курага измельчить в блендаре, потушить в сковороде. Желтки смешать с мукой и йогуртом, добавить тушеную смесь, + взбитые белки с солью. Все перемешать. Вылить на противень и печь мин 25. 
Начинка: в пол стакана растворить йогурта растворить желатин. ( я это делаю в микроволновке) Добавить творог и размешать. 
Разрезать на 4 части коржик, промазать начинкой и в холодильник на пару часов для застывания желатина.

ингридиенты:

 белки 8 шт.+ 1 целое яйцо,

 куриное филе 4 шт или 800гр.

творог пастообразный обезжиренный 500-600 гр.

 кефир 1% 50 гр. ( если творожная масса будет густовата)

 петрушка,укроп по 10гр.

 салатные листья 100гр. ( можно больше т.к. в них мало углеводов)

 чеснок 4 дольки или 16гр.

 соль,перец
взбиваем белки+1 яйцо, добавляем соль,перец и выпекаем на сухой тефлоновой сковородке ( чтобы блины хорошо отходили, лучше их делать по толще, поэтому можно добавить больше чем 8 белков), выходит от 6 до 9 блинов, в зависимости от тощины. 
творожная начинка: в творог добавить кефир, зелень, чеснок, соль,
перец и перемешать до однородной массы.
курицу отварить( не больше 30 мин., чтобы не была жесткой), охладить и порезать на очень мелкие кусочки.
салатные листья помыть и тщательно обсушить на полотенце

заранее отложите самый удачный блин на верхушку.
теперь на плоскую тарелку выкладываем первый блин, смазываем творожной начинкой, сверху выкладываем курицу и накрываем салатными литьями, потом второй блин и по той же схеме. оставляем несного творожной начинки,чтобы смазать стенки торта. заматываем пищевой пленкой и в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.
можно в творожную начинку добавить сыр типа Филадельфия 5%, будет вкуснее, но увеличится колличество калорий и углеводов!

для коржей: 
Кефир( можно брать любой, рассчет калорийности на 1%)-0.5л 
сахар\фруктоза\сорбит 1.5 стакана
2 яйца
2 стакана муки
0.5 чайной ложки соды
мед- 3 ст.л.
Приготовление:
В большой миске смешиваем муку, яйца, сахар и заливаем кефиром. добавляем мед, перемешиваем, добавляем соду, опять перемешиваем.
все. тесто готово. в смазанную маслом форму выливаем немного теста ( примерно 2 половника небольших).ставим в разогретую до 190градусов духовку,пока коржик не зарумянится и не перестанет быть липким.проверяем готовность-протыкаем спичкой посредине,она должна остаться чистой и сухой. так выпекаем все коржи.из такого кол-ва продуктов получается 6 шт. раскладываем коржи чтобы остыли.
теперь делаем крем.
он тоже кефирный)
кефир - 1л;

сметана (или йогурта) - 200г;

сахар - 1 стакан(можно использовать фруктозу,сахарозаменитель);

ванильный сахар - по вкусу;

желатин - 1 ст.л. 

Для крема желатин залить половинкой стакана холодной воды и оставить на 30-40 минут для набухания. Затем на медленном огне при интенсивном помешивании довести до кипения и охладить до комнатной температуры. Кефир, сметану, сахар и ванильный сахар перемешать в довольно большой миске и взбивать венчиком в течение 5-6 минут. Потом, продолжая взбивать, медленно, струйкой добавлять желатин. Продолжать взбивать до полной готовности крема около 4-5 минут. 

2 кусочка куриного филе=300-400 гр или куриный фарш
1 помидор
1 средняя морковь
2 яйца
2 зубчика чеснока
перец соль по вкусу
пучок зелени(укроп)
оливковое масло для смазки фольги для выпечки

Способ приготовления:
Куриное филе разрезать пополам,но не до конца,выложить на смазанную маслом фольгу, отбить молотком так чтобы получился пласт толщиной где то 1 см поперчить посыпать зеленью,добавить протёртую на тёрке морковь мелкопорезанные помидор и чеснок.Сварить 2 яйца, порезать и посыпать ими филе,закатать всё это в рулет с помощью фольги и засунуть в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут,по истечении времени не выключая духовку достать рулет развернуть фольгу и отправить в духовку ещё минут на 15 чтобы рулет подрумянился. 

Начинку можно поменять на Ваш вкус. Делала подобный рулет, только из говяжьего фарша, очень вкусненько.

Ингредиенты:

• 3 груши
•  1 пиалка крыжовника
•  1 пиалка черной смородины
•  250 г муки
•  250 г молока
•  2 столовые ложки коньяка
•  3 яйца
•  ванилин
•  50 г сливочного масла
•  щепотка соли

Приготовление:

Яйца слегка взбить венчиком, добавить 200г молока, перемешать, всыпать муку, ванилин и посолить. Размешать до исчезновения комочков.

Коньяк смешать с оставшимся молоком и добавить к тесту. Перемешать. Оставить тесто на 1 час "отдохнуть".

Тем временем почистиь груши, нарезать их дольками. У крыжовника срезать "хвостики".

В форму, смазанную маслом и присыпанную манкой, вылить тесто. На него - ломтики груш, потом - крыжовник и смородину. Сверху натереть на крупной терке масло.

Выпекать при 190 градусах 35-40 минут.

Нашла рецептик низкокалорийной сметанки- вот спешу с вами поделится- очень вкусненько выходит и не жирно