Завтрак - первый прием пищи, который очень важен не только для успешного похудения, но и для заряда энергии и бодрости в течение целого дня. Поэтому не стоит его игнорировать. А наши рецепты в рамках серии «Меню для похудения» помогут в течение недели питаться разнообразно и вкусно.
Здоровый завтрак подарит Вам заряд бодрости на весь день
Как только Вы проснулись, выпейте стакан воды комнатной температуры с долькой лимона. Это поможет Вашему организму проснуться и очистить стенки желудка. Тогда он будет готов к завтраку через 20-30 минут. Итак, чем Вы можете себя полакомить в течение недели на завтрак?
В обезжиренный творог добавьте маленькие кусочки яблока и ананаса (или любые другие фрукты), 2 чайные ложки меда.
Две трети стакана обезжиренного молока смешайте с 1 яйцом, посолите. На хорошо разогретую сковороду, предварительно самазав ее растительным маслом, вылейте полученную массу. Наверх положите кружочками порезанные помидоры и посыпьте руколой.
Читать далее
Эффективно похудеть или просто выработать здоровые привычки в питании невозможно без регулярного приема пищи. Поэтому обед должен занимать в Вашем рационе почетное место. Ведь, обедая, Вы уменьшаете риск переедания вечером. Поэтому в этой статье Вы найдете обеденное меню на неделю для офиса и не только.
В офис Вы всегда можете взять с собой еду. К примеру, в один из самых тяжелых дней недели - в понедельник - Вы можете подкрепиться лечо из овощей с хлебцами. Для приготовления лечо Вам понадобятся: 1 красный или желтый перец, половинка цукини среднего размера, 1 луковица, 3 ложки томатной пасты. Специи: тимьян, розмарин, базилик.
В разогретую сковороду, предварительно смазав ее растительным маслом, высыпьте мелко порезанный лук, слегка его обжарьте и добавьте порезанные кубиками перец и цукини. Накройте крышкой. Дайте потушиться 10 минут. Потом добавьте томатную пасту и 0,5 стакана кипяченой горячей воды, посолите и добавьте специи по вкусу. Через 7 минут лечо готово. Его можно есть холодным и горячим. С собой не забудьте взять цельнозерновые хлебцы.
Читать далее
Здоровый образ жизни по-русски
Анна Воронцова
Если вы смотрели мультфильм «Шрек», то, вероятно, помните реплику главного героя: «Великаны похожи на лук – они так же многослойны». Сознание любого человека тоже многослойно: говорим одно, делаем другое, а думаем при этом третье. По крайней мере, стоит социологам с анкетой выйти в народ и расспросить людей про здоровый образ жизни, выясняется немало любопытного. В этом легко убедиться, достаточно ознакомиться с данными, полученными фондом «Общественное мнение».
Веду журнал питания здесь на калорийке, но никогда не записываю физические нагрузки. Вот сейчас копаю картошку на огороде, тяжело очень...сжигают нагрузки от физического труда калории?
Для здорового функционирования нашему организму необходимо постоянное поступление витаминов и минералов. Эти микроэлементы играют жизненно важную роль для поддержания иммунитета, мозговой деятельности и здорового самочувствия. Организм может накапливать некоторые витамины, другие же должны поступать регулярно.
Стоит ли принимать витамины и минералы дополнительно? Если ваш рацион сбалансирован и в него входят большое количество овощей, фруктов, цельнозерновых культур, а также разумное количество нежирного мяса, то дополнительный прием витаминов не требуется. Также не стоит прибегать к потреблению витаминных комплексов если:
Данный список, конечно, можно продлить, основная идея в том, что почти все жители мегаполиса нуждаются в дополнительном потреблении мультивитаминных и минеральных комплексов, особенно это необходимо тем, кто сидит на диете и огранивает поступление многих продуктов. Ежедневное потребление витаминов намного дешевле возможного лечения последствий их недостатка в организме.
Полезные советы
Специфическое динамическое действие пищи (СДД) — этот термин обозначает энергетические затраты нашего организма, связанные с потреблением и перевариванием пищи. Сжигая калории, наш организм тратит калории.
При переваривании и усвоении белков затрачивается наибольшее количество энергии, примерно 30% от энергетической ценности продукта. Жиры, наоборот, усваиваются и откладываются в организме настолько легко, что СДД при их употреблении составляет всего лишь 2-3%. Количество затрачиваемой энергии на переработку углеводов находится где-то посередине между белками и жирами.
Как использовать данную информацию
Калории, поступающие из белков, углеводов и жиров, усваиваются по-разному, и скорее всего, на талии останутся именно те, что пришли с жирами. Как рассказано в статье Калории в белках, жирах и углеводах, 1 грамм жира содержит в два раза больше калорий, чем белки и углеводы. Получается двойной удар - 1 грамм жира не просто поставляет в организм вдвое больше калорий, но и меньше из них сжигается при переработке.
Так как, в основном, все продукты, которые мы употребляем содержат жиры, белки и углеводы, для подсчета величины СДД, обычно используется усредненная цифра в 10%. Т.е. если вы хотите восполнить 500 калорий, потраченных в спортзале, вам необходимо употребить 550 калорий.
Ингредиенты
Шоколад 250 г черного шоколада (от 70% какао и выше)
5 крупных яиц
соль
Способ приготовления
Духовку предварительно разогреть до 250°С.
1. 2/3 шоколада разломать на куски и растопить на водяной бане, не помешивая.
2. Отделить белки от желтков. Взбить желтки (они должны слегка посветлеть) и соединить их с растопленным шоколадом.
3. Взбить белки со щепоткой соли до плотной консистенции (будьте осторожны, не перебейте, иначе белки начнут отдавать воду!), добавить в шоколад, перемешать (не мешайте слишком долго, иначе «уйдет воздух» — смесь должна быть консистенции мусса или суфле).
4. Выстелить бумагой, смазанной растительным или сливочным маслом, форму диаметром 10—15 см, выложить в нее шоколадную смесь и выпекать в разогретой духовке 8 минут — не больше и не меньше. Вынуть из духовки и охладить в течение получаса, а затем поставить в холодильник на ночь или на 12 часов.
5. Растопить оставшийся шоколад, полить им торт и снова отправить его в холодильник на 10 минут.
Резать торт горячим ножом, предварительно опущенным в кипяток
В нашей современной жизни очень трудно уберечься от депрессий и стрессов.
Но чаще всего мы сами становимся виновниками своего плохого настроения,
забывая про свой организм. А ведь достаточно всего лишь уделить
15 минут своего времени антистрессовой гимнастике и про стрессы можно забыть.
Если вы готовы побороться за свое хорошее настроение, эти упражнения для вас.
Итак, первое упражнение: Встаньте, слегка согните колени, ноги поставьте врозь,
вытяните ладони вверх и соедините пальцы.
Потянитесь ладонями как можно выше, при этом пытаясь раздвинуть колени.
В таком положении нужно пробыть 2 минуты. Дыхание диафрагмальное.
Упражнение повторить три раза.
Следующее упражнение: Сядьте на пол, ноги раздвиньте.
Кончики пальцев подтяните вниз, так чтобы ступня создавала с полом острый угол.
Возьмитесь за ступни, и пальцы ног подтяните на себя.
Спину напрягите, дышите глубоко.
Задержитесь в таком положении на 2 минуты. Упражнение повторить три раза.
Упражнение на расслабление тела:
Встаньте, на вдохе подтянитесь, при этом подняв вверх руки.
На выдохе «уроните» вниз верхнюю часть тела, достаньте руками до пола.
Подышите спокойно в таком положении. Выпрямитесь. Повторите упражнение три раза.
Хорошего вам настроения!