Конец весны и лето – время мяса зажаренного на шампурах и решетках. Не торопитесь вычеркивать шашлык из своего диет-списка: сегодня расскажем о том, какой и как приготовить шашлык, чтобы он не стал помехой стройному плану.
Здесь и далее количество килокалорий указано на 100 г продукта.
Читать дальше

Можно ли увеличить шрифт в оформлении?

    Где-то с пол года назад случайно наткнулась на просторах интернета на замечательный сайт девушки-энтузиастки Наташи Котяк, которая замечательно готовит низкокалорийные блюда, прекрасно сама же их фотографирует и оформляет своими  фотографиями сайт. Пост мой не реклама, а искренне желание поделиться информацией, которая мне помогает разнообразить мой рацион легкими, питательными и нежирными блюдами. Все эти три составляющие непременные атрибуты любого блюда с ее сайта. Для каждого блюда указана калорийность. Надеюсь, вам пригодится ...

 

Читать дальше

Есть предложение к админу добавить график составления и учета физической активности, где можно добавлять потраченные калории.

Поговорим о всеми любимом с детства салате оливье? О его калорийности, вреде и пользе? Оливье – это обязательный продукт на новогоднем столе, и готовят его в немалом количестве, где-то так кастрюлю на 4 литра, чтоб на несколько дней хватило.

Сколько калорий?

Калорийность оливье рассчитать можно только в том случае, если соблюдать пропорции и готовить строго по рецепту. Хозяйки, обычно, такое простое блюдо готовят на глаз. Средняя калорийность оливье считается 300 калорий, плюс-минус 50. Все зависит от ингредиентов и майонеза. Вариантов салата несколько: в одних используется морковь, в других – нет. Кто-то оливье делает с докторской колбасой (традиционный вариант салата), а другие отварное или копченое мясо в салат кладут. Какие соленые огурцы используются – маринованные с сахаром или соленые обычным способом? Какой майонез для салата и какое количество яиц – это самые высококалорийные составляющие. Майонез содержит около 600 калорий, а 100г. вареных яиц имеют калорийность 150. Салат имеет большую энергетическую ценность, но для здоровья нежелательно его частое употребление.

Вред от оливье

Главная причина, почему такой салат вреден, это не только то, что калорийность оливье высокая, но и от набора продуктов, которые входят в состав. Ингредиенты оливье плохо совместимы между собой, это тяжелая пища для желудка. Картофель с мясом или колбасой – плохое сочетание, с майонезом – еще хуже, с яйцами – убойная сила. Если в советские времена это блюдо было на нашем столе один раз в год (из-за дефицита продуктов), то столь редкое употребление салата в пищу существенного вреда организму не наносило. Но сегодня ситуация иная – оливье теперь повседневное блюдо, и частое употребление салата здоровья не добавит.

Совет:
Можно майонез заменить сметаной – так снизится калорийность оливье, но меняются вкусовые качества салата, на любителя. Не готовить салат впрок, не заливать майонезом сразу, лучше перед подачей на стол.


Польза оливье

С точки зрения здоровья и диетологии – ее нет. А с точки зрения хорошего праздничного настроения – несомненно, хотя бы на Новый год, но этот салат должен быть на столе в каждом доме. Даже у тех, кто соблюдает диету и следит за здоровым питанием – традиция!

Помело – фрукт вечнозеленого дерева, которое растет в Азии. Его можно назвать самым крупным цитрусовым, помело привлекает внимание любителей экзотических фруктов своими полезными свойствами и необычным вкусом.

Помело (шеддок, помпельмус) бывает разных видов. Оттенок его кожуры варьируется от желтого цвета до розового, а цвет мякоти тоже может быть разнообразным: от темно-розового цвета до белого. Да и вкус этот экзот может иметь разный - от кисловатого до пьяняще сладкого. Ввиду того, что фрукт произрастает в большей степени в азиатских странах, то для европейских государств он является экзотическим.

Сколько калорий содержит помело?

Можно смело утверждать, что помело нравится людям не только за экзотичность и превосходный вкус, но еще и за полезные качества. Фрукт является мощным источником здоровья для человека, калорийность помело – 32 Ккал:
- белки – 0,6 г
- жиры – 0,2 г
- углеводы – 6,7 г
- гликемический индекс – 42.

Как и все фрукты семейства цитрусовых, в составе помело находится хорошая доза витаминов, преимущественно A и C. Кроме того, такие экзотические фрукты богаты кальцием, фосфором, железом, фолиевой кислотой.

Полезные свойства экзота

Содержание витаминов и эфирных масел в цитрусе помогают организму бороться с вирусными заболеваниями, а также являются прекрасной профилактикой гриппа. А антиоксиданты, а именно лимоноиды, останавливают размножение раковых клеток и препятствуют появлению и дальнейшему развитию опухолей.

Ферменты благотворно влияют на работу пищеварительной системы, калорийность помело делает фрукт уникальным диетическим продуктом. С ним худеть не только легко, а даже приятно. Он создает замечательное чувство сытости, а значит лишние сантиметры уходят быстро и без особого труда. Организм не страдает никоим образом, он получает не только вкусную пищу, а еще и полезные микроэлементы.

Еще сок помело применяют для лечения гипертонии, а наличие фолиевой кислоты нужно для нормального течения беременности и жизнедеятельности плода.

Регулярное употребление фруктов способствует лечению астмы, улучшает сердечную деятельность. Помело повышает общее состояние организма, работоспособность и настроение.
И в целом, этот великолепный цитрус избавляет человека от депрессии, дарит новые краски жизни, энергию и радость.

