Каждый день мы употребляем в пищу различные продукты. При этом может увеличиваться количество сахара в крови. Этот количественный показатель изменения уровня глюкозы в крови называется гликемическим индексом.

Каждый продукт имеет коэффициент, который варьируется от 0 до 100. Данный процесс необходимо контролировать тем, у кого сахарный диабет, кто стремится похудеть, и кто ведет здоровый образ жизни. Пища усваивается в зависимости от значения индекса. Продукты с пониженным коэффициентом способствуют медленному повышению глюкозы в крови, а продукты с повышенным коэффициентом, наоборот, быстрому увеличению сахара.

Гликемический индекс что это?

Факторы и зависимость.

Во-первых, углеводсодержащие продукты быстрее усваиваются, а значит, показатель в крови будет высоким. Полисахариды имеют пониженный коэффициент, так как они долго расщепляются под действием различных ферментов.
Во-вторых, количество клетчатки в продуктах тоже влияет на содержание глюкозы. Она замедляет пищеварение и уровень сахара в крови.
В-третьих, гликемический индекс увеличивается после термообработки продуктов. Например, индекс пюре равен 83, вареного картофеля – 70, отварного риса – 57, а обработанного паром – 70.
В-четвертых, продукты, содержащие достаточное количество жиров и белков, в кровотоке показывают низкий показатель сахара.
Продукты с высоким гликемическим индексом.

Читать далее

Добрый день!Наконец решила зарегистрироваться на столь чудном сайте.Начну свои историю.
Впервые о похудении я задумалась в 18 лет (первый курс университета), однажды, проснувшись утром собираясь на пары я не влезла в джинсы и тут, наконец, в моем мозгу произошло осознания "М-да. ..пора бы уже задуматься о своей большой попе".Я всегда была худышкой, весила 42-43 кг и как то не задумывалась, что я ем и когда.С нескрываемым страхом встала на весы с закрытыми глазами и боялась их открыть.Простояв минуту, я решила открыть глаза и увидела страшную для меня цифру 65 кг...СЛЕЗЫ....Я не могла самой себе ответить на вопрос "КАК????" Я могла не замечать, что стремительно набираю вес. И ДАЖЕ приходя в магазины одежды я не задумывалась что меняю размер на больший, обманывая себя, что одежда в моих любимых магазинах маломерки (ну или как там это называется))) ..Твердо решила бороться с лишним весом.Бродя по просторам интерната нашла "систему минус 60" и решила ей следовать, плюс абонемент на танцы и фитнес. Тогда я победила добившись через год веса в 50 кг ( это конечно не прежние 43 кг, но все же была вполне довольна)...
Затем в 21 год влюбилась в мужчину (взаимно) и через некоторое время мы стали жить вместе.Мой любимый мужчина вел довольно ленивый образ жизни, он мало двигается и любимый вид отдыха это на против телевизора. И за год нашей совместной жизни я набрала 20 лишних кг.Сила воли покинула меня!!!Как бы я не пробовала скинуть лишнее, у меня не получилось.Решив побаловать себя от перенесенных мною переживаний,начала поиски рецептов приготовления вкусняшек.И тут...БАЦ и как моновению волшебной палочки наткнулась на сайт "Калорийка" , раздел рецепты.Посмотрев "До и после " вдохновилась и решила начать новый раунд в борьбе с лишними кг.
ТЕПЕРЬ Я ТОЧНО НЕ СДАМСЯ! !! СПАСИБО, ЧТО ДЕЛИТЕСЬ СВОИМИ ПОБЕДАМИ, ДАВАЯ ШАНС ПОВЕРИТЬ В СЕБЯ (если другие смогли, чем я хуже)

Наконец то я перешла границу в 60 кг)) Безумное удовольствие первую цифру 59 на табло весов)))) Правда, вес пока остановился((( За 20 дней организм поработал, а теперь вот  3 дня стоит на одной отметке +/- 100!

У меня была цель за октябрь скинуть 5-ку, может еще получиться до 1 го ноября оставить позади 1 кгшку, буду оооочень счастливой девушкой! И самое интересное, я никогда не скидывала  столько за такой короткий срок. 

И вот, подведу итог, - 5 кг за октябрь и -7кг в общем)

 

Всем желаю, чтобы все цели и желания осуществились)))

 

 

Девочки, добрый вечер! Что бы я делала без вас и калорийки! Я обязательно доведу дело до конца, каждый день читаю " до и после" какие же вы все умницы , ваши истории и фотографии придают сил и веры, что получится. Сегодня дико хотелось сорваться. Сын ел пицу, запах которой разносился на всю квартиру, естественно мой организм среагировал сразу, собрала все силы в кулак, выпила стакан воды, села и стала читать" до и после"... И срыв прошел))) ура!!! Еще один день за плечами!!! Всем спокойной ночи и сладких снов!!!)

А что говорить???? на фото все видно////

Здесь 76кг

 

А здесь 55кг/

 Девочки, а ещё я не понимаю почему у меня такое не соответствие веса и обёмов, я конечно думаю что это из-за ног ( у меня параплегия - парализованны ноги) Но так с объёмами 100-85-100 весить 55 кг, это просто не реально мало. я понимаю что в ногах мышцы почти атрофировались, но  как то задумываюсь над этим постоянно, ноги то не худые. я понимаю что мой случай тут единичный и врядли тут найдутся такие как я, но. Да кто ж его знает как оно должно быть

Девочки подскажите где найти мне мой журнал потребленич

Привет всем, всем, всем. Давно не задавала почемучественные вопросики))) Ребеночку второму исполнилось 1,5 годика (ура?) и я вышла на службу, которая суточная, то есть с 8 утра и до 8 следующего, а там как до дома доедешь). так вот в чем вопрос - ночью как питаться? отдых у меня с 22.00 до 02.00 часа , естественно не сплю. Беру с собой еду (полезную), но как правило она уже к 18.00 заканчивается ))и вот я в течении оставшихся часов поедаю печеньки 3-4 шт.работа сидячая. куда их записывать и считать , или сидеть всю ночь голодом, но ведь организм требует!!!как быть есть или не есть? от пустого чая уже тошнит))

Девочки, добрый день! Подскажите пожалуйста, а почему у меня в дневной норме не рассчитались витамины, и остальное, а только ккал и белки, жиры и углеводы....? Я понимаю, что еще что то не заполнила, только не вижу где. Заранее спасибо!