Прекрасный блог о здоровом питании салатшоп.ру , который часто вдохновляет меня порадовал вот этим постом.

Прошу любить и жаловать.

Когда вы говорите себе «Не смей этого есть!», вы начинаете хотеть этот пирожок или шоколадку в 10 раз больше. Вместо этого разрешите себе есть столько пирожков, сколько вашей душе угодно, помня о последствиях такого поступка.

Ко мне периодически обращаются за советом те, кто в результате различных диет и постоянных самоограничений, однажды сбиваются с пути и не могут владеть собой. Запрет на определенную еду вызывает еще большее желание есть ее и приводит к срывам, когда вы ночью в одиночку съедаете полторта. Так можно легко стать зацикленным на еде, превратить ее в своего врага или наоборот в единственное утешение.

 В своей книге «Ешь меньше. Прекрати переедать.» Джиллиан Райли призывает отказаться от диет и почувствовать свою полную свободу есть, что угодно. Секрет успеха — в постоянном осознании этой свободы выбора, вместе с которой приходит ответственность за свои поступки, за все съеденное и проглоченное.

 «Это мое тело и мне решать, что я в него загружаю. Я у себя на попечении. Я в полной власти над этим. Специалисты по здоровью могут поделиться со мной полезной информацией, но я свободна выбирать следовать мне их советам или нет». Когда вы берете на себя ответственность, признавая свободу выбора, вы не чувствуете себя обделеннными.

 Попытки изменить питание, говоря себе: «Я не могу…, Я не должна…, Я не буду…, Я должна перестать…, Мне надо прекратить…, Мне не позволено…, Запрещается…, Мне никогда больше не…» рано или поздно приводят к бунту. Мысли о еде не выходят из головы, а сорвавшись, вы испытываете чувство вины.

Выход в том, чтобы сказать себе:
— Я это выбрала.
— Я выбираю по моему усмотрению
— Я могу есть что мне угодно
— Я могу есть сколько мне угодно

Если у вас не самые гармоничные отношения с едой, Райли рекомендует произносить эти фразы в уме каждый раз, когда вы думаете  о том, чтоб поесть, во время еды, и после того, как вы закончили есть, и особенно, если это был эпизод переедания.

Вы должны осознать, что у вас есть право прожить всю жизнь переедая, поедая все, что вам угодно, любую пищу, в любых количествах, в любое время и в любом месте. Разные решения приводят к разным последствиям, но даже и поступки, вредящие здоровью и самооценке не лишают вас свободы выбора.

Замечательная информация об углеводах ,очень просто и доходчиво написана. Всем приятного информационного аппетита.)

ПРОСТЫЕ И СЛОЖНЫЕ

Итак, углеводы бывают простые и сложные, “плохие” и “хорошие”. Они есть в зерновых, фруктах, овощах, молоке, а также в сахаре и продуктах, куда его добавляют, — тортах, печенье, варенье и других сладостях. Почти все они — растительного происхождения, исключение составляет лишь молоко, которое содержит лактозу — молочный сахар. Углеводы (независимо от вида) превращаются в глюкозу, которая является нашим основным источником энергии, — клетки используют ее абсолютно для всех функций организма.

Сложные углеводы благодаря своей непростой структуре, которая отражена в названии, медленно расщепляются в процессе пищеварения, создавая комфорт в желудке. Кроме того, они обеспечивают нас необходимой для красоты и здоровья растительной клетчаткой, а также ценными витаминами и минералами. Сложные углеводы содержатся в хлебных изделиях из цельнозерновой муки, в гречке, овсянке, неочищенном (коричневом) рисе, кукурузе, бобовых, картофеле и др.

ВСЕМ ПРИВЕТИК!
ХОРОШЕГО НАСТРОЕНИЯ!

ЗАРЯДОЧКА С СИНДИ!!!!! НА ВСТРЕЧУ СОВЕРШЕНСТВУ!

РАЗОГРЕЕМ РУЧКИ

всем привет! так случилось, что нежданно-негаданно я оказалась в Анапе)))) вообще-то даже не собиралась в отпуск... но все хорошее случается неожиданно!!! всей семьей мы провели прекрасную неделю на морском берегу!!!! очень переживала из-за лишнего веса поначалу... ругала себя, что плохо подготовилась к пляжному сезону... но........ на пляже мои комплексы растаяли. выкладываю фото. строго не судите.

Вот и настал очередной вторник, а значит завтра опять мы разгружаемся и очищаем организм! Хоть некоторые и против этого, но мне разгрузочные дни нравятся и определенно несут пользу для организма - помогают сдвинуть вес с мертвой точки и избавиться от отеков!

Как и раньше, я выбираю молокочай. Для тех кто не знает, несколько слов о пользе этого наивкуснейшего напитка:

Любопытствующие умы зададут справедливый вопрос: в чем же сила этого достаточно простого рецепта - смеси молока и чая? Молоко и чай по отдельности полезны для организма, но действие их иногда может восприниматься как агрессивное. Молоко усваивается довольно медленно, в желудке возникает брожение, отрицательный эффект от которого чайный танин способен нейтрализовать. Молоко, в свою очередь, смягчает воздействие на слизистую желудка кофеина, который содержится в чае.

Разгрузочный день на молокочае - прекрасная альтернатива другим «голодным» дням. Единственная оговорка: разгрузочным должен быть всего один день на неделе. Молокочай, который может превосходить и по вкусу и по питательности другие жидкости, привычные для устройства разгрузочных дней, не должен вводить в заблуждение по поводу своей абсолютной безопасности. Чай с молоком стимулирует отток желчи, нормализует работу выделительной системы, противостоит нервным потрясениям, стрессовым ситуациям, благотворно действует на работу сердца, работает как слабительное.

Другие варианты питания в разгрузочный день можно почитать в предыдыдущих постах!

Девочки и мальчики, присоединяйтесь к нам, разгружайтесь с нами, теряйте нанавистые килограммы и сантиметры!

Белая рыбы с острым овощным соусом «Добавь перчика!»

Замечательный рецепт, который можно приготовить и с курицей [подходит для диеты]  
500 гр филе белой рыбы или просто очищенная тушка – подойдет любая рыба, которую вы любите

1 большой красный перец

1 крупный помидор

1 луковица (половина)

1 долька чеснока

1 острый красный перец

1/2 банки маслин без косточек

соль, перец, оливковое масло, базилик (или петрушка) по вкусу

на выбор: сок половины лайма, сок половины лимона, или 2 ст. ложки бальзамического уксуса.

"Чалоп" (холодный суп из кислого молока с зеленью).



В жаркую погоду охладит, насытит и утолит жажду.

Это летний, освежающий, хорошо утоляющий голод и, одновременно, жажду суп. Он способствует возбуждению аппетита и пищеварения.

Рецепт

НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ НА 5-6 ПОРЦИЙ:

катык (мацони) - 1 литр

вода - 1,5 литра

огурцы свежие - 200г

редиска - 200г

зеленый лук, кинза, укроп - по 100г

веточка райхана (базилик)

соль и красный перец по вкусу

КАК ГОТОВИТЬ:

Катык или мацони разводим кипяченной и охлажденной водой, солим по вкусу, добавляем немного молотого красного перца (по вкусу), хорошо перемешиваем и помещаем в холодильник.

Огурцы нарезаем кубиками 1х1см, редиску соломкой, а зелень мелко шинкуем. Все ингредиенты соединяем, аккуратно перемешиваем и ставим в холодильник для охлаждения.

А ТАК ВКУСНЕЕ!

Накануне приготовления чалопа приготовьте ледовые кубики из отвара базилика:
на 200г воды 20г базилика – доводим до кипения, остужаем, заливаем в форму для льда и убираем в морозилку.

В глубокую косу или пиалу кладем до половины объема овощи и заливаем молочной смесью, сверху посыпаем мелкорубленой зеленью и при желании добавляем 3-4 кусочка ароматного льда из базилика.

Попробуй угадать, кто устанавливает идеалы и стандарты женской красоты? Кто диктует, каким должен быть вес, размер груди, форма носа или цвет волос у «Идеально красивой девушки»?

Мужчины? Нет. Масс-медиа? Снова нет. Пластические хирурги, стилисты, дизайнеры и прочие представители индустрии красоты? И опять нет. Так кто же создает и определяет стандарты совершенства? Ответ прост и парадоксален: ты сама!