И не только календари! Ещё калькуляторы, сантиметровые ленты, индексы массы, таблицы калорий, расписание тренировок…У стройной девушки столько врагов! На каждом шагу подстерегают обманщики и лицемеры. 

     Здоровая диета не должна содержать более 35 процентов жира, а уж диета для похудения не должна включать более 20-25 процентов жиров. В результате вес будет все время снижаться, а риск заболевания раком или сердечно-сосудистыми расстройствами резко сократиться. Один из самых простых способов контроля над поглощаемым нами жиром состоит в подсчете граммов жира. Этот метод особенно популярен в Америке, где он во многом заменил подсчет калорий. В США большинство ресторанов теперь указывает возле каждого блюда количество граммов жира, не говоря о том, что этикетки продуктов обязательно содержат эти сведения.

     Средняя здоровая диета включает примерно 80 граммов жира в день, но для тех, кто хочет похудеть, это количество должно сократиться до 20-40 граммов в день. Выучить содержание жира в граммах в каждом виде продуктов гораздо легче, поскольку это сразу выводит на первый план те продукты, от которых мы больше всего рискуем располнеть. Читайте этикетки и сразу поймете, чего вам нельзя есть. Можно также подсчитать и калории - умножив граммы любого жира на 9, вы узнаете, сколько калорий вы получите с жиром.

10 место: Телевизор и кухня — вещи несовместимые. Тот, кто установил в кухне телевизор, становится неспособным контролировать количество потребляемой пищи, отвлекаясь на просмотр программ. 

Мясо и овощи. Как правильно варить? 

Витамины уходят из продуктов, потому что из кипящей воды испаряется весь кислород. За 15 минут варки овощи теряют 30% витамина С и В. При этом витамин С превращается в дегидро-аскорбиновую кислоту, которая уже не способна защищать организм от болезней. 

Чтобы сохранить витамины, необходимо для начала прокипятить воду 3-5 минут и посолить. Соль выбрасывает кислород из воды. Только после этого надо засыпать овощи.
Кстати, жиры при варке не меняют своих свойств. Они плавятся и всплывают на поверхности. Если убирать весь всплывший холестерин, то бульон будет намного полезней.

На фоне изучения разной информации как-то совсем грустно становится. Большинство сухофруктов в наших магазинов - вреднее сладостей, т.к. обрабатываются химией и вымачиваются в сахарном сиропе, пангасиус - пичкают антибиотиками и т.д. Спрашивается, а чем же кормят куриц и коров? так ли все чисто на производстве. фрукты - неестественно сохревают под воздействием газа. и так продолжать можно до бесконечности. Может быть, я чего-то недопонимаю, но вот скажите, а что есть-то?

350 г отварной форели
150 г сыр Альметте
125 г икры минтая 

Измельчить форель вместе с сыром в блендере, добавить икру, перемешать - готово:)

Форель сварена в пароварке, икру можно и красную, но икра минтая в два раза менее калорийна. Соль уже не добавляю. В холодильнике паштет застывает. 
Очень вкусно с криспами. 

Ускорение обмена веществ является мечтой каждого человека, следящего за фигурой во всем мире. Но то, как быстро ваш организм сжигает калории, зависит от нескольких факторов. Некоторым людям быстрый обмен веществ достается по наследству. Мужчины, как правило, сжигают больше калорий, чем женщины, даже во время отдыха. Для большинства людей после 40 лет, метаболизм неуклонно замедляется. И, даже если вы не можете контролировать ваш возраст, пол, или генетику, существуют и другие способы ускорить обмен веществ. Ниже приведено 10 способов увеличения скорости метаболизма.

10 способов улучшить ваш обмен веществ:

10 место: Телевизор и кухня — вещи несовместимые. Тот, кто установил в кухне телевизор, становится неспособным контролировать количество потребляемой пищи, отвлекаясь на просмотр программ.