Как удобно и быстро перекусить в Макдональдсе для тех, у кого мало времени. Там быстро, вежливо обслужат, еда готовится при клиенте и многих это устраивает. Но обращали ли вы внимание на таблицу калорийности, которая частенько лежит на разносе с едой?

Только зачастую таблица перевернута, чтобы в глаза не бросалось – вроде бы и проинформировали клиента, а с другой стороны – как бы скрыли информацию.

Уже ни для кого не секрет, что калорийность Макдональдс-блюд зашкаливает. Кто не знает точно, сколько их там, умом понимает, что не мало. Но придется подсчитать, чтобы точно знать, сколько и чего мы там съели.

Итак, самые популярные блюда:
• Картошка фри – маленькая порция 235, средняя – 340, большая – 505 калорий.
• Чиккен макнаггетс (кусочки куриного филе в панировочных сухарях или в кляре) – 43 калории в одном кусочке. Порция из 6 штук и из 9. Сосчитать совсем несложно, 6*43=258 калорий, а 9*43=387.
• Чизбургер – 300, а Роял-чизбургер (большой) – 505.
• Фиш-филе (рыба) – 380 калорий.
• Картошка по-деревенски (отварная и обжаренная) – 315.
• Кока-кола средняя порция – 210 калорий.
• Пирожок с вишней – 230.

А теперь произведем нехитрые расчеты. Среднестатистический человек заказывает и съедает такую порцию: средняя картошка фри, куриное филе 6 кусочков, чизбургер или гамбургер, колу и пирожок. Считаем: 340+258+300+210+230=1338 калорий! Это практически дневная норма потребления пищи по калорийности. Норма – 1500-2000 калорий в день. Получается, что пообедав в Макдональдсе, больше ничего в течение дня есть нельзя, дневная норма калорий получена. Большие порции по калориям в совокупности переваливают за 2000.

Помимо того, что калорийность Макдональдс-блюд высокая, стоит принять во внимание то, насколько вредны эти продукты для организма. Если посетить это заведение один-два раза в год, вряд ли эта еда нанесет существенный урон организму. Но если злоупотреблять своей любовью к таким продуктам, то не только ожирение станет вашим диагнозом, но и проблемы с желудочно-кишечным трактом, с уровнем холестерина в крови и с самочувствием печени. Дело в том, что масло, на котором готовят в Макдональдс, не меняют после каждой приготовленной порции. А пережаренное масло обогащается канцерогенами, которые наша печень отказывается безропотно принимать.

Сейчас все больше людей стараются вести полноценный и здоровый образ жизни, постоянно следят за своей фигурой. Это заставляет их, перед тем как что-то съесть, постоянно подсчитывать калории. Именно поэтому многих поклонников кофе, законно интересует вопрос о калорийности кофе, любимого напитка.

Кофе находится одним из лучших продуктов для диет, поскольку он содержит всего две калории (имеется в виду чистый кофе без добавок), а также своей способности значительно ускорять обмен веществ. Но не стоит забывать, что напиток очень коварен – он может приравняться к съеденной порции наваристого супа, если выпить пять-шесть чашек за день.

Зависимость калорийности.

- если взять на одну порцию кофе 150 мл воды, 1 ч. л. быстрорастворимого кофе, и 3 ч. л. сахара, а также 90 мл молока (жирность 3.5 %), то калорийность кофе с молоком с сахаром составит на одну порцию – 146 ккал, а на 100 грамм напитка – 54 ккал.
- если взять на одну порцию ароматного напитка 150 мл воды, 1 столовая ложка кофе, 1.5 столовой ложки сахара, и 90 мл молока, то калорийность такого напитка составит на одну порцию – 151 ккал, а на 100 грамм - 55 ккал.
Давайте возьмем кофейные зерна, в них есть белки, углеводы, эфирные масла, жиры и минеральные вещества. При переработке кофе, обжаривании и помола, количество жиров существенно снижается, а белки и углеводы изменяются. В результате энергетическая ценность кофе почти равняется нулю. Калорийность кофе после помола и обработки составляет на 7-9 грамм кофе всего две калории.

Почему увеличивается калорийность кофе?

Калорийность кофе увеличивается потому, что мы употребляем кофе в чистом виде очень редко, практически никогда. Мы добавляем в него сахар, молоко, сливки, топинг (сироп), чем самым увеличиваем калорийность кофе в разы. А употребляем мы вместе с кофе еще и булочки, бутерброды, торты, разные сладости, чем приравниваем калорийность такого перекуса к полноценному обеду. Калорийность кофе с молоком с сахаром высокая, поэтому нужно потреблять такой напиток поменьше, а еще лучше заменить кофе в чистом виде, без добавок. Чем больше емкость, в которую мы наливаем кофе, тем больше всего мы в нее добавляем: молоко (100 грамм – 50 ккал), столовая ложка сливок – 35-58 ккал, а мы еще добавляем и сахар, в результате получаем высококалорийный питательный коктейль.

Разнообразие видов кофе и их калории.

У разного вида кофе разная калорийность, приведу некоторые примеры:
- фрапучино (из сливками) – 216 ккал (225 мл)
- американо (простой) – 2 ккал (220 мл)
- эспрессо – 4 ккал
- кофе турецкий – 12 ккал (100 мл)
Мы же все равно добавляем к всему этому еще и сахар с молоком, поэтому калорийность кофе с молоком с сахаром значительно выше этих показателей, что тем самым задаем ущерб по своей фигуре